Jiti la Cherry kwa mawe ni kupendwa kwa joto na wanawake wengi wa nyumbani, si tu kwa ladha kubwa zaidi, lakini pia kwa sababu ya ukosefu wa shida ya lazima inayohusiana na uchimbaji wa mashimo kutoka kila berry ya mtu binafsi. Kama jam nyingine yoyote, cherry inaweza kupasuka kwa njia mbalimbali, na muundo wa viungo vilivyobaki bila kubadilika, au kubadilisha kwa kiwango kidogo.
Jaribio la Cherry na jiwe kwa majira ya baridi
Pamoja na ukweli kwamba ndani ya mfumo wa jam hii ya mapishi ni tayari kwa juhudi ndogo, inachukua muda mwingi, hivyo haitawezekana kukabiliana na pombe haraka kwa haraka. Hata hivyo, gharama zote za wakati zitakuwa zaidi ya kulipa ubora wa bidhaa zilizokamilishwa.
Kumbuka muundo wa viungo sio lazima, hasa, kama uwiano wote, tangu cherries ni ya kutosha kuchanganya na sukari 1: 1.
Kabla ya kupika jam kutoka kwa cherries na mifupa, tengeneza ufungaji uliotumiwa. Osha mitungi, na baada ya kukausha, uifanye sterilized pamoja na vifuniko.
Futa berries kutoka mkia na safisha vizuri, kisha mara moja ujaze sukari na uende kwenye sahani za enameled, kioo au plastiki kwa muda wa masaa 3-4. Wakati huu, cherries itakuwa wazi zaidi na maji kidogo yataruhusiwa.
Baada ya muda kupita, kuhamisha berries kwenye sufuria ya enamel. Weka sahani juu ya moto wa kati na uchapishe baadhi ya cherries kwa cherries. Shukrani kwa kioevu, hawana kuchoma chini ya sahani. Acha jam ya baadaye ili kuchemsha, na kisha ukipandie berries katika syrup kwa dakika 3. Usisahau kuondoa povu iliyotengenezwa juu ya uso.
Baada ya, kuweka sufuria na jam ili kufunikwa baridi kwa masaa 5. Wakati huu berries itakuwa wazi zaidi, na syrup inakuwa kubwa zaidi. Aidha, syrup inaenea baada ya kupika mara moja ya nusu saa kwenye moto mdogo. Baada ya matibabu ya mwisho ya joto, jam ya nene ya cherry yenye mfupa inaweza kuvingirwa.
Jaribio la Cherry na mashimo "Pyatiminutka" - mapishi
Tofauti na mapishi ya hapo juu, jam hii imepikwa kwa dakika tano tu, hakuna baridi ya ziada na digestion inahitajika. Njia hii ya maandalizi inakuwezesha kuweka texture nyembamba ya berries, lakini msimamo wa kawaida wa jam nene haitasubiri kwa sababu ya matibabu machache sana.
Viungo:
- cherry - 950 g;
- sukari - 430 g;
- maji 140 ml.
Maandalizi
Anza kwa kufanya syrup rahisi. Mimina sukari kwa maji na kuacha mchanganyiko juu ya moto mdogo, kusubiri fuwele kufuta. Kuandaa berries, kuwatenganisha kutoka pedicels na kusafisha vizuri. Kisha kuinyunyiza cherries katika syrup na kuondoka juu ya joto ndogo kwa dakika 5 kwenye joto la chini. Shirikisha sehemu za jam kwenye mabenki, mara moja ukawape.
Mboga mkubwa wa cherry na mifupa
Teknolojia nyingine ya maandalizi ya jam huchanganya hizo mbili zilizopita: cherries inapaswa kushoto kusimama bay na syrup kabla ya digestion moja kwa moja, na kisha kurudia utaratibu mara mbili.
Viungo:
- cherries - 2.5 kilo;
- sukari - 2,5 kilo;
- maji 270 ml.
Maandalizi
Anza na kupikia syrup rahisi kutoka mchanganyiko wa sukari na maji. Wakati fuwele za sukari zikapasuka, syrup ya moto inaweza kujazwa kwenye berries zilizopangwa na kuacha kwa masaa 12. Kisha, chombo na cherries kinawekwa kwenye moto, kupika kwa muda wa dakika 5 (usisahau kuiondoa povu) na kuondoka kwa masaa mengine 12.
Kabla ya tatu, mwisho, kupika, kuweka makopo na vifuniko juu ya sterilization. Kupika jam tena kwenye moto mdogo kwa muda usiozidi dakika 5 na kumwaga juu ya chombo kilichoandaliwa, halafu ukipandishe.