Pea iliyokatwa inaweza kuwa si sahani nzuri tu ya sahani na sahani ya nyekundu na nyeupe nyama, au msingi wa vyakula vya ziada vya watoto, lakini pia kujaza kitamu kwa patties au kuchapa kwa kitambaa cha mkate cha kitamu . Mara moja na mapishi kadhaa ya puree ya pea, tutaelewa nyenzo hii.
Jinsi ya kupika puree ya pea?
Puree kutoka mbaazi ya kijani ni classic ya vyakula vya Uingereza, ndani ya mfumo wa maelekezo, mapambo ya maharagwe ya ardhi yanaingizwa mara kwa mara na majani ya rangi ya mint. Inageuka mbadala ya asili ni ya kawaida sana katika eneo la puree la mto kutoka kwenye mizizi ya viazi.
Viungo:
- mbegu za kijani - vitu 6;
- cream - 235 ml;
- wachache wa mint greenery;
- karafuu za vitunguu - kipande 1;
- syle ya maple - 15ml;
- shallots - 1 pc.
Maandalizi
Chemsha mbaazi za kijani mpaka zabuni. Ondoa maji mengi, na kumwaga maharage kwenye bakuli la blender. Ongeza cream ya joto, kitambaa kidogo cha kung'olewa kijani, vitunguu kilichokatwa, shallot na tone la syrup ya maple kwa pipi. Wipeni mbaazi kwa uwiano au kuacha vipande vidogo vya mbaazi nzima kwa aina ya maandishi.
Jinsi ya kupika puree ya pea na nyama?
Ikiwa unakichukua puree ya pea kama chakula cha kuongezea mtoto, kisha kuongeza nyama ndogo ya konda, kama vile nyama ya ng'ombe, Uturuki au kuku, kwa kichocheo, kama tulivyoamua kufanya katika mapishi hapa chini. Puree ya mapishi hii haifai tu kwa watoto ambao wanageuka kutoka kunyonyesha, lakini pia kwa watu wazima ambao wanachagua kufuata chakula.
Viungo:
- mapaja ya kuku - 390 g;
- mafuta ya mzeituni - 15 ml;
- vitunguu - 35 g;
- karoti - 55 g;
- mbegu za kijani - kipengee 1;
- mchuzi wa kuku - 235 ml;
- mazao ya viazi - 1 pc.
Maandalizi
Jipeni mapaja ya kuku kutoka kwenye ngozi, uwafunike na tone la mafuta na ukioka katika tanuri ya shahada ya 190 ya preheated kwa nusu saa au mpaka kupika. Njia mbadala ya kupikia inaweza kuwa mvuke.
Wakati huo huo, suka mboga mboga na kuzima katika ladle ya supu hadi laini. Piga kuchemsha mbaazi na vipande vya viazi. Fanya pamoja na karoti na vitunguu vya stewed, kuongeza kuku iliyopigwa ndani ya nyuzi na msimu na kiasi kidogo cha chumvi bahari.
Ikiwa hujui jinsi ya kupika pea ya pea kwenye multivarquet, basi tu chemsha mboga zote, ikiwa ni pamoja na viazi na mbaazi, kwenye mchuzi mpaka uchelehe, pamoja na vipande vya kuku, kwenye "Stew" (dakika 25-30), halafu panya kila kitu sawa katika bakuli na kusambaza kuku katika vipande vidogo.
Jinsi ya kupika haraka pea safi?
Viungo:
- mbegu za kijani - 640 g;
- shallot - 45 g;
- cream - 45 ml;
- mchuzi wa mboga - 65 ml;
- siagi - 15 g;
- kipini cha nutmeg;
- wachache wa arugula.
Maandalizi
Kabla ya kupika puree ya pea, sura siagi kidogo na uitumie ili uvale alama. Kwa vitunguu vitunguu, kuongeza mbaazi na muscat, changanya kila kitu pamoja na kupika mpaka mbaazi zimefanywa. Nyaraka zote na mboga, mimina katika cream na kuongeza raccoon iliyokatwa vizuri. Jipeni mbaazi na viazi zilizopikwa huwa nene mno, chagua mchuzi wa mboga.
Jinsi ya kupika puree ya pea kwa pies?
Viungo:
- mchanga ulioangamizwa - 165 g;
- maji - 550 ml;
- vitunguu - 110 g;
- karoti - 75ml;
- leeks (sehemu nyeupe) - kipande 1;
- kilele cha celery;
- juisi ya limao - 15 ml;
- siagi - 45 g.
Maandalizi
Mimina mbaazi iliyotiwa na maji na chemsha hadi kupika. Waliobaki wa maji hutiwa kwenye kioo tofauti, kuongeza juisi ya limao, siagi ya karanga na kumwagilia, kumwagilia maji yaliyochapishwa kama inahitajika. Spice leeks, vitunguu, karoti na celery pamoja. Ongeza kitamu kwa puree ya pea na whisk tena.