Majira ya joto yanakuja. Wakati wa likizo, hivyo wengi wao wakaenda kwenye vituo mbalimbali ili kufurahia wengine kwa ukamilifu. Watu wachache juu ya kurudi kwao hawalileta na zawadi za kitaifa kutoka nchi ambako walikuwa na bahati ya kutembelea. Moja ya mapokezi maarufu zaidi ya Ugiriki ni mafuta ya mizeituni. Leo tutazungumzia kuhusu hilo.
Pamoja na ukweli kwamba Ugiriki ni maarufu kwa ajili ya uzalishaji wa mafuta, nchi, kwa mujibu wa hadithi, sio. Kwa asili ya mzeituni maarufu, migogoro bado inafanyika. Inajulikana kabisa kwamba mmea ni wa kale sana, na kutaja kwanza kunaonekana hata miaka michache BC.
Mafuta ya mizeituni yamehesabiwa tangu wakati wa kale, na leo. Mali muhimu ya "dhahabu ya kioevu", kama inaitwa kwa watu, inajulikana kwa wengi. Na ikiwa mtu hajasikia kuhusu sifa za bidhaa hapo juu, basi tutakuambia kuhusu wao.
Mali muhimu na vyema vya kupinga
Utungaji wa mafuta ya mzeituni ni duka la vitamini na microelements yenye manufaa. Sehemu kuu yake ni mafuta na asidi ya mafuta, ambayo ni muhimu kwa mwili wetu. Hii ni pamoja na asidi oleic, au Omega 9, linoleic, palmitic, asidi ya steariki. Mafuta ya mizeituni ni chanzo kikubwa cha vitamini A , D, E, K, pia ina calcium, potasiamu, magnesiamu na chuma.
Matumizi ya mafuta ya mzeituni kwa mwili hayawezi kuhukumiwa. Inachukuliwa kuwa mmoja wa wapiganaji bora na kansa, kwa kuongeza, inachangia kuzuia. Husaidia kwa moyo na magonjwa ya mishipa. Kutumia mafuta mara kwa mara katika chakula hufanya vyombo hivyo kuenea zaidi. Kuzuia kuonekana kwa vidonda na gastritis, kurejesha njia ya utumbo. Asidi Linoleic, ambayo ni sehemu yake, husaidia haraka kuponya kila aina ya majeraha na kuchomwa. Aidha, bidhaa huleta faida zisizoweza kutumiwa kwa mwili wa mtoto, kuzuia kupoteza kalsiamu. Uwezeshaji wa mafuta ya mzeituni hauonekani tu na madaktari, bali pia na wanasaikolojia. Miaka mia kadhaa iliyopita iligundua kwamba bidhaa husaidia katika matibabu ya matatizo ya kisaikolojia.
Usisahau kwamba "matumizi makubwa ya kitu ni madhara kwa afya yetu." Kama wanasema "mengi mema, mbaya sana." Na, kama bidhaa nyingine yoyote, mafuta ya mzeituni yanaweza kuharibu mwili wetu.
Mafuta ya mizeituni ina athari kubwa ya cholagogue, hivyo watu wenye cholecystitis wanapaswa kula bidhaa hii makini sana. Mashabiki wa mlo mbalimbali wanashauriwa kutumiwa vibaya mafuta ya mizeituni. Pamoja na ukweli kwamba kwa kawaida katika orodha yoyote ya lishe ya chakula unahitaji kubadili alizeti na siagi kwa mafuta, usisahau kuwa ni kalori. Ikiwa unatafuta chakula, tumia mafuta ya mzeituni usipaswi vijiko viwili. Wafanyabiashara wa vyakula vya kukaanga watahitaji kusikitisha kidogo - kwa kutumia mafuta wakati frying haifai chakula cha chini ya kalori na haipatii mali zao muhimu, lakini hupoteza.
Uthibitishaji wa matumizi ya mafuta hujumuisha kuvumiliana kwa mtu binafsi, uwepo wa mawe katika ini na cholecystitis (au katika kesi hii kwa kiasi kidogo sana).
Mafuta ya mizeituni kutoka nyakati za kale hadi siku zetu hutumiwa katika cosmetology na dietology. Kwa vipodozi vyake vya msingi kwa muda mrefu tayari hufanywa, kwa kweli ina mali ya kukamilisha na kuvuta. Wataalam wengi wa chakula wanaelezea juu ya manufaa ya mafuta ya mzeituni juu ya tumbo tupu, wakidai kwamba sio tu kusaidia kujikwamua slag hatari, lakini pia kwa kilo nyingi, lakini pia wote huponya mwili.