Kwa kawaida, maandalizi ya pie vile huchukua muda mwingi kwa sababu ya matumizi ya msingi wa mchanga, lakini ikiwa unataka kuokoa muda, kisha uitayarishe mapema (inawezekana kufungia) au kutumia bidhaa ya kumaliza.
Mapishi ya pie ya Apple
Hebu tuangalie kichocheo cha msingi cha mtihani wa mchanga, ambao unaweza kutumika kwa moyo wa mapishi yote yafuatayo. Hakuna tofauti maalum kutoka kwa shortcake ya classic hii tofauti haina kubeba, kwa hivyo unaweza kutumia salama yoyote ya mchanga msingi msingi.
Viungo:
Kwa mtihani:
- siagi - 230 g;
- sukari ya sukari;
- unga - 345 g;
- maji - 60 ml.
Kwa kujaza:
- apples - vipande 7;
- sukari - 65 g;
- pipi ya mdalasini - kijiko 1;
- juisi ya limao - 15 ml;
- unga - 45 g;
- kuchemsha maziwa yaliyohifadhiwa - 75 g.
Maandalizi
Tangu unga mfupi unapaswa kuingizwa kabla ya matumizi, maandalizi yanapaswa kuanza na. Kwanza, siagi ya baridi inapaswa kung'olewa na unga na kiasi kidogo cha sukari. Fanya mchanganyiko wa mchanganyiko wenye maji ya barafu na kukusanya unga pamoja. Haina haja ya kuingizwa, bonyeza tu vipengele pamoja, funga na filamu na uondoke kwenye friji kwa angalau nusu saa. Fanya unga wa chilled na uifute. Kueneza moja ya nusu chini ya mold, ikiwa ni pamoja na kuta zake.
Kwa kujaza apple, kuondoa msingi kutoka apples na kugawanya salio katika vipande vya unene sawa. Changanya vipande vya apple na sukari, mdalasini, juisi ya limao, maziwa yaliyohifadhiwa na unga. Mwisho huo utachukua juisi ya ziada ya apple, kuokoa msingi wa mtihani kutoka kwa deoxidation. Weka apple inafungia fomu iliyofunikwa kwa unga na kufunika kila kitu kwa disc ya pili iliyotolewa kutoka kwa muda mfupi. Fanya shimo kwenye kifuniko cha pie ili uondoe mvuke, na pande zote ziwe pamoja.
Piga pie ya classic kwa saa 1 na dakika 15 kwa digrii 190.
Blueberry-apple blueberry shorty
Viungo:
- Kifupi - 600 g;
- maua - kilo 1.1;
- sukari - 85 g;
- wanga - 10 g;
- mdalasini ya ardhi - ½ tsp;
- blueberries - 310 g;
- yai - 1 pc.
Maandalizi
Tayari unga wa mchungaji mfupi katika kila nusu. Nusu moja kuweka chini na ukuta wa fomu, na pili inaweza kukatwa vipande au kugawanywa katika strips kwa ajili ya mapambo.
Jitayarisha apples, kupakia matunda na vipande vya unene sawa na kuchanganya nao na viungo vyote vilivyo kwenye orodha. Ongeza blueberries kwa apples na kusambaza kujaza kusababisha msingi wa unga. Funika juu na kifuniko cha unga au kuweka nje ya unga, ukawachochea na pigtail. Weka mgomo na yai iliyopigwa.
Acha keki katika tanuri ya preheated kwa daraja 200 kwa dakika 20 za kwanza, kisha kupunguza joto hadi digrii 180 na kuruhusu keki kuoka kwa angalau saa na nusu.
Jinsi ya kupika pie ya apple kutoka kwa puff pastry?
Ikiwa hukuwa na mchungaji mfupi ulio karibu, unaweza kurudi kwenye kiwanda kilichoenea, ambacho hakuna pies ya chini ya kitamu ambayo itatoka.
Viungo:
- maua - kilo 1.4;
- sukari granulated - 85 g;
- mdalasini - kijiko 1;
- unga - 65 g;
- mchuzi - 780 g.
Maandalizi
Changanya vipande vya apple na sukari na mdalasini. Gawanya unga, shika kila sehemu. Weka kwanza katika fomu, weka apple akibainisha juu na kufunika kila kitu na karatasi ya pili iliyochafuliwa. Weka mviringo pamoja na ufanye shimo kwenye kofia ya pai. Bake keki kwa digrii 200 kwa nusu saa, na baada ya kuwaleta sinamoni ya apple na kupika kwa dakika nyingine 40 katika digrii 180.