Ili kuhakikisha kuwa kuna sahani kwenye meza yako inayojazwa na maelezo ya spicy ya mchanga , hauna haja ya kununua matunda yaliyoyokaushwa katika mlolongo wa rejareja, hasa kutokana na gharama nyingi. Unaweza kujiandaa urahisi kujiandaa nyumbani. Na ikiwa unafikiria kuwa sasa, kama sheria, kupata bidhaa bora ambazo hazijatambuliwa na hatari nyingi za kuhifadhi muda mrefu na kuonekana inayoonekana, ni vigumu, basi msukumo wa kujitayarisha huongezeka sana.
Ikiwa uko tayari kuanza kuvuna, mapendekezo yetu yafuatayo yatakusaidia kukubaliana na kazi hiyo, na kwa matokeo utapata bidhaa nzuri na bila shaka ya bidhaa muhimu.
Maandalizi ya mboga nyumbani
Ili kupata mboga ya kweli ya ladha na yenye ubora, tunaamua kwa matunda hii matunda yaliyoiva, ambayo ni rahisi sana kushiriki na mifupa bila kuharibu mwili wa ndani.
Chagua matunda makini na kuondoa mifupa. Kisha tunatayarisha ufumbuzi wa blanching. Ili kufanya hivyo, katika lita kumi za maji, kufuta gramu mia za soda ya kuoka na kuifaka kwa joto la digrii tisini.
Plums tayari imejikwa katika mchanganyiko wa soda na wenye umri wa miaka ishirini hadi thelathini. Mara moja suuza matunda pamoja na maji ya moto, kutoa maji mema, na kuweka kwenye karatasi ya kupikia, ambayo ni kabla ya kufunikwa na ngozi.
Mchakato wote wa kukausha mboga huhusisha hatua tatu. Mwanzoni kuweka mazao ya mchuzi katika tanuri ya shahada ya hamsini na kusimama saa tatu hadi nne. Kisha basi matunda iwe baridi kabisa, baada ya kuchanganya, na tena tunaamua katika tanuri, sasa huwaka hadi nyuzi sabini. Baada ya masaa tano ya kukausha, tumia karatasi ya kuoka, kuchanganya na pia kuifanya. Katika hatua ya tatu ya mwisho, fanya cream kwenye joto na tanuri ya kiwango cha tanuri na kavu kwa saa nne zaidi. Katika kila hatua ya kukausha, mlango wa tanuri lazima uwe ajar kidogo.
Ikiwa ulifanya kila kitu sahihi, basi mwisho wa vitendo vyote kama matokeo lazima upekee ladha ya kujifungua. Ikiwa unataka, unaweza kutoa matunda yaliyoyokaushwa kuangaza asili. Ili kufanya hivyo, mwishoni mwa hatua ya mwisho, tunaongeza utawala wa joto hadi digrii mia na ishirini na kuiweka kwa dakika kadhaa. Katika suala hili, sukari zilizomo katika matunda, huonekana juu ya uso na hutumbua, na hivyo hutoa uangazaji wa giza.
Wamiliki wa dryer umeme wanaweza urahisi kufanya ndani ya kupanua nayo.
Jinsi ya kufanya prunes kutoka plum katika dryer umeme?
Unaweza kushika matunda, wote pamoja na mifupa, na bila yao. Kwa kukausha na kukausha, ni bora kuchagua matunda ya aina "Hungarian". Wao ni badala ya nyama, na yanafaa kwa kusudi hili ladha.
Kwa hiyo, pamba hizo hupigwa, kama inavyotakiwa, uondoe jiwe. Sasa tunahitaji, kama katika toleo la jadi, ili tupate matunda. Kwa hili, hebu tuwaache kwa sekunde ishirini kwenye suluhisho la soda iliyowaka kwa digrii tisini, iliyoandaliwa kwa kiwango cha gramu moja ya soda kwa lita kumi za maji. Kisha tunawaosha vyema vizuri, basi waache, na tutawaweka kwenye vipindi vya dryer si vyema sana kwa kila mmoja.
Serikali ya joto ya dryer inapaswa kuwa sawa na wakati wa kukausha katika tanuri na pia ni pamoja na hatua kadhaa. Awali, tunakauka kwa digrii hamsini takriban masaa nne. Kisha ongeze joto la digrii sitini na ushikilie kwa saa tano. Tu kama muda au muda kidogo zaidi utahitajika kwa kukausha kwa digrii sabini. Baada ya kila awamu ya kukausha, ni muhimu kuondoa pallets kwa mifereji kwa muda wa masaa tano kwa ajili ya kupumua na kupigia.
Pengine, mazao yako yatakuwa zaidi au chini ya mchanga na muda wa kukausha utahitajika ipasavyo zaidi au chini. Tunaangalia mara kwa mara upatikanaji wa mboga na kuamua muda wa maandalizi ya nyumbani peke yako.
Jinsi ya kuhifadhi mboga nyumbani?
Pulizi za kumaliza zimewekwa bora katika mifuko ya karatasi au masanduku ya mbao. Lakini unaweza pia kuiingiza kwenye vyombo vya kioo, kuifunga na karatasi na kuiweka kwenye mahali pazuri.