Jinsi ya kupika supu ya kuku na vermicelli?

Kila mama wa nyumbani ana kichocheo chake cha kupikia kuku cha kuku na vermicelli. Lakini daima unataka kupanua mlo wa kawaida. Tunatumaini kwamba mapishi yetu yaliyopendekezwa yatakusaidia kwa hili.

Kichocheo cha supu ya kuku na vermicelli, viazi na yai

Viungo:

• nyama ya kuku - 550 g;
• mazao ya viazi - 550 g;
• vitunguu - maandiko 2;
• karoti - vipande 2;
• yai - kipande 1;
• mafuta ya mboga - 75 ml;
• vermicelli 150 g;
• maji yaliyochapishwa - lita 2.5;
• chumvi - kulahia;
• mbaazi ya pilipili tamu - pcs 4;
• majani ya lauri - vipande 2;
• wiki safi - kulawa.

Maandalizi

Tunawaosha nyama ya kuku, tunaiweka kwenye sufuria ya maji yaliyochapishwa, kuongeza karoti iliyokatwa na vitunguu, mbaazi za pilipili, tamu na kula hadi nyama iko tayari, kupunguza moto kwa kiwango cha chini baada ya kuchemsha. Mwanzoni mwa chemsha, usisahau kuondoa povu.

Wakati kuku ni tayari, sisi hutoa nje kwenye sahani, kuondokana na mifupa ikiwa ni lazima, kugawanye vipande vipande na kurudi kwenye sufuria. Karoti na balbu huchukuliwa kutoka mchuzi na kuachwa.

Tunapunguza mizizi ya viazi kutoka kwenye kijiko, tutazike kwenye cubes ndogo na uwatipe kwenye sufuria. Karoti zilizobaki na balbu pia zimetakaswa, zimevunjwa katika cubes, tunapita katika skillet na mafuta ya mboga na kuweka katika mchuzi. Nyama sufuria na chumvi na waache kusimama chini ya joto mpaka viazi ni laini. Mwishoni mwa kupikia, tunatupa vermicelli na kumwaga yai iliyo huru na ukuta kwa kunyoosha nyembamba, kwa kuchochea daima. Pia panua fennel safi iliyokatwa na parsley na upika kwa dakika nyingine mbili. Baada ya maandalizi kumalizika basi sahani ya supu kwa dakika tano, na tunayatumikia.

Supu ya kuku na vermicelli na uyoga

Viungo:

• kifua cha kuku - 520 g;
• mazao ya viazi - 400 g;
• vitunguu - masharti 1-2;
• karoti ndogo - vipande 2;
• uyoga - 300 g;
• mafuta ya mboga - 75 ml;
• vermicelli 120 g;
• maji safi - 2.7 l;
• chumvi - kulahia;
• mbaazi ya pilipili tamu - pcs 4;
• majani ya lauri - vipande 2;
• wiki safi - kulawa.

Maandalizi

Matiti ya kuku hupandwa, kutupwa kwenye sufuria ya maji yaliyosafishwa na kuhifadhiwa chini ya joto mpaka tayari, mara kwa mara kuondoa povu ili kupata mchuzi ulio wazi zaidi.

Nyama tayari hutolewa kwenye sahani, imevunjwa vipande vipande na kurudi kwenye sufuria.

Tunashusha viazi, tutazike kwenye cubes ndogo na uziweke katika pua ya kofia. Karoti na vitunguu vinatakaswa, kusafishwa, kusagwa na mugs na cubes na hupandwa katika sufuria ya kukausha na mafuta ya mboga. Uyoga ni wangu, kata ndani ya sahani na kutupwa kwenye sufuria ya kukata kwa karoti na vitunguu. Jalada na kaanga mpaka kufanyika.

Msimu wa mchuzi na chumvi, kutupa mbaazi ya pilipili tamu na majani ya laureli. Pia shirikisha yaliyomo kwenye sufuria ya kukata ndani yake na iweze kukaa chini ya joto mpaka viazi ni laini. Mwishoni mwa kupikia sisi kutupa vermicelli na kung'olewa wiki safi ya kinu na parsley, na kupika kwa dakika nyingine mbili.

Ilikamilisha supu yenye kunukia inaweza kuhifadhiwa chini ya kifuniko kwa dakika tatu zaidi na kuhudumia meza.