Cowberry sio kwa kitu kinachoonekana kama berry ya kifalme. Ni muhimu, na kwa usahihi kusema, dawa za muda mrefu zimetumika kwa kupambana na magonjwa mengi. Thamani ni majani na matunda. Mwisho huo una idadi ya vitamini na vipengele visivyoweza kuingizwa vilivyo na micro. Berries pia wana athari ya anthelmintic, kukuza excretion ya chumvi na sumu, msaada na shinikizo la damu na rheumatism, kupunguza mazoezi ya kifua kikuu na manjano. Na hii bado si orodha kamili ya mali zote za thamani za cranberries, ambazo, unahitaji tu kuokoa wakati wa baridi, kuzitumia kwa mwaka uliotarajiwa. Njia zilizopendekezwa zaidi za berries za kuvuna ni chaguo ambazo huzuia matibabu yao ya joto. Leo sisi nitakuambia jinsi ya kuokoa lingonberries kwa majira ya baridi bila ya kupikia katika syrup.
Jinsi ya kufanya lingonberries katika siki na sukari bila kupikia kwa majira ya baridi?
Viungo