Summer inatupa idadi ya ajabu ya matunda na matunda. Lakini baada ya yote, unataka ladha nzuri na muhimu. Na kwamba wakati wa baridi unaweza kutibu matunda, unahitaji kufanya mavuno wakati wa majira ya joto. Sasa tutawaambia jinsi ya kuandaa peaches katika syrup. Inageuka bidhaa ya ajabu sana. Peaches wenyewe inaweza kuongezwa kwa aina mbalimbali za dessert au tu kula. Siki ni nzuri kwa kuagiza mikate . Kwa ujumla, kupika, usijue!
Mapishi ya peaches katika syrup
Viungo:
- Peaches safi - 1.5 kg;
- asidi citric - kijiko 1;
- sukari - 200 g;
- maji - lita 1.8.
Maandalizi
Peaches huosha na kukaushwa kwa makini. Tunawatenganisha katika nusu, tondoa jiwe. Sisi kujaza nusu tayari benki. Mimina peat na maji ya moto na uondoke kwa dakika 25-30. Kisha maji hutiwa katika sufuria, kuongeza sukari na asidi ya citric, kuleta kioevu kwa chemsha. Siki inayozalishwa imejaa peaches na mara moja ikavingirishwa. Tunapindua mitungi chini na kujifunika kwa blanketi. Tunaondoka mpaka baridi kamili. Unaweza kuhifadhi peaches vile tu katika pantry.
Makopo ya makopo katika syrup
Viungo:
- Peaches - kilo 1;
- sukari - 700 g.
Maandalizi
Mazao yote yaliyoosha yalijikwa ndani ya maji ya moto kwa dakika 3, kisha chukua maji ya maji kwa muda wa dakika 3, kisha uingie kwenye colander ili kufanya kioevu kioo. Na sasa ni rahisi peel peaches kutoka pesa. Sisi kuweka peaches katika mitungi, na kuwatia kwa sukari. Mimina maji ya moto "juu ya mabega" ya mitungi na uwafunike kwa vijiti.
Tunaweka mitungi kwenye sufuria kubwa, chini ambayo kitambaa au kitambaa kinawekwa. Kiwango cha sufuria ndani ya maji lazima iwe sawa na katika mabenki. Makopo ya lita yanazalishwa kwa dakika 15. Wakati wa sterilization, sukari katika makopo itaharibika, na mapereji katika syrup yatapatikana. Baada ya muda unaohitajika, tunaondoa mitungi kutoka kwenye sufuria na mara moja tukawazunguka, uwageuke chini, wifunghe karibu na uwaache kwa masaa 10.
Mapishi ya peaches ya makopo katika syrup
Viungo:
- peaches - kilo 2;
- sukari - 500 g;
- maji - 1.5 lita;
- Lemon - nusu.
Maandalizi
Peaches hugawanya nusu na kuondoa mifupa ndani yao. Ili kufanya hivyo, kata peach kando ya mfupa, na kisha upeze nusu katika maelekezo kinyume. Peaches inaweza kufungwa na au bila ngozi. Ni tu suala la ladha.
Katika sufuria, chaga ndani ya maji, kuongeza juisi ya limao na sukari. Sisi huvaa moto hadi sukari ikisumbuke. Wakati syrup inakuwa sawa, tunaenea ndani ya pesa za nusu, funika na sufuria ya kifuniko na upe pesa chemsha. Baada ya hayo, tunawaenea katika mitungi isiyo na mbolea, kuwajaza kwa syrup na kuifunika kwa vifuniko. Sisi kuweka peaches makopo kuwa kilichopozwa, baada ya kurejea mitungi ya chini ya awali kabla.
Peaches halves katika syrup
Viungo:
- Peaches - kilo 4;
- maji;
- sukari (1 kioo cha sukari kwa vikombe 2 vya maji).
Maandalizi
Peaches hupunjwa, kwa hili sisi kwanza kuzungumza nusu dakika pesa katika maji ya moto, na kisha mara moja kuzamisha ndani ya maji baridi. Baada ya utaratibu huu, peel huondolewa kwa urahisi sana. Kata peaches katika nusu na uondoe jiwe.
Siripi ya kupikia: vikombe 3 vya sukari vinavyouza glasi 6 za maji. Tunaleta syrup kwa kuchemsha na kumwaga peaches juu yake, si kuongeza hadi juu ya 2 cm kwa makali.Tunaifunika vyombo kwa vifuniko, kuziweka kwa umwagaji wa maji ya dakika 30, na kisha ukawape. Tunageuza makopo ya peaches katika syrup na kuondoka hadi baridi, amevikwa na blanketi au kitambaa kikubwa cha terry.
Matunda ya ladha, na muhimu zaidi ya asili katika majira ya baridi hutolewa!