Katika majira ya joto kuna mengi ya matunda na matunda, na, kwa hiyo, vitamini. Ni muhimu kujaribu kuwatumia msimu wa kujaza mwili wetu na vitu muhimu. Lakini pia unahitaji kufanya na kuvuna wakati wa baridi. Sasa tutawaambia jinsi ya kuvuta raspberries na sukari. Katika majira ya baridi utapata sio tu ya kutibu ladha, lakini pia dawa bora na ya kawaida kwa homa.
Raspberries, iliyokatwa na sukari kwa majira ya baridi
Viungo:
- raspberries safi - 1 kg;
- sukari granulated - kilo 2.
Maandalizi
Hivyo, kwa ajili ya maandalizi ya raspberries, ardhi na sukari, tutahitaji tu berries safi na zilizoiva. Kwa uangalifu wao hupangwa - hata kama berry imeharibika kidogo au kuharibiwa, haifai sisi. Raspberries zilizoandaliwa huwekwa kwenye colander na kuosha kwa upole. Wakati maji yote yanapogeuka, tunaeneza matunda kwenye napu na kuusha.
Halafu, tunawaweka kwenye bakuli kubwa ya enamel na panda na chokaa. Unahitaji kufanya hivyo kwa uangalifu, ili usiondoke vipande nzima. Mimina ndani ya chombo na raspberries 500 gramu ya sukari, changanya vizuri na kuondoka kwa dakika 20 kusimama - wakati huu sukari inapaswa kuwa wakati wa kufuta. Baada ya hapo, mimina sukari kama hiyo, sunganya tena na uondoe kufuta.
Na hivyo tunarudia utaratibu mpaka sukari yote imekamilika. Baada ya hapo, funika chombo na kitambaa na uondoke kwenye joto la kawaida kwa masaa 2-3. Na wakati huu tutaandaa makopo. Kwanza kabisa uwafute chini ya maji ya maji na kuongeza kwa soda au kavu haradali. Kisha kila jar hupandwa juu ya mvuke. Inaweza pia kufanyika katika tanuri au microwave. Kisha, katika makopo yaliyoandaliwa, weka raspberries yetu ya kitamu, chini na sukari, na karibu kila jar na kifuniko cha kuchemsha. Na sasa jambo muhimu zaidi ni kuhifadhi raspberries vile kaanga na sukari tu mahali baridi - yaani, ama katika pishi au katika jokofu.
Jinsi ya kuchuja raspberries na sukari?
Viungo:
- Raspberry - kilo 1;
- sukari - kilo 1.
Maandalizi
Matunda ya Raspberry yanapangwa kwa makini, kuondoa berries zilizoharibiwa na takataka. Kisha sisi kuweka berries katika sahani enameled, kumwaga sukari na kusugua molekuli kwa nchi homogeneous kwa msaada wa kuponda mbao. Kipengele muhimu - kiasi cha sukari inategemea muda gani utahifadhiwa.
Ikiwa hatufanyi hivyo kwa majira ya baridi, lakini tumia mpango wa kutumia kwa mwezi, basi itakuwa ya kutosha kwa kiwango cha sukari maalum. Na ikiwa ni mavuno ya baridi, basi sukari inapaswa kuweka mara 1,5-2 zaidi. Tafadhali
Benki kwa ajili ya raspberries yangu na sterilize. Sisi huenea katika raspberries yao, kukaanga na sukari, sio kufikia juu ya cm 2 hadi juu, na kumwaga sufuria hata ya sukari ya granulated. Ikiwa billet imefanywa kwa muda mfupi, basi safu ya sukari haiwezi kumwaga. Sisi kufunga mitungi na caps plastiki na kuweka mitungi katika jokofu.
Pia kutoka kwao unaweza kufanya jamu la rasipberry au ladha au jam kwa majira ya baridi.