Zrazy na mayai ni cutlets kimsingi na mshangao. Kama msingi wa chakula mara nyingi hutumia nyama au samaki nyama iliyochujwa, mara nyingi mara ya viazi au mboga nyingine. Bidhaa za maandalizi ni rahisi na rahisi, na hisia za kupendeza kwao ni zuri na za kupendeza zaidi.
Zrazy nyama na yai
Maarufu zaidi ni nyama zrazy na mayai, kichocheo ambayo inaweza kutofautiana kulingana na aina ya msingi kutumika na viungo ziada ambayo kuimarisha sifa ladha ya kujaza. Safu hiyo inafaa kwa kuingizwa kwenye orodha ya kila siku pamoja na mapambo na meza ya sherehe, ambapo wageni watastaajabisha wageni na maudhui yasiyo ya kawaida na asili.
Kuku zrazy na yai
Zrazy ya ajabu ya kuku nyama nyama na yai - toleo rahisi ya sahani na kalori ya chini. Kufanya juicier bidhaa, kuongeza siagi kidogo au kung'olewa kung'olewa kwa kuku, na spice michache ya karafuu ya vitunguu na Bana ya manukato. Zrazy na mayai, kichocheo kilichowasilishwa hapa chini, huandaliwa kwa urahisi na kwa haraka.
Viungo:
- nyama ya kuku - 650 g;
- mafuta - 80 g;
- karafuu ya vitunguu - pcs 2;
- mayai - vipande 3;
- bizari - matawi 4-5;
- crackers kwa mkate - 120 g;
- Frying pan kwa kukata - 70 ml;
- msimu.
Maandalizi
- Kuku nyama, pamoja na karafuu za mafuta na vitunguu, inaharibiwa kwa njia ya grinder ya nyama.
- Dutu la podsalivayut, msimu na viungo, changanya na tamaa.
- Vipimo vya kuku vya kuchemsha na kusaga vinatengenezwa na vichafu na vikichanganywa na bizari.
- Kufanya chakula kwa namna ya vipandikizi kwa kujaza, mikate katika mikate ya mkate na kupikwa kwenye skillet katika kina-fried hadi nyekundu.
Zrazy ya nyama ya nyama na yai
Kutoka kwa mapendekezo yafuatayo, utajifunza jinsi ya kuandaa zrazes kutoka nyama iliyokatwa na mayai, ukitumia punda ya nyama. Aina hii ya nyama ni yenye kunukia zaidi, na sifa za harufu zilizotajwa, hivyo sahani inawezekana tu kupendeza kwa Mungu bila shida nyingi. Zrazy na yai katika utendaji huu haitaacha tofauti hata ya mazoezi mazuri.
Viungo:
- Nyama ya nyama ya ng'ombe - 650 g;
- vitunguu - 70 g;
- mkate mweupe - 170 g;
- maziwa - 100ml;
- mayai - vipande 4;
- manyoya ya vitunguu, basil - ladha;
- unga - 120 g;
- viungo.
Maandalizi
- Spatula au uingizaji wa maji ni kusaga na grinder ya nyama pamoja na wingi na mkate uliohifadhiwa kabla ya maziwa, unaochanganywa na mimea ya kavu yenye harufu na lezoni za chumvi.
- Msingi uliojazwa kwa kujaza umeunganishwa na vitunguu vya basil na manyoya, salting ya kuongeza na yadha ya oregano.
- Kutoka kwenye vidonda iliyoharibiwa hufanya keki ya ukubwa wa kati, kuweka kijiko cha kujaza katikati na ukizingatia kando.
- Piga sampuli katika mkate wa unga na kaanga hadi kupikwa juu ya joto la kati.
Zrazy na uyoga na yai
Mchanganyiko mwingine wa chakula, na kusababisha ucheshi usioeleweka baada ya kulawa - nyama ya zrazy na uyoga na yai. Unapoongeza hata uyoga unaoweza kupatikana kwa kujaza, ladha ya mwisho ya sahani ina utajiri na inakuwa zaidi ya sherehe, na wakati wa kutumia uyoga wa misitu ni kitovu tu.
Viungo:
- nguruwe au kuku - 650 g;
- viazi - 100 g kila;
- balbu - 140 g;
- uyoga - 350 g;
- mayai - vipande 3;
- mafuta kwa kukata - 70 ml;
- parsley, msimu.
Maandalizi
- Uyoga ni kaanga na nusu ya vitunguu vya vitunguu na pamoja na msingi wa kuchemsha na kuchelewa, parsley, chumvi na pilipili.
- Punguza nyama na mboga mboga, msimu na lezon ya chumvi na yenye rangi.
- Molded kutoka mchanganyiko wa mikate ya gorofa iliyokatwa, iliyojaa vitu vyao na kuoka kwa pande zote mbili.
Zrazy na yai na jibini
Zrazy na mayai na jibini katika tanuri ni bora kwa orodha ya chakula na watoto. Huu ni, labda, toleo muhimu zaidi na rahisi la chakula, ambacho hakiwezi kusababisha madhara kwa afya na takwimu. Jibini zinaweza kuongezwa kwenye kujazwa, na inaweza kutumika kuzalisha ukonde wa mchanga juu ya uso wa mayai na mayai.
