Mara nyingine tena, ili kuthibitisha matumizi ya ulimwengu na kushinda-kushinda ya bidhaa rahisi ya maziwa, tuliamua maelekezo kadhaa ya msimu kwa pies ya pua.
Ndugu ya jibini-apple «Upole»
Msingi wa mtihani huu ni sawa na mchanga, lakini kutokana na tofauti ya classical hutofautiana na sifa tu za teknolojia ya maandalizi, lakini pia unyevu na uharibifu. Katika kampuni ya jibini la Cottage na kujaza apple bora michache ya kikombe cha chai haiwezi kupatikana.
Viungo:
Kwa mtihani:
- unga - 245 g;
- siagi - 210 g;
- sukari - 85 g;
- yai - kipande 1;
- unga wa kuoka - 5 g.
Kwa kujaza:
- jogoo jibini - 280 g;
- cream jibini - 85 g;
- sukari - 35 g;
- maua - 290 g.
Maandalizi
Kabla ya kupika keki ya apple-curd, kukabiliana na msingi wa mchanga, mapishi yake ni rahisi sana. Piga siagi ya baridi pamoja na unga, unga wa kupikia na sukari, na kuongeza yai kwenye sumu iliyopangwa. Baada ya kulagiza unga mwembamba, ugawanye kwa nusu na uifanye katika rekodi mbili. Weka mmoja wao chini ya mold.
Apples rub. Kufanya kujaza zaidi ya mchanganyiko, kuchanganya jibini la Cottage na jibini la cream. Ongeza sukari kidogo kwa wingi unaosababisha na kuweka maapulo. Kusambaza kujaza juu ya keki ya msingi na kufunika na disc ya pili ya unga kutoka juu, kando ya mchanganyiko kuchanganya pamoja.
Keki ya Apple-curd iliyotolewa kutoka kwa fupi ni kupikwa kwa digrii 200 kwa nusu saa.
Rahisi apple-curd keki - mapishi
Njia rahisi kabisa ya kuandaa yoyote ya kupikia inategemea kutumia unga uliofanywa tayari. Piga mchuzi wa puff unaweza kununuliwa katika maduka makubwa yoyote na katika suala la dakika kugeuka katika mazoezi kamili ya msimu.
Viungo:
- karatasi ya puff;
- apples - vipande 2;
- mayai - vipande 2;
- maziwa evaporated - 210 ml;
- jumba la jumba - 145 g;
- sukari - 55 g;
- mdalasini - kijiko 1;
- pistachios zilizokatwa kwa kutumikia.
Maandalizi
Ingawa karatasi ya mchungaji iko, huandaa kujaza kwa mazao, ambayo unahitaji kuwapiga jibini la jumba na mayai na maziwa yaliyopunguzwa. Wakati wingi unakuwa sare zaidi, jitayarisha apples, uondoe cores kutoka kwao na vipande.
Kutoka kwenye unga uliovingirwa, tutaza disc, uifanye katika mold, kufunika chini na kuta zake. Shirikisha kujaza curd. Juu na vipande vya apple, nyunyiza kwa mchanganyiko wa sukari na mdalasini. Bika keki kwa digrii 200 kwa dakika 20. Kabla ya kutumikia, ongeza keki kwa pistachios zilizokatwa.
Keki na jibini la jumba na apple hupakia
Pie hii ya classic ilitujia kutoka Italia. Nyumbani, Ricotta hutumiwa kama msingi wake, lakini ikiwa haikuwezekana kupata jibini la Italiki, inaweza kubadilishwa kwa salama na jibini iliyopo inapatikana.
Viungo:
Kwa mtihani:
- unga - 210 g;
- siagi - 80 g;
- sukari - 120 g;
- mayai - vipande 3;
- limoncello - 65ml ;
- maziwa - 55ml;
- chachu - 10 g.
Kwa kujaza:
- Jumba la Cottage - 365 g;
- mayai - vipande 4;
- sukari - 55 g;
- apple kubwa.
Maandalizi
Maziwa hupiga whiskey ndani yao mpaka uso umefunikwa na povu. Sungunua siagi na kumwaga ndani ya mayai yenye maziwa ya joto na limoncello. Changanya unga na chachu na kuongeza mchanganyiko kavu kwa vinywaji. Baada ya kuchanganya unga, kuiweka kwenye fomu ya mafuta na kutambua kujaza.
Apple wavu. Jibini na mayai ya kisiwa hupunguza pamoja na sukari hadi kupata mchanganyiko wa msimamo thabiti. Changanya msingi wa curd na apple iliyokatwa na kueneza kujaza juu ya unga. Bika kwa digrii 180 kwa dakika 45.
Pai hiyo ya pamba inaweza kupatikana katika multivark, kuweka hali ya "Baking" kwa saa 1.