Pamba za keki ni sahani ya kawaida ya majira ya joto. Tumekufanyia uteuzi wa mapishi mafanikio zaidi kwa ajili ya maandalizi yao. Kukubaliana na mapendekezo rahisi, wewe kwa dakika chache utapata sahani ya kitamu na ya moyo, ambayo ni nzuri kwa joto na baridi.
Pendekeo za tamu kutoka kwa maridadi - mapishi
Viungo:
- zucchini vijana - 490 g;
- unga wa ngano - 90-110 g;
- yai - kipande 1;
- sukari granulated - 85 g;
- chumvi - 5 g;
- mafuta ya mboga kwa kukata - 145 ml.
Maandalizi
Kwa ajili ya maandalizi ya pancake, zucchini vijana lazima zimefanywe na kuondoa ngozi. Ikiwa matunda yana mbegu ngumu, basi tunawaondoa pia. Sasa hebu tupate mboga kupitia grater nzuri, ongeza mayai, sukari, chumvi, unga wa ngano, na kuchanganya vizuri.
Jipisha sufuria ya kukata, chaga katika sehemu ndogo ya mafuta ya mboga, kijiko, kuweka kidogo ya unga wa zukchini iliyopikwa na uunda pancake. Sisi huwavurua kwenye joto la kati kutoka pande mbili, kuweka kwenye sahani na kula mafuta ya ziada na vifuniko au kitambaa cha karatasi.
Kula fritters kutoka zukini bila mayai - mapishi
Viungo:
- zucchini vijana - 490 g;
- unga wa ngano - 50-75 g;
- kamba - kulahia;
- asafoetida - kulahia ;
- pilipili nyeusi - kulawa;
- chumvi;
- mafuta ya mboga kwa kukata.
Maandalizi
Marrows ni zangu, kama ni lazima, kama sio mdogo sana, safisha ngozi na mbegu. Sasa suuza nyama kwenye grater kubwa au kati, ongeza chumvi na uondoke kwa dakika ishirini na tano. Unganisha juisi iliyofichwa, na itapunguza wingi. Ongeza turmeric, asafetida, pilipili nyeusi ya ardhi na unga uliopigwa. Inaweza kuchukua kidogo zaidi ikiwa zukini ni juicy sana. Mchanganyiko mchanganyiko vizuri. Inapaswa kugeuka nene na kuenea.
Sasa joto juu ya sufuria ya kukausha na mafuta ya mboga, tumia kijiko cha molekuli kidogo iliyopikwa na kahawia kwa pande mbili.
Tunawachukua nje kwenye vifuniko au kitambaa cha karatasi, na baada ya dakika chache tunawaweka kwenye sahani.
Pancakes kutoka kwa maridadi na kichocheo - mapishi
Viungo:
- Zucchini vijana - 690 g;
- unga wa ngano - 110 g;
- mayai - vipande 2;
- vitunguu - vitambaa 2-3;
- pilipili nyeusi - kulawa;
- chumvi;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Pamoja na zukini iliyoosha, jenga peel na, ikiwa ni lazima, kuondoa mbegu. Massa iliyobakia hupitia grater kubwa, podsalivaem na kuondoka kwa dakika ishirini ili kutenganisha juisi. Kisha unganisha kioevu, na itapunguza molekuli.
Ongeza mayai, kupita kupitia vitunguu vya vyombo vya habari, msimu na pilipili nyeusi chini na kumwaga unga uliopigwa. Yote ni vizuri mchanganyiko na kijiko, kuweka pancakes kwenye sufuria ya kukata moto na mafuta ya mboga na kuifunika kwa pande zote mbili mpaka tayari.
Taulo za karatasi zinaweka mafuta mengi zaidi na hutumikia meza na sour cream.
Jinsi ya kufanya pancakes kutoka courgettes na mapishi ya kujaza
Viungo:
Kwa pancakes:
- zucchini vijana - 420 g;
- unga wa ngano - 220-250 g;
- jibini ngumu - 120 g;
- mayai - vipande 2;
- parsley safi - 1/2 boriti;
- pilipili;
- chumvi;
- mafuta ya mboga kwa kukataa;
Kwa kujaza:
- nyanya safi - majukumu 2;
- chembe laini laini - 100 g;
- vitunguu - 3-4 karafuu.
Maandalizi
Zucchini iliyosafishwa na jibini ngumu hebu tupite kupitia grater faini au kati, ongeza mayai, parsley iliyokatwa vizuri, chumvi, pilipili, uimina unga uliopigwa na uchanganya vizuri.
Nyanya zinakimbiwa na maji ya moto, hupunjwa na kukatwa kwenye mugs au vipande, na cheese ya curd imechanganywa na vitunguu iliyopigwa kupitia vyombo vya habari.
Jikoni sufuria ya kukausha na mafuta ya mboga, fanya kijiko kimoja cha unga wa zucchini, ukipungua, kidogo kidogo. Kutoka hapo juu kuweka kipande cha nyanya na kijiko cha kujaza jibini-vitunguu na kuiweka ngazi. Mimina kila pancake na kijiko kikubwa cha kikapu na kaanga juu ya moto wastani kutoka kwa pande mbili ili upate.
Tunachukua keki za kikapu zimefunikwa na kitambaa cha karatasi au napkins.