Mimea ya siki itakuwa bora vitafunio, ambayo itakumbusha hali ya hewa ya joto ya majira ya joto. Pia, billet tamu inaweza kutumika kama kujaza katika pies au kwa kufanya maagizo mengine au desserts. Tamu syrup sawa inaweza diluted na maji, na kisha weld yake na jelly, jelly au kufurahia kunywa katika fomu safi.
Makopo ya makopo katika syrup ya sukari - mapishi ya majira ya baridi
Viungo:
Kuhesabu kwa jar lita tatu ya kioo:
- pumu yenye nguvu - 1,9-2,1 kg;
- syrup ya sukari - 1,4-1,6 l;
Kwa syrup:
- maji safi - 995 ml;
- sukari granulated - 345 g.
Maandalizi
Kwa ajili ya kumaliza, si lazima kuchukua michukizo ya plamu, vinginevyo kuna hatari kwamba wao kuvunja na tu kurejea katika uji. Ni bora kuchagua tayari kuiva, lakini bado ni vielelezo vikali. Awali, panua plums na maji na uwaache kusimama kwa dakika kumi na tano. Tu baada ya hili, matunda yangu na uwaache kufuta.
Wakati huo huo kuweka jiko miwili vyombo. Katika moja ya hayo tunatupa kiasi cha kutosha cha maji safi. Ndani yake tutatengeneza plums. Katika chombo kingine tunapima kiasi kikubwa cha maji yaliyosafishwa kwa syrup na kumwaga kiasi kikubwa cha sukari ya granulated. Hebu vipengele vya chemsha ya kuchemsha, na fuwele kufuta, na chemsha kioevu tamu kwa dakika kadhaa. Plums zilizoandaliwa tunapiga aina ya colander na kuzipiga kwenye maji ya moto kwa dakika kadhaa. Baada ya hayo, tunaweka matunda katika kijiko cha kuzaa kabla ya kupakia kabla, kupakia kwa theluthi mbili ya kiasi kizima, na kumwaga kwa syrup ya kuchemsha. Sisi kuhuria vifuniko vifuniko kwa vifuniko kwa dakika tano na kuifungua chini ya "kanzu" kwa upande wa chini kwa sterilization asili na baridi baridi.
Jinsi ya kupika chumvi kwa nusu katika syrup kwa majira ya baridi?
Viungo:
Mahesabu kwa lita moja kioo jar:
- plums kali - 0,7 kilo;
- sukari ya sukari - 0,5 l;
Kwa syrup:
- maji safi - 995 ml
- mchanga wa sukari - 345 g;
- asidi citric - 5 g.
Maandalizi
Tayari katika syrup unaweza na plums tayari pitted. Kama ilivyo katika matunda yote, ni muhimu kuchagua vigezo visivyosafishwa, vipande kwenye mzunguko pamoja na mfupa, ugawanye nusu na uondoe jiwe.
Halves zilizopatikana zimewekwa kwenye vyombo vya kavu vyema, kuzijaza kwenye hangers, na kumwaga syrup. Kwa ajili ya maandalizi yake, mchanganyiko katika sufuria kiasi kinachohitajika cha sukari, limao na maji kutakaswa na joto kwa kuchemsha na kuchochea kuendelea na ufumbuzi wa fuwele zote. Baada ya pumzi kusimama katika syrup kwa muda wa dakika kumi, uimurue ndani ya sufuria, basi niachie, na tena uimimine ndani ya mitungi. Wakati huu tunafunika vyombo hivi na vifuniko na kuimarisha kwa dakika kumi katika maji ya moto, kisha tunawafunga muhuri, huwafunga kwenye hali ya chumba na kuwapeleka kwenye vitu vingine vya kazi.
Pua ya rangi katika saruji - mapishi ya majira ya baridi
Viungo:
Mahesabu kwa lita moja kioo jar:
- plums njano - 0,7 kilo;
Kwa syrup:
- maji safi - 995 ml;
- sukari granulated - 345 g.
Maandalizi
Kwa ajili ya maandalizi katika syrup ya mchuzi wa manjano, wavumie kwa dakika kumi na maji, kisha suuza na kuziweke juu ya mitungi iliyopangiwa. Ikiwa unataka, unaweza kuondoa mifupa ya kabla. Sasa kujaza vijiti katika chupa kwa maji ya moto na uondoke kwa dakika ishirini, umefunikwa na vifuniko vya kupikwa. Baada ya muda maji kuingizwa katika pua ya pua, kupima kiasi chake na kuongeza kiasi cha sukari kwa kichocheo. Sisi kuleta syrup kufuta fuwele zote na kuchochea kuendelea, kuchemsha dakika tatu na kumwaga tena juu ya mitungi na kuzama. Wakati huu, vifungo vimefungwa vyema na kuondoka ili kupungua polepole na kuharakisha chini ya "kanzu" ya joto.