Pasta na uyoga ni sahani bora, ambayo inastahili sifa ya juu zaidi. Tabia zake za kuvutia za lishe zinaruhusu kukidhi njaa kwa ufanisi, kujaza mwili kwa vipengele muhimu, na maudhui ya caloric ya wastani itaokoa upole wa takwimu.
Jinsi ya kupika pasta na uyoga?
Pasta na uyoga yanaweza kupikwa kinyume chake bila furaha yoyote ya upishi au kufanya awali katika kila aina sahani ambazo zitakuwa chaguo sahihi kwa sikukuu ya sherehe.
- Pasta hupikwa katika sufuria na maji ya chumvi kwenye hali ya dente, baada ya hiyo hutiwa kwenye colander na kuruhusiwa kukimbia.
- Tofauti kuandaa uyoga, kuchemsha au kukata kwa kuongezea viungo vingine, mboga, vidonge vya spicy.
- Mara nyingi, molekuli ya uyoga huongezewa na nyanya ya kioevu au sehemu nzuri, kupata mchuzi unaovutia ambao utafanya panya kuwa maji ya kupendeza zaidi na ya kinywa.
- Ikiwa sahani inafuatana na mchuzi wa kioevu, basi pasta ni vyema kuchagua curly na uso wa bati ambayo itauhifadhi vizuri.
Pasta na uyoga wa porcini katika mchuzi wa chumvi
Ladha zaidi ni pasta yenye uyoga wa misitu, hasa ikiwa unaongeza sahani ya mchuzi wa cream. Uchaguzi kamili - uyoga yenye harufu nzuri, ambayo inaweza kuchukuliwa kama safi au waliohifadhiwa. Haipaswi kusafishwa, lakini tu kufuta kwa napkin kutoka uchafu na vumbi au, ikiwa ni lazima, kusafisha safu ya juu na kisu.
Viungo:
- uyoga nyeupe na pasta - 250 g;
- vitunguu - 120 g;
- vitunguu - meno 3;
- mafuta - 60 g;
- cream - 350ml;
- Lemon - vipande 0,5;
- chumvi, pilipili, mafuta ya mboga, parsley.
Maandalizi
- Chemsha pasta na kuongeza mafuta na chumvi, chaga mchuzi, ukiacha nusu ya kioo, fungua
- Kaanga vitunguu na vitunguu kwenye siagi ya cream, kuongeza uyoga uliokatwa, kaanga kwa dakika 5.
- Mimina cream, juisi ya limao, msimu wa ladha, tangaza muda wa dakika 4.
- Mimina katika decoction, kuweka pasta katika mchuzi.
- Alihudumia pasta na uyoga mweupe mara moja na parsley.
Pasta Alfredo na kuku na uyoga
Toleo la pili la sahani ni maonyesho ya vyakula vya Italia. Mchuzi na uyoga kwa pasta huandaliwa kwa kuongezewa kwa maziwa ya kuku iliyogawanyika tofauti, ambayo inakuwezesha kupata chakula cha kuridhisha na cha usawa, kilichopangwa kwa wakati unaofaa na mtunzaji wa Italia Fettuccini Alfredo.
Viungo:
- uyoga na pasta - 250 g;
- kuku ya maziwa - 300 g;
- vitunguu - 120 g;
- vitunguu - meno 7;
- siagi na mafuta ya mboga - 60 g;
- cream - 400 ml;
- Pilipili ya Oregano na nyeusi - 1,5-2 tsp kila;
- chumvi, parmesan iliyokatwa.
Maandalizi
- Chemsha pasta.
- Kavu ya kuku ya kung'olewa kwenye mafuta ya mboga na kisha uyoga.
- Tofauti, vipande vitunguu vilivyokatwa na vitunguu katika siagi.
- Mimina cream katika cream, kuweka kuku na uyoga, msimu wa ladha, changanya pasta.
- Alifanya pasta ya moto na kuku na uyoga na cheese ya Parmesan iliyokatwa.
Pasta na nyama na uyoga
Pasta yenye kuvutia na yenye lishe na uyoga na cream, ikiwa ukipika na ham. Viungo vinaweza tu kukatwa na kuongezwa kwenye mchuzi wa pasta, kuchemsha kabla ya uyoga hadi tayari. Ladha ya ziada ya matunda yatapewa kwa uyoga kabla ya kukata na vipande vya ham hadi bluu.
Viungo:
- Weka - 250 g;
- ham na uyoga - 150 g;
- vitunguu - 80 g;
- vitunguu - meno 3;
- mafuta - 70 g;
- cream - 350ml;
- unga - 40 g;
- chumvi, nutmeg, mimea, parmesan.
Maandalizi
- Chemsha pasta.
- Tofauti ya uyoga kaanga na vitunguu na vitunguu na ham.
- Kuchanganya viungo katika sufuria ya kawaida ya kukata, ambayo unga ni kabla ya kusukuliwa.
- Mimina katika cream, mchuzi wa msimu na chumvi, pilipili, nutmeg, joto kwa dakika 3, kuweka macaroni.
