Kama njia mbadala ya kuku, jaribu kupika bakuli la ladha na lishe la nguruwe na maharagwe. Ndio, ni chakula, kwa sababu nyama ya nguruwe iliyopikwa vizuri, ikitenganishwa na mafuta, ina kiasi kikubwa cha protini, na ni pamoja na maharagwe - pia ni ghala la amino asidi muhimu na vitamini. Kwa hiyo, hebu tuzungumze juu ya jinsi ya kupika maharagwe na nyama.
Nyama ya nyama ya nguruwe ilipigwa na maharagwe
Nyasi ya nguruwe na maharagwe nyekundu ni sahani ya moyo na ya haraka, ambayo itatumikia chakula cha mchana cha kupendeza au chakula cha jioni.
Viungo:
- maharagwe nyekundu - 200 g;
- nguruwe (sehemu ya shingo) - 500 g;
- mafuta ya mboga - 50 ml;
- leeks - kipande 1;
- nyanya - 60 g;
- vitunguu - 1 karafuu;
- chumvi / pilipili - ½ tsp.
Maandalizi
Maharage yaliyowekwa kabla, chemsha hadi laini (masaa 1-1.5). Maji ambayo maharagwe yaliyopigwa huhifadhiwa. Nyama kata ndani ya 2 cm nene na kaanga hadi dhahabu kahawia. Ongeza leeks zilizokatwa (sehemu nyeupe), kaanga kwa dakika 2-3, baada ya hapo tunaeneza maharagwe na nyanya. Sisi kupunguza joto na kuongeza nusu glasi ya maji, ambayo maharagwe yalipikwa. Chakula nyama ya nyama ya nguruwe kwa dakika 8-10, kisha tunaipendea na karafuu za vitunguu za kung'olewa, chumvi na pilipili. Tunatumia sahani ya moto, pamoja na saladi ya mboga ya mwanga.
Nyama ya nguruwe na maharage ya makopo
Ikiwa huna maharage yaliyopikwa, unaweza kuiweka salama kwa makopo. Mchanganyiko huu utakuwa kama msingi bora wa saladi ya moyo, ambayo ni rahisi kuchukua na wewe kufanya kazi.
Viungo:
- nyama ya nguruwe (nyama) - 350 g;
- maharagwe ya makopo - 225 g;
- nyanya - vipande 2;
- Nazi - 25 g;
- vitunguu - 1 karafuu;
- mafuta - 2 tbsp. vijiko;
- siki ya balsamu - 1 tbsp. kijiko;
- machungwa - kipande 1;
- chumvi, pilipili ili kuonja.
Maandalizi
Changanya mafuta ya siki, siki, zest na maji ya machungwa, chumvi na pilipili. Nyama ya nguruwe hukatwa katika medalilioni 1 cm nene na katuni katika mchanganyiko unaosababisha kwa saa 1.
Wakati nyama inakimbiwa, kata nyanya na kukata nyasi. Nyama ya nyama ya nguruwe inaangaziwa kwenye sufuria ya kukata kwa dakika 1.5-2 kila upande, kisha imechanganywa na nyanya, karanga na maharage. Kuogelea marinade hutiwa ndani ya sufuria na "kuchemsha" kwa dakika 1-2 - na mchanganyiko unaozalisha tunajaza saladi.
Nguruwe na maharage katika multivark
Wamiliki wenye furaha ya multivariens wanaweza kupika bakuli ladha na la haraka bila ugumu sana. Tunatoa kichocheo kingine cha msaidizi wako wa jikoni - mbavu za nyama ya nyama ya nguruwe na maharagwe.
Viungo:
- mbavu za nguruwe - 500 g;
- maharage - 300 g;
- vitunguu - 1 pc.;
- vitunguu - 1 karafuu;
- jani la bay - majani 2;
- parsley - ½ boriti;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Maharagwe yamefunikwa (ikiwezekana kwa masaa 12), kisha kuosha pamoja na namba. Chop vitunguu, vitunguu na parsley. Viungo vyote vinawekwa kwenye multivark, chumvi, pilipili, kuongeza jani la bay na kuijaza maji. Tunatayarisha kulingana na mpango wa "Kuzima".