Viungo:
- nyama ya nguruwe na nyama ya ng'ombe - 900 g;
- vitunguu - 130 g;
- karafuu vitunguu - pcs 2;
- mayai - vipande 3;
- Parmesan - 120 g;
- siagi - 70 g;
- haradali - 70 g;
- wiki.
Maandalizi
- Vipande vilivyochapwa vinashirikishwa na vitunguu vilivyochapwa, vitunguu, chumvi na vidonge, na kuongeza lezoni.
- Msingi wa yai iliyokatwa huchanganywa na siagi laini, cream, chumvi, wiki.
- Fanya ukubwa wa mikate ya mitende, uwafanye na uwaweke kwenye karatasi ya kuoka mafuta.
- Kuhimili nyama ya zrazy na mayai katika tanuri kwa dakika thelathini kwa digrii 190, na kisha mafuta ya juu na haradali, upunde na Parmesan iliyokatwa na uitumie kifaa cha moto kwa dakika kumi na tano.
Zrazy kwa mayai ya mayai
Kuvutia kwa kushangaza kuangalia kipande cha zrazy kwa yai nzima. Vidokezo vya nguruwe, ngumu-kuchemshwa na vyepesi, ni bora kwa kufanya bidhaa hizo. Thamani ya lishe na mali ya chakula ya sahani hiyo ni ya juu zaidi kuliko njia iliyopangwa tayari, na ladha bado iko kwenye urefu. Beteti zinaweza kukaanga katika sufuria au kuoka katika tanuri, ambayo itafanya zrazes na mayai hata muhimu zaidi.
Viungo:
- kula nyama - 650 g;
- vitunguu, mkate - 60 g;
- maziwa - 50ml;
- mayai ya nguruwe na kuku - kipande 15 na 1;
- mafuta - 70 g;
- viungo.
Maandalizi
- Nyama iliyokatwa ni mchanganyiko na vitunguu vilivyochongwa na mkate uliosawagika, mchanganyiko wa mayai ya chumvi, unaofaa kwa manukato.
- Vidokezo vya koa ni kuchemsha, kusafishwa na kusafishwa.
- Wanaunda keki ndogo kutoka kwenye mchanganyiko wa msingi na kufanya zrazy kwa mayai ya mayai.
- Vielelezo humekwa kwa muda wa dakika 25 katika fomu ya mafuta katika tanuri iliyotengenezwa kabla au iliyokaanga mpaka hudhurungi kwenye sufuria ya kukata.
Samaki ya Zrazy na yai
Hakuna chini ya kuvutia kwa sifa za kuonekana na ladha zrazy kutoka kwa samaki nyama iliyokatwa na yai. Wafanyabiashara wa samaki watafurahia vipandikizi vile kwa mshangao , kwa sababu mchanganyiko wa viungo huvutia zaidi na inafanana. Msingi wa samaki wa kung'olewa unaweza kuandaliwa kwenye duka lake mwenyewe au kununuliwa tayari, na kuongeza pilipili kidogo na vitunguu vya kukaanga.
Viungo:
- samaki iliyochujwa - 650 g;
- balbu - 70 g;
- semolina - 45 g;
- mayai ya kuchemsha - vipande 3;
- manyoya ya vitunguu ya kijani - pcs 5;
- jibini ya aina imara - 120 g;
- unga - 120 g;
- mafuta ya mboga - 120 ml;
- manukato, chumvi.
Maandalizi
- Vidonge vya samaki vilivyochapwa vinachanganywa na vitunguu vilivyokatwa, mango, chumvi na pilipili ili kuonja.
- Kusaga jibini, manyoya ya vitunguu, kuchanganya na chips za yai, kuongeza chumvi na msimu na viungo.
- Kufanya nje ya msingi wa samaki na mchanganyiko wa billet wa billet, umewaweka kwenye unga na kaanga hadi wakiwa nyekundu.
Viazi zrazy na yai
Viazi zrazy na mayai na vitunguu sio chini ya kuvutia na yanayojaa. Kama msingi katika kesi hii, viazi za kuchemsha hutumiwa, ambazo hubadilishwa kuwa safi na kuongezewa kwa vipengele vya kumfunga. Safi kama hiyo, kama sheria, hutumiwa bila ya kupamba, na kuongeza cream ya sour, mchuzi mwingine, pamoja na mboga iliyokatwa au saladi.
Viungo:
- viazi, kupikwa katika sare - 900 g;
- vitunguu kijani - kundi;
- mayai kupikwa na mbichi - kipande 3 na 1;
- unga - 120 g;
- siagi - 30 g;
- mafuta ya mboga - 70 ml;
- mikate ya mkate - 90 g;
- kijiko, viungo.
Maandalizi
- Viazi zilizosababishwa ni chini ya molekuli yai yai, unga, chumvi na pilipili.
- Shavings ya yai huchanganywa na vitunguu vya kijani.
- Kutoka kwenye udongo wa msingi wa viazi, uyazaze kwa kuingilia vitu, ukike katika mikate ya mkate na kaanga mpaka ukonde usiojaa.