Unataka pancakes ladha, lakini hakuwa na maziwa wala kefir katika jokofu. Usikate tamaa, kwa ajili yako tutawaambia jinsi ya kupika pancakes ya ajabu ya maji.
Fritters juu ya maji yenye chachu na mayai
Viungo:
- unga wa ngano - 520 g;
- maji - 490 ml;
- mayai ya kuku - vipande 2;
- sukari granulated - 85 g;
- chachu iliyochaguliwa - 25 g;
- mboga iliyosafishwa siagi kwa unga - 75ml;
- chumvi - 5 g;
- mafuta ya mboga kwa kukata - 150 ml.
Maandalizi
Chachu iliyochochewa imeharibika katika maji ya joto na hebu kusimama kwa dakika ishirini. Kisha, katika bakuli la kina, futa unga wa ngano na, hatua kwa hatua uongeze maji kwa chachu, kuchanganya hadi sare na kuamua mahali pa joto kwa dakika arobaini.
Sasa ongeza mchanga mdogo na mayai ya mchanga wa sukari, mafuta ya mboga, shanganya na kijiko mpaka sare na tena hebu tuende.
Baada ya dakika arobaini, wakati unga unatoka vizuri, bila kuchochea, tunaanza kukata fritters. Kwa kufanya hivyo, joto sufuria na chini ya nene juu ya joto la kati, umimina kwenye mafuta ya mboga na uingizwe kwenye kijiko cha meza ya maji, ukiweka unga kidogo ndani yake. Pake keki kwa pande zote mbili kabla ya kuvuta kahawia na kuchukua kwenye sahani.
Sisi hutumikia fritters wenye nguvu na cream ya sour, asali au jam .
Mashimo makali juu ya maji bila mayai
Viungo:
- unga wa ngano - 710 g;
- maji maji 630 ml;
- sukari granulated - 100 g;
- chachu kavu - 10 g;
- Vanilla - kulahia;
- chumvi - 10 g;
- mafuta ya mboga kwa kukata.
Maandalizi
Chakula cha ngano sieved katika chombo kirefu. Kisha hatua kwa hatua ungeke ndani ya maji na uchanganyike mpaka unapokutana, ukitumia whisk, mixer au uma. Sasa nyunyiza chachu ya kavu, sukari, vanilla, chumvi na changanya vizuri. Tunaamua sahani na mtihani mahali pa joto kwa dakika arobaini hadi sitini. Unaweza kuifungua tanuri kwa kusudi hili kidogo.
Baada ya muda uliopita, endelea kwenye frying. Bila kusisimua unga, tunakusanya kidogo na kijiko cha meza kilichochafuliwa na kuiweka juu ya sufuria yenye kukata moto na mafuta ya mboga. Fry fritters juu ya joto kati mpaka rangi ya pande zote mbili.
Kwa pancakes tayari tunahudumia cream cream, asali au jam.
Karanga za karoti bila chachu
Viungo:- karoti wa ukubwa wa kati - maandishi 2;
- unga wa ngano - 280 g;
- maji 190 ml;
- soda - 1/2 kijiko;
- juisi ya limao - 1 tbsp. kijiko;
- sukari granulated - ladha;
- chumvi - kulahia;
- mafuta ya mboga kwa kukata - 150 ml;
- sukari ya unga.
Maandalizi
Karoti zilizopigwa hupigwa kwenye grater ndogo na kuingizwa kwenye bakuli la kina. Mimina maji, chaga sukari, chumvi kwa ladha, ongeza soda, uzima na maji ya limao, na uchanganya. Kisha hatua kwa hatua uimimine unga wa ngano iliyopigwa na, kwa kuvunja misa na whisk au mchanganyiko, tunaanza unga kwa msimamo wa cream nyeusi.
Katika skillet na chini ya nene ya kumwaga mafuta ya mboga iliyosafishwa kidogo na kijiko hutumia unga. Sisi hupaka kahawia kwenye pande mbili, tupate nje kwenye sahani na kuitumikia kwenye meza, na kuchujwa na unga wa sukari.
Fritters juu ya maji yenye apples
Viungo:
- apples - vipande 2;
- unga wa ngano - 560 g;
- mayai ya kuku - vipande 2;
- maji 380 ml;
- soda - kijiko 1;
- sukari granulated - 150 g;
- chumvi - kijiko 1 bila slide;
- mafuta ya mboga katika unga - 35ml;
- mafuta ya mboga kwa kukata - 150 ml.
Maandalizi
Miti ya Apple husafishwa kutoka kwa ngozi, kukataa msingi na kuchapwa kwenye grater kubwa. Tunaongeza mayai, sukari, chumvi, soda na kuchanganya vizuri. Sasa mimina ndani ya maji, mimina unga uliopigwa na kuanza unga. Mwishoni mwa kundi, chagua kwenye mafuta ya mboga iliyosafishwa na kuchanganya tena. Tunatoka unga wa kumaliza kwa dakika saba hadi kumi.
Baada ya muda umekwisha, tunaanza kufuta pancakes. Katika sufuria yenye kukata moto yenye sufuria ya chini ya mafuta ya mboga, na kijiko tunaweka unga kidogo. Pake keki kwa pande zote mbili, panda kwenye sahani na utumie kwa cream, sour au jam.