Muffins kwenye mtindi

Muffins ni chaguo bora kwa kifungua kinywa cha haraka na ladha, kama kuchanganya mtihani inachukua dakika chache tu. Kuandaa muffins maridadi kwenye kefir na kujaza apricots kavu (unaweza na kwa zabibu).

Muffins Pink

Viungo:

• unga - vitu 2;
• unga wa kuoka - 2 tsp;
• chumvi - 1/2 tsp;
• sukari - karne ya nusu;
• kunyoa nazi - vijiko 2;
• rangi ya machungwa - vijiko 2;
• apricots kavu - 100 g;
• beet puree - meza ya 1/2;
• kefir (au yoghurt) - 1/2 st .;
• juisi ya machungwa - vijiko 3;
• yai - kipande 1;
• mafuta ya mboga - 1 tbsp. + kwa fomu za kulainisha.
• karanga - vijiko 3;
• sukari ya kahawia - 1 tbsp.

Maandalizi

Siri kuu katika maandalizi ya muffins ni kuchanganya ya viungo kavu na mvua katika bakuli tofauti. Tutaanza kwanza kavu. Katika chombo, koroga unga, unga wa kuoka (vijiko viwili vya chai kamili, kama unga ni nzito), chumvi, sukari. Pia ongeza nyanya za nazi, ingawa unaweza kuongeza kabisa kujaza yoyote kwa muffins - kwa ladha yako. Sisi pia huongeza rangi ya machungwa - inatoa harufu ya kushangaza tu. Kuweka tu apricots kavu iliyokatwa. Yote imechanganywa vizuri. Sasa nenda kwenye viungo vya mvua. Changanya mchuzi wa beet (unaweza kuchukua karoti au nyingine, lakini beetroot itatoa kivuli mazuri ya mtihani, lakini ladha haiwezekani kuhisi), mtindi wa asili, juisi ya machungwa na yai. Ni muhimu kwamba vipengele vyote vya mtihani vilikuwa kwenye joto la kawaida - hivyo unga huongezeka vizuri.

Sasa kuunganisha mchanganyiko kavu na mvua na si lazima kuchanganya. Ni sawa ikiwa kuna uvimbe - muffins kwenye kefir itaanza zabuni. Sisi kuongeza kijiko cha mafuta ya mboga na unga wetu unakuwa plastiki zaidi. Pia, kwa mafuta, tunatengeneza molds ya cupcake na kuenea kwa wingi ili kila mmoja asijaze zaidi ya 2/3. Kunyunyiza kila kitu kwa mchanganyiko wa karanga zilizokatwa zilizochanganywa na sukari. Karanga kwa ladha yako - walnuts, karanga, harukiti. Tutuma fomu kwenye tanuri, hutangulia hadi digrii 200, kwa dakika 25, tena. Ikiwa ukihifadhiwa - kisha kuoka utageuka kuwa kavu. Utoaji ni kuangalia kwa mechi.

Muffins na bacon na mizeituni

Viungo:

• unga - vitu 2;
• chumvi - pinch;
• unga wa kuoka - kijiko 1;
• mboga mboga kavu - vijiko 2;
• moto pilipili pilipili - ¼ tsp;
• Cheddar jibini - ½ st;
• kefir - vitu 1,5;
• siagi iliyotikiswa - vijiko 4;
• yai - kipande 1;
• Bacon - 200 g;
• mizeituni - 100 g.

Maandalizi

Zuia tanuri na joto hadi digrii 200. Kama katika mapishi yote ya muffins kwenye kefir tunachanganya tofauti kavu na kioevu viungo. Katika sahani tofauti, sisi huingilia kati na unga, chumvi, unga wa kuoka, mchanganyiko wa mimea na pilipili na kioo cha nusu ya chembe "Cheddar" iliyokatwa kwenye grater kubwa. Katika bakuli lingine, koroga yai (whisk kidogo), mafuta ya chini ya mtindi safi, siagi iliyoyeyuka. Baconi lazima ipokewe vizuri na iliyokatwa kidogo kwenye tanuri ili kuifanya. Kata mizaituni nyeusi kwenye miduara. Changanya viungo vya kavu na mvua, kuongeza nusu kiasi cha bakoni na mizeituni. Usichanganyike sana na ufunulike kwenye molds za mafuta. Kunyunyizia bacon iliyobaki na mizeituni na kuweka katika tanuri kwa dakika 25. Muffin nzuri na cheese kwenye kefir tayari.