Pasaka ya ladha sio tu tamu. Bidhaa za kuoka na kujaza ya uyoga, nyama pia huenda kwa kitamu cha kuvutia. Jinsi ya kufanya unga kwa pai ya nyama, soma hapa chini.
Mkojo wa pai ya nyama kwenye kefir
Viungo:
- unga wa ngano wa daraja la juu - 180 g;
- chumvi - pinch;
- kefir 3.2% maudhui ya mafuta - 200 ml;
- mayai kuku kubwa - 2 pcs;;
- soda - 5 g.
Maandalizi
Soda uingie ndani ya kefir, koroga na kuondoka kwa dakika 5. Kisha sisi huendesha gari kwenye mayai, kuongeza chumvi na hatua kwa hatua tutie unga uliopigwa hapo awali. Changanya unga kabisa. Nusu ya unga hutiwa kwenye fomu ya mafuta, mahali pa kujaza nyama na kuweka sehemu ya unga. Tunawacha keki kwa dakika 40.
Mkojo wa pai ya nyama kwenye chachu - kichocheo rahisi
Viungo:
- unga wa ngano wa daraja la juu - 500 g;
- sukari ya mchanga - 50 g;
- maziwa ya joto - 240 ml;
- chachu kavu - 10 g;
- mafuta ya mboga yaliyosafishwa - 80 ml;
- yai - kipande 1;
- chumvi.
Maandalizi
Changanya mayai na maziwa ya joto, chachu kavu, chumvi, sukari na mboga kwenye chombo kikubwa. Punguza hatua kidogo na unga na kuchanganya unga kwa pai ya nyama kwenye chachu kavu. Hebu apumze na kuja. Kuongezeka kwa kiasi cha unga hugawanywa kwa nusu na kuondokana na safu ya ukubwa uliotaka. Nusu kuweka katika fomu, kuweka kujaza, karibu nusu ya pili ya unga. Mipaka imewekwa na kuoka kwa muda wa nusu saa kwa joto la wastani.
Mkojo kwa mapishi ya pie ya nyama
Viungo:
- kupigwa unga - 500 g;
- sukari ya mchanga - 20 g;
- kefir - 200ml;
- siki - 5ml;
- kuoka soda - 5 g;
- margarine - 70 g;
- mayai - vipande 2;
- chumvi.
Maandalizi
Mimina kefir ndani ya bakuli, gari katika mayai, kuweka chumvi, sukari na kuongeza margarini iliyoyeyuka. Huko tunaongeza siki ya soda, ambayo inazima. Kuchochea kwa kasi na, kwa kumwagilia unga, kanda unga. Tunauondoa katika baridi kwa nusu saa. Kidogo zaidi ya nusu ya unga humekwa kidogo zaidi kuliko ukubwa wa mold. Tunaweka katika fomu hii, fanya pande, uwekaji kujaza kwenye safu moja. Panda nje ya unga wote na uiweka juu ya keki ya juu, ukifunga kando. Pie hiyo inaweza kupikwa hata kwenye sahani katika sufuria ya kukata. Ili kufanya hivyo, kwa joto la chini, kuoka kwa muda wa dakika 35, kisha kugeuka na kutoka upande wa pili kupika kama kiasi.
Mkojo kwa pai ya nyama bila chachu
Viungo:
- unga wa ngano - 180 g;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa - 75ml;
- mayai - kipande 1;
- kefir - 220ml;
- chumvi - pinch;
- sukari granulated - 10 g;
- manga - 60 g;
- unga wa kuoka - 10 g.
Maandalizi
Mafuta ya mboga yaliyosafishwa yanaingia kwenye kefir, mimea katika mango na usumbue kwa kasi. Acha misa kwa dakika 10. Sisi kuweka bidhaa iliyobaki na kuchanganya unga. Takribani nusu ya maji yaliyoingia ndani ya mold, kuweka safu ya kujaza na kufunga unga uliobaki. Tunapika pie hii kwa muda wa nusu saa kwa joto la wastani.