Supu za kikapu - sahani kuu ya majira ya joto, kiungo cha msingi ambacho kina ladha ya neutral ambayo inakuwezesha kuingiza vidonge mbalimbali. Moja ya mwisho inaweza kuwa na vitunguu, ambayo piquancy ambayo itasaidia kupunguza dilution si pia expressive ya courgettes. Jinsi ya kufanya pancakes kutoka courgettes na vitunguu, soma maelekezo yafuatayo.
Pancakes kutoka courgettes na vitunguu na wiki-mapishi
Tunashauri kuandaa sahani na mchanganyiko wa ladha isiyo ya kawaida kwa msingi, kwa mfano, pancakes hizi kutoka kwa maridadi na vitunguu, zinaongezwa na viazi zilizokatwa.
Viungo:
- zukini - 360 g;
- viazi - 115 g;
- vitunguu - 75 g;
- mayai - vipande 2;
- meno ya vitunguu - vipande 2;
- mboga ya mint na parsley;
- unga wa nafaka - 25 g;
- wanga - 5 g;
- mafuta ya mzeituni - 65 ml.
Maandalizi
Zucchini na zilizopigwa mizizi ya viazi wavu juu ya grater ndogo. Unyevu kutoka kwa zucchini iliyokatwa na kuchanganya mboga zilizopandwa na viazi. Ongeza mchanganyiko wa vitunguu vilivyotengenezwa vizuri, vitunguu vya vitunguu vya kung'olewa, wiki, na mayai. Baada ya kupokea msingi wa mtihani, fanya unga kwa unga. Kumaliza unga katika batches kumwaga sufuria mkali kavu, baada ya awali smeared uso joto na kiasi kidogo cha mafuta. Panikiki za kitambaa hutumiwa vizuri na moto, na hutumikia kama mchuzi sehemu ya mtindi wa Kigiriki .
Fritters kutoka courgettes na jibini Cottage na vitunguu
Viungo:
- zukini - 490 g;
- vitunguu - meno 2;
- vitunguu ya kijani - manyoya 3;
- Cottage jibini - 75 g;
- mayai - vipande 2;
- peel ya limao moja;
- unga - 95 g;
- paprika ya ardhi - kijiko 1.
Maandalizi
Squash na wavu. Acha mboga kwa muda wa nusu saa, halafu itapunguza unyevu wote. Changanya zukchini na karafuu za vitunguu zilizokatwa, wiki ya vitunguu na jibini la Cottage. Mwisho unaweza kubadilishwa na riototta. Ongeza mchanganyiko wa zucchini na unga, mbegu za machungwa na mayai, kisha uinyunyiza paprika na kuchanganya viungo vyote pamoja. Mara unga ni tayari, kuweka sufuria ya joto kavu, hapo awali haipatikani na siagi, na kisha kaanga sehemu ya mchanganyiko wa mchanganyiko hata pande zote za dhahabu pande zote mbili.
Pancakes kutoka kwa maziwa na vitunguu na mayonnaise
Unaweza kutumika pancakes zucchini katika kampuni ya sour cream au mtindi, na unaweza pia kutumika vizuri kwa ajili ya mchuzi wetu mchuzi - mayonnaise. Ya kawaida ya vifurushi ya mayonnaise kwa mapishi hii itaongezewa na jibini la machungwa, kitowe na vitunguu vya vitunguu.
Katika kichocheo cha fritters hizi kutoka kwa vijiti na vitunguu, badala ya kiungo muhimu, kuna mboga nyingine, kwa upande wetu - pilipili tamu na vitunguu, lakini wewe ni huru kuchukua nafasi yao na mboga yoyote kulingana na mapendekezo yako ya ladha.
Viungo:
Kwa pancakes:
- zukini - 430 g;
- pilipili tamu - 45 g;
- vitunguu tamu - 75 g;
- yai - kipande 1;
- unga - 35 g;
- Vitunguu vya kavu, pilipili ya cayenne - 1/4 tsp.
Kwa mchuzi:
- mayonnaise - 65 g;
- kijani cha kinu - 1 tbsp. kijiko;
- juisi ya limao - 5 ml.
Maandalizi
Je, si saga zucchini kubwa na nyepesi chumvi yao. Baada ya dakika 15, itapunguza unyevu mwingi na ukamilisha mchanganyiko wa zucchini na mboga iliyobaki iliyokatwa. Halafu, nyundo yai moja, kuongeza unga ulipitia kwenye ungo na manukato. Kuchanganya unga hadi laini na kuitumikia kwa sehemu kwenye uso wa moto wa sufuria ya kukata, kukataa mpaka kugeuka kahawia.
Pamoja, jumuisha mayonnaise, mimea iliyopandwa na juisi ya limao. Kutumikia mchuzi wa mayonnaise na pancakes ya moto au kumtumikia sahani kilichopozwa.