Uturuki wa Stewed

Mlo wa Uturuki wa chakula na zabuni imekuwa nafuu sana na, pamoja na kuku, iko kwenye rafu ya maduka yetu katika utukufu wake wote. Ili kulisha familia nzima kwa manufaa na ladha, tunapendekeza kulipa kipaumbele kwa mapishi ya Uturuki uliokwisha, ambayo tulikusanya katika makala hii.

Uturuki, hupikwa na mboga

Viungo:

• vitunguu - maandiko 2;
• apple - kipande 1;
• mafuta - 2 tbsp. vijiko;
• Sage - kijiko 1;
• unga - 2 tbsp. vijiko;
• mchuzi wa kuku - 300ml;
• nafaka haradali - 2 tbsp. vijiko;
• kioevu asali - 2 tbsp. vijiko;
• Uturuki wa kuchemsha - 400-500 g;
• viazi, parsnips, celery, karoti - tu 350 g.

Maandalizi

Mboga husafishwa, hutiwa kwa mafuta, msimu na chumvi na pilipili na kuvaa tray ya kuoka. Kuwasha hadi laini, kwa digrii 200, baada ya hapo tunapunguza na tumekatwa kwenye cubes.

Katika brazier, panua mafuta ya mboga na mchezaji juu ya vitunguu na vidole mpaka kila kitu kiweke. Ongeza safari ya safari na unga, kaanga kwa dakika nyingine. Mara kwa mara kusisimua yaliyomo ya shazi, panda katika mchuzi wa kuku , na kwa haradali na asali. Kuleta yote kwa chemsha. Sisi kuweka Uturuki na mboga katika maji ya moto, kufunika na kupunguza moto. kunyakua dakika zote 15, kisha kuinyunyiza mimea na kumtumikia.

Uturuki, hupikwa na viazi - sahani nzuri, ikiwa baada ya likizo umeacha nyama na mboga.

Kichocheo cha kitambaa cha Uturuki cha stewed

Viungo:

• siagi - 2 tbsp. vijiko;
• vitunguu - maandiko 2;
• celery - shina 1;
• karoti - vipande 2;
• viazi - vipande 2;
• unga - 3 tbsp. vijiko;
• mchuzi wa kuku - vitu 3;
• Marjoramu kavu - 1/4 tsp.
• Kifungu cha Uturuki - 400 g;
• Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.

Maandalizi

Sisi kuyeyusha siagi kwenye joto la chini. Tunakata na kukata vitunguu hadi laini, kuongeza jela, karoti na uendelee kupika hadi mboga zifikia nusu ya kujiandaa. Sasa katika brazier unaweza kuongeza viazi na unga, kisha uimimina mchuzi. Mara tu majipu ya kioevu, msimu na chumvi na pilipili ili kuonja, ongeza marjoramu na uifanye Uturuki ndani ya kukata kaburi kwenye cubes. Joto hupunguza kwa kiwango cha chini, funika chombo na kifuniko na simmer kwa dakika 30. Sasa inabakia kukata pilipili ya Kibulgaria na kuendelea kupika kwa dakika 10.

Ikiwa unataka kupika kituruki kilichopikwa katika multivark, kwanza kaanga mboga zote katika hali ya "Moto", kisha ugeuke "Ondoa" saa 1.

Uturuki, hutengenezwa kwa cream na sour cream

Viungo:

• Uturuki - 2 kilo;
• siagi - 1/2 tbsp ;;
• vitunguu - maandiko 2;
• vitunguu - 4 karafuu;
• unga - 1/4 ya bidhaa;
• mchuzi wa kuku - vitu 2;
• karoti - vipande 2;
• celery - 2 shina;
• uyoga - vipande 6-7;
• cream cream - 1/2 meza;
• cream - kipengee 1;
• vitunguu ya kijani;
• mbegu za kijani - 3/4;
• chumvi, pilipili - kula.

Maandalizi

Uturuki (ikiwezekana nyama nyekundu), kata katika chunks kubwa. Katika brazier, suuza siagi na kaanga vipande vya nyama mpaka rangi ya dhahabu. Uturuki uliotawa hubadilika kwenye sahani. Ongeza vitunguu kilichokatwa na uyoga na kaanga hadi dhahabu. Kwa vitunguu vilivyo rangi, kuweka vitunguu vilivyowaangamiza na kupika wote kwa sekunde 30. Sasa, panua unga ndani ya shazili, kwa haraka kaanga, na kwa kuchochea mara kwa mara, chaga katika mchanganyiko wa supu, cream na cream.

Nyaraka zote kwa chumvi na pilipili, kuongeza viungo vyote vilivyobaki: sliced ​​iliyokatwa, karoti, mbaazi za kijani na nyama ya Uturuki iliyotiwa kabla. Sasa moto umepungua kwa kiwango cha chini na tunatayarisha Uturuki, tulichochea na uyoga chini ya kifuniko, kwa muda wa dakika 30. Safi iliyoandaliwa inaweza kutumika kwa meza mara moja na kitambaa cha viazi kilichopikwa au pasta, kinachochapwa na mimea safi ya rangi na harufu.