Jam kutoka kwenye melon ya maji hukutana mara nyingi sana, kuliko jam ya jadi kutoka kwa apricots, apples, plums. Hata hivyo, ni rahisi kabisa na ina ladha nzuri na harufu nzuri. Mashabiki wa dessert isiyo ya kawaida watakuwa mapishi mazuri sana ya jamu kutoka kwenye mtunguli.
Mapishi ya jam ya watermelon
Kichocheo cha jamu kutoka kwenye mtunguli ni pamoja na viungo vifuatavyo: 1 kilo ya mchuzi wa watermelon, gramu 800 za sukari, vikombe 2 vya maji, juisi ya lita moja, vanillin.
Kabla ya kupika jamu ya mtunguu, mwili lazima ufunuliwe na ukikatwa kwenye cubes ndogo. Cubes inapaswa kujazwa na maji, kuweka moto na kupika kwa dakika 5. Baada ya hayo, baridi maji ya maji ya baridi kwenye maji baridi, ikiwezekana na barafu na kuihifadhi kwa saa angalau 6.
Kutoka sukari na maji ni muhimu kusonga syrup na kumwaga maji ya mvua. Baada ya masaa 10, syrup inapaswa kuvuliwa, kuongeza maji ya limao na vanillin na kuchemsha. Kwa syrup hii tena uimbe nyama ya mtungu na uweke moto kwa dakika 5. Utaratibu wa kupumua na kuchemsha unapaswa kurudiwa mara 3, mpaka maji ya mvua inakuwa elastic na ya uwazi. Baada ya jam hiyo kutoka nyama ya mtungu inaweza kumwagika juu ya makopo na kupigwa.
Kichocheo cha jam kutoka kwa vidonda vya watermelon
Kwa ajili ya maandalizi ya jam kutoka kwa ukonde wa mtungu au melon unahitaji: kilo 1 ya ukonde wa watermelon, 2 kilo ya sukari, 1 kikombe cha maji ya kuchemsha.
Cork lazima kusafishwa kutoka safu ya nje, kukatwa vipande vidogo, kumwaga maji safi na kuiweka angalau masaa 48. Maji yanapaswa kubadilishwa kila masaa 6. Baada ya siku mbili, crusts inapaswa kupunguzwa ndani ya syrup tayari kabla ya maji na sukari na kuchemsha mpaka kuwa wazi. Wakati crusts zikiwa za uwazi, zinapaswa kuvutwa nje ya syrup, kilichopozwa, kilichojazwa na syrup na kuweka moto. Wakati crusts katika chemsha ya syrup, zinaweza kumwaga juu ya makopo na kupigwa.
Jam kutoka kwa makondon ya watermelon ni ladha sana. Jam isiyo ya kawaida inaweza kushangaza familia na marafiki. Lakini mtunguli sio tu ya kushangaza tu, lakini pia ni beri muhimu sana. Katika fomu safi au katika makopo ya makopo ina athari ya manufaa juu ya kazi ya mwili wa mwanadamu.
Kwa nini watermelon ni muhimu?
Mababu zetu wa kale walijua kuhusu mali muhimu za watermelon. Berry hii, kwa mara ya kwanza, ni diuretic nzuri, kwa vile muundo wa watermelon ni pamoja na alkali, ambayo yana athari ya manufaa kwenye mfumo wa genitourinary wa mtu.
Mikate ya watermelon sio chini ya manufaa kuliko massa yaliyoiva. Kutoka kwenye vidonge vya kavu vyenye kavu, babu zetu-bibi walitengeneza decoction (kwa gramu 100 za kijiko 1 lita ya maji), ambayo ilikuwa kutibiwa kwa ugonjwa wa moyo na figo.
Mbegu za watermelon pia zina mali nzuri. Kavu na ardhi, ni zana nzuri na yenye ufanisi katika vita dhidi ya minyoo.
Watermeloni hutumiwa sana katika sekta ya vipodozi - dondoo la watermelon ni sehemu ya creams mbalimbali na lotions. Mask ya watermelon inaweza kuwa tayari na nyumbani - gramu 100 za nyama ya watermelon inapaswa kuchanganywa na kijiko 1 cha asali. Ikiwa mask hii inatumiwa mara moja kwa wiki kwa muda wa dakika 20, ngozi itakuwa laini zaidi na ya ziada.
Je, vitamini vyenye vilivyo kwenye vidon?
Watermeloni ni juu ya chuma na magnesiamu. Sehemu ndogo za watermelon zina kiwango cha kila siku cha magnesiamu, ambayo ni muhimu kwa mtu. Madaktari hupendekeza watermelon kwa watu wanaosumbuliwa na shinikizo la damu. Pia, mtunguu ni chombo bora cha kuzuia watu wanaosumbuliwa na upungufu wa damu.
Utungaji wa watermelon ni pamoja na asidi folic, ambayo hufanya kazi ya normalizing kubadilishana mafuta katika mwili wa binadamu.
Je! Kalori ngapi ziko ndani ya ukiti?
Swali hili, bila shaka, lina riba kwa wanawake wengi. Watermeloni sio bidhaa ya kalori ya juu. Licha ya utamu, karibu hakuna wanga hupatikana katika maji ya mvua, na katika gramu 100 za mtunguli ina chini ya kcal 40. Kuna mlo wa watermelon kulingana na berry hii, kwa kuwa hupunguza kikamilifu na husaidia kupoteza uzito.
Inapaswa kukumbuka kuwa watermelon huleta faida tu, lakini pia hudhuru kwa wale wanaosumbuliwa na ugonjwa wa matumbo - berry hii inaweza kusababisha bloating. Pia, kutokana na matumizi makubwa ya maji ya melon ni muhimu kukataa wanawake wajawazito wanaosumbuliwa na edemas.