Wale wanaopenda meloni, mapishi hii, kwa hakika, yatapenda. Jinsi ya kufanya jamu ya maharage kwa baridi, soma hapa chini.
Jam kutoka kwa meloni kwa majira ya baridi - mapishi rahisi
Viungo:
- vimbi iliyoiva - kilo 1;
- vanillin;
- asidi citric - pinch;
- sukari - kilo 1.4.
Maandalizi
Tunaosha sufuria, tumia peel, na ukata nyama ndani ya cubes. Kutoka 500 ml ya maji na 50 g ya sukari, kupika sukari na kuiweka katika cubes ya melon kwa muda wa dakika 15. Kisha sukariza sukari na jipu jam mpaka iko tayari. Katikati ya mchakato wa kupika, kuweka asidi ya citric, na hatimaye tunamwaga katika vanillin. Tayari jam mara moja katika fomu ya moto tunayogawa kwenye mitungi ya mvuke na kuifunga.
Jam kutoka kwa meloni na limao kwa majira ya baridi
Viungo:
- sukari granulated - 700 g;
- lemon kubwa - kipande 1;
- Maharagwe yamefunikwa - kilo 1.
Maandalizi
Pamoja na limao nikanawa kwa uangalifu chembe na uikate kwa vipande. Katika sufuria, changanya sukari na jitihada, ongeza maji ya limao na kuhusu 50 ml ya maji ya moto. Juu ya moto mdogo, basi syrup imesimame hadi sukari itapasuka. Mchuzi ulioelekezwa hukatwa kwenye cubes. Katika syrup kumwaga melon na kutoa chemsha. Tunaondoa wingi kutoka kwenye moto na kuondoka saa saa 12. Tukirisha tena na tena kuwaacha. Mara ya tatu tuna chemsha, tunaimwaga juu ya mitungi safi na cork.
Gem kutoka kwa meloni na ndizi kwa majira ya baridi
Viungo:
- Lemons - vipande 2;
- melon iliyosafishwa - kilo 1;
- ndizi - 500 g;
- sukari granulated - 800 g.
Maandalizi
Mchuzi unaosafishwa umevunjika katika cubes. Vipande vya melon huwekwa kwenye pua ya pua, chaga sukari na kuondoka kwa masaa 12. Tunamwaga maji ya limao na tuachie. Kupunguza moto na kuchemsha wingi kwa muda wa nusu saa, kuondoa povu ambayo itaunda. Lemon ya pili inakaswa kutoka kwenye mifupa na kukatwa kwenye vipande nyembamba. Na ndizi huondoa ngozi, na majani hupigwa. Waongeze kwenye jamu na kupika mchanganyiko hadi nene. Sisi kumwaga mengi ya mitungi safi, ya mvuke na cork.
Jam kutoka kwa melon na pear kwa majira ya baridi
Viungo:
- Pears zilizoiva - kilo 2;
- Maharagwe - kilo 2;
- sukari - kilo 1.
Maandalizi
Pears hupigwa kutoka kwenye ngozi na mbegu, na pia tunatakasa melon. Sisi kata viungo tayari katika cubes ndogo na kulala na sukari. Hebu pombe kwa dakika 40 ili juisi. Sisi kuweka mass juu ya jiko na kupika juu ya moto mkubwa, kuchochea daima. Baada ya majipu ya jam, joto hupungua na kupikwa jam hadi nene. Tunasambaza kwenye mitungi na kuifungua.
Jam kutoka kwa melon na apples kwa majira ya baridi
Viungo:
- vimbi iliyoiva - kilo 1;
- apples tamu na sour - 700 g;
- sukari ya mchanga - kilo 1;
- mdalasini wa ardhi.
Maandalizi
Maharagwe yangu ni katika maji baridi, tunaifuta. Kisha ukate vipande vipande. Maapulo yangu, kata katika vipande, uondoe mbegu. Wachanganya na vipande vya melon iliyokatwa, mahali paniko na upika kwa muda wa dakika 30. Mzunguko wa moto unafuta kupitia ungo. Katika pure inayosababisha tunaweka sukari, sinamoni na chemsha kwa wiani uliotaka. Mara moja katika fomu ya moto hushirikisha jamu kwenye mitungi na kufunga vifuniko.