- Iliyotumiwa na pasta yenye ham na uyoga moto, yanayoambatanishwa na wiki na parmesan.
Pasta na uyoga na jibini
Kupikwa pasta na uyoga na jibini kwa mujibu wa mapishi yafuatayo yatapendezwa na ladha ya tajiri yenye thamani inayofikia kwa kuongeza jibini. Uchafu wa mchuzi unaweza kuimarishwa kwa kuongeza viungo na viungo vingine. Uzito wa mchuzi unasimamiwa kwa urahisi na kuongeza mchuzi wa macaroni au mchuzi wa moto.
Viungo:
- Weka - 250 g;
- uyoga - 450 g;
- vitunguu - 120 g;
- vitunguu - meno 2;
- mafuta - 70ml;
- cream jibini - 220 g;
- mchuzi, mchuzi au maji - kikombe 0.5;
- chumvi, viungo, mimea, parmesan.
Maandalizi
- Chemsha pasta, kukimbia, futa.
- Uyoga uyoga katika mafuta, kuongeza vitunguu, kaanga kwa dakika 5.
- Ongeza jibini, mchuzi, msimu, wiki, joto hadi chemsha.
- Kabla ya kutumikia kuchanganya mchanganyiko na mchuzi na uyoga, jinyunyiza na jibini.
Carbonara kuweka na uyoga
Ladha ya pekee ni pasta yenye uyoga, ikiwa huipika kwenye mchuzi unaofaa pamoja na kuongeza ya bakuli ya kuvuta sigara. Seti ya lakoni ya viungo katika mfumo wa pilipili nyeusi inaweza kupanuliwa kwa kuongeza pinch ya Italia au Provencal mimea, kavu vitunguu au msimu mwingine kwa uchaguzi wako.
Viungo:
- Weka - 250 g;
- uyoga - 250 g;
- Bacon kuvuta - 100 g;
- vitunguu - 70 g;
- mafuta - 50ml;
- cream - 300 ml;
- mchuzi, mchuzi au maji - kikombe 0.5;
- chumvi, viungo, mimea, parmesan.
Maandalizi
- Cook macaroni.
- Fry tofauti ya uyoga na vitunguu na bakoni katika sufuria ya kukata.
- Katika uyoga podzharku pour cream, msimu, kuteswa kwa dakika 2.
- Pasaka ya moto imeenea kwenye sahani, iliyochapwa na bakoni na kumwaga kwa mchuzi.
- Pasta na bacon na uyoga itakuwa ladha zaidi zaidi ikiwa imehifadhiwa na Parmesan na wiki.
Mapishi ya pasta yenye nyama iliyochongwa na uyoga
Haraka na sio makusudi tayari pasta iliyo na nyama iliyochangiwa na uyoga, lakini inakuwa yenye kupendeza, yenye lishe na yenye lishe. Chaguo kubwa ili kuwa na utaratibu wa kimaadili na kwa raha kulisha watazamaji wa kiume. Cream cream inaweza kubadilishwa na sehemu ya cream ya kioevu ya maudhui ya kati ya mafuta, wakati ukiondoa maji kutoka kwa viungo vya viungo.
Viungo:
- Weka - 250 g;
- nyama nyama na uyoga - 250 g;
- Bacon kuvuta - 100 g;
- vitunguu - 90 g;
- vitunguu - meno 2;
- mafuta - 40 ml;
- cream sour - 2 tbsp. vijiko;
- maji - 70ml;
- chumvi, pilipili, mimea.
Maandalizi
- Fry moja kwa moja vitunguu katika sufuria na vitunguu na uyoga, saison ya kaanga na kuongeza wiki kwa mchakato.
- Kuchanganya mchanganyiko wa uyoga na nyama, kuongeza cream ya sour, maji, chumvi, pilipili.
- Piga mchuzi kwa dakika 5, kisha kuchanganya na pasta iliyopikwa na kumtumikia.
Pasta na nyanya na uyoga
Pasta na uyoga, kupikwa kwa mujibu wa mapishi yafuatayo, ni sahani inayofaa ambayo inaweza kutumika kwenye meza ya konda au iliyojumuishwa kwenye orodha ya mboga. Sace katika kesi hii ni tayari na nyanya, ambayo inaweza kuchukuliwa kama safi peeled, na makopo katika juisi yao wenyewe.
Viungo:
- Weka - 250 g;
- nyanya na uyoga - 300 g;
- vitunguu - 150 g;
- vitunguu - meno 1-2;
- mafuta - 50ml;
- chumvi, pilipili, mimea.
Maandalizi
- Kavu vitunguu na uyoga mpaka unyevu unapoenea na kuchanganya.
- Ongeza nyanya zilizokatwa, vitunguu, kaanga kwa dakika nyingine 7.
- Weka tambi ya kupikia sufuria iliyochomwa, joto kwa dakika kadhaa.
- Wakati wa kuhudumia pasta na uyoga kwenye mchuzi wa nyanya ulio na mboga.
Pasta na shrimps na uyoga
Mapishi ya pili ya mashabiki wa dagaa. Shrimp kwa mapenzi inaweza kuongezewa na missels au hata kuchukua cocktail waliohifadhiwa bahari, ambayo itafanya sahani hata zaidi ya asili na iliyosafishwa. Thibitisha ladha ya basil inayojulikana, imeongezwa na mchuzi wakati wa kupikia na juu ya kuweka wakati ulipotolewa.
Viungo:
- pasta na shrimp - 250 g;
- uyoga - 200 g;
- haradali - kijiko 1;
- vitunguu - meno 2;
- mafuta - 50ml;
- cream - 250ml;
- unga - 20 g;
- chumvi, manukato, mimea ya Provencal, Parmesan, kavu na safi ya basil.
Maandalizi
- Kaanga vitunguu katika mafuta, weka uyoga, kaanga mpaka mwanga mkali.
- Ongeza prawn, kaanga kwa dakika kadhaa, jitumie kwenye cream.
- Nyanya mchuzi na basil kavu, mimea, chumvi, pilipili na haradali, kuongeza unga, kuchochea, joto kidogo, kuongeza pasta ya kuchemsha.
- Wakati wa kuhudumia pasta na dagaa na uyoga, huongezewa na majani ya basil.
Pasta na uyoga na mchuzi wa pesto
Pasta na uyoga, kichocheo chake kitaelezwa kama ifuatavyo, hutumiwa na mchuzi wa pesto kutoka kwa basil , vitunguu, mafuta ya mafuta, parmesan na karanga za pine. Inaweza kupikwa kwa kiasi, kisha kuhamishiwa kwenye jar na kupelekwa kuhifadhi katika jokofu mpaka chakula cha pili au kutumika kwa sahani nyingine.
Viungo:
- Pasta na uyoga - 250 g;
- vitunguu - kipande 1;
- basil safi - 50 g;
- vitunguu - meno 2;
- mafuta ya mzeituni - 100 ml;
- Karanga za merezi - 1 wachache;
- Parmesan - 50 g;
- chumvi, pilipili, mafuta.
Maandalizi
- Kaanga vitunguu na uyoga uliokatwa, msimu katika mchakato wa kulawa, uongeze pasta, uongeze, uongeze mchuzi kidogo.
- Nyanya kavu katika sufuria, jumuisha katika blender na basil, parmesan na siagi, whisk mpaka usawa wa juu.
- Ongeza kwenye panya na uyoga 3 tbsp. vijiko vya mchuzi, kuchanganya na kuhudumia mara moja.
Pasta na uyoga na mboga
Toleo jingine rahisi la sahani inayopendwa ambayo itatimiza mahitaji ya orodha ya afya au yanafaa kwa kula baada ya pasta na uyoga wa kukaanga na mimea ya majani . Kama msingi wa nyanya, nyanya katika juisi zao au nyanya safi hutumiwa, baada ya kusafisha kutoka ngozi, kupakia au kusaga kwenye blender.
Viungo:
- Pasta na uyoga - 250 g;
- Michepili - 350 g;
- vitunguu - meno 3;
- Nyanya katika juisi yao - 450 g;
- mafuta ya mafuta - 50 ml;
- chumvi, msimu, wiki.
Maandalizi
- Panga ukubwa wa ukubwa wa mimea ya majani, kuongeza chumvi, na baada ya dakika 20, ukimbie na hudhurungi kwenye mafuta, uongeze vitunguu mwishoni.
- Tofauti ya uyoga wa kaanga, ugeuke kwa bluu.
- Ongeza nyanya zilizokatwa na juisi, mavazi mchuzi kwa ladha, kitoweo cha dakika 2.
- Chemsha pasta na kuitumikia na mchuzi kupikwa.
Pasta na uyoga kwenye multivariate
Haraka na kwa urahisi kwa hatua moja, pasta na uyoga huandaliwa katika mchuzi wa sour cream kwenye multivariate. Ladha ya sahani inaweza kuwa tofauti kwa kuongeza mboga, nyama au viungo vingine kwa uyoga wakati wa kukata. Maji yanahitaji zaidi au chini kulingana na ubora wa pasta. Kiwango cha ziada kinachomwagika kwenye "Baking", kukosa kunaongezwa wakati wa kupikia.
Viungo:
- Weka - 300 g;
- uyoga - 450 g;
- mafuta - 100 g;
- cream sour - 100 g;
- vitunguu - kipande 1;
- maji 450 ml;
- mafuta ya mafuta - 50 ml;
- chumvi, msimu, wiki, jibini.
Maandalizi
- Uyoga ni kukaanga "Baking" na siagi na vitunguu.
- Ongeza maji, msimu wa ladha, kuweka kuweka kavu.
- Kuandaa sahani kwenye programu "Supu" kwa dakika 15-25, ongeza cream ya sour.
- Wakati wa kutumikia, pasta hutumiwa na mboga na jibini.