Nyama yoyote inahitaji kupamba nyepesi na yenye kufurahisha, kwa vile kipande cha nyama ya nyama ya nguruwe, hata hivyo inapenda vizuri, bado inabakia katika aina hiyo ya sahani ambazo hatutumiwi kuchunguza hasa. Leo tutafahamu aina gani ya sahani ya kupika kupika kwa nyama ya nguruwe, ili kusisitiza ladha ya nyama, lakini haipaswi kuwa oversaturated.
Nguruwe yenye sahani ya upande, kupikwa kulingana na mapishi yetu, itakula kabla.
Pamba kwa kebab ya nguruwe ya nguruwe
Shish kebab kwa ujumla inaweza kufanya salama bila ya kupamba, lakini ikiwa una hamu ya kuongeza sahani, kisha utumie kwa mapishi haya ya kusudi kwa saladi rahisi, kama ilivyojadiliwa hapa chini.
Viungo:
- kabichi nyeupe - pcs 1/4.;
- kabichi nyekundu - vipindi 1/4.;
- karoti - kipande 1;
- nyanya - maandiko 2;
- yoghurt - 1/4 ya karne;
- mayonnaise - 1/4;
- Mchuzi wa Dijon - kijiko 1.
Maandalizi
Kabichi iliyopasuka. Karoti hupiga grater kubwa. Nyanya kukatwa vipande nyembamba. Changanya mayonnaise na mtindi, tunaongeza haradali katika mchuzi na msimu wa mboga zilizoandaliwa.
Pamba kwa kukata nyama ya nguruwe
Ikiwa unatafuta sahani ya upande kwa steak, au kukata nyama ya nyama ya nguruwe, basi unaweza kuwa tayari zaidi na kuchagua maelekezo zaidi ya nguvu, mmoja wao huwasilishwa hapa chini.
Viungo:
- viazi - vipande 6-8;
- mafuta - 3 tbsp. vijiko;
- siagi - 200 g;
- cream cream - kipengee 1;
- jibini ngumu iliyokatwa - kipengee 1;
- chumvi, pilipili;
- vitunguu ya kijani.
Maandalizi
Tanuri hurudia hadi digrii 200. Tufuta viazi na kuvunja kwa uchafu, kisha uimimine tubers kwa mafuta na uziweke kwenye tray ya kuoka. Bika viazi na kupika, kisha ukazike kwa nusu na uondoe majani, usijaribu kuharibu ngozi. Kutupa viazi katika puree, kuongeza siagi, cream ya sour, chumvi na pilipili. Jaza ngozi za viazi tupu na wingi wa grits na kuinyunyiza jibini. Sisi kupika viazi chini ya grill mpaka cheese huyuya. Kutumikia, na kunyunyiziwa vitunguu vya kijani.
Pamba kwa nyama ya nguruwe katika tanuri
Viungo:
Kwa kuongeza mafuta:
- mafuta ya mafuta - 1/3 ya karne;
- Siki ya Balsamu - 2 tbsp. vijiko;
- kuvuta paprika - 1 ½ tbsp. vijiko;
- chumvi, pilipili.
Kwa saladi:
- couscous - 1 1/3 ya makala;
- mafuta - 1 tbsp. kijiko;
- mchicha - vitu 2;
- nyanya za cherry - vipande 10-12;
- "Feta" - 113 g;
- pilipili ya makopo - pcs 3-4.;
- parsley;
- almond (flakes);
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
Kwa kujaza, changanya viungo vyote na whisk yao kwa whisk mpaka laini.
Katika sufuria ya kukata, fanya tena tbsp 1. kijiko cha siagi na kaanga couscous yake hadi kahawia dhahabu (dakika 4-5). Jaza rump na glasi 2 za maji na uifanye kwa chemsha. Moto kupunguza na kupika couscous mpaka maji yamefanywa. Tayari couscous ni baridi kidogo.
Changanya pamoja na mchicha mdogo, nyanya iliyokatwa, jibini, pilipili, parsley na flakes ya mlozi. Ongeza couscous na dressing. Ya kupamba kwa nguruwe iliyookawa iko tayari.
Pamba kwa goulash ya nguruwe
Badala yake ni vigumu kuchagua kitambaa kwa goulash, lakini katika mapishi hii tutaandaa wakati huo huo sahani ya nyama yenye matajiri na ya moyo.
Viungo:
- mafuta ya mizeituni;
- Nyama ya nguruwe - kilo 1 ½;
- vitunguu - maandiko 2;
- vitunguu - 4 karafuu;
- kuvuta paprika - 1-2 tbsp. vijiko;
- Mchuzi wa nyama - 500 sl;
- nyanya katika juisi yake - 800 g;
- unga - 250 g;
- kitunguu - 140 g;
- poda kwa kuoka - 1 ½ tsp;
- Oregano - kikundi 1.
Maandalizi
Kata nyama ndani ya cubes na kaanga kwa dakika 4-5. Vipande vya dhahabu vilivyowekwa kwenye sahani, na badala yao kaanga vitunguu vilivyochapwa dakika 8-10, na vitunguu - sekunde 30. Ongeza paprika na kurudi nyama ya nguruwe kwenye moto. Jaza nyama na mboga na supu, kuongeza nyanya na sukari kwa ladha. Tunaleta kioevu kwa kuchemsha na kupika kwa muda wa dakika 30-40, mpaka mchuzi mzito unapoundwa.
Ili kuandaa dumplings kwa ajili ya kupamba, tutahitaji kuchanganya unga na mafuta na unga wa kuoka unaotengenezwa kupitia grinder ya nyama. Katika unga ulioamilishwa, ongeza poda ya oregano. Kugawanya unga katika vipande 30 na kuweka baadhi yao katika goulash. Dumplings ya stew na goulash kwa dakika 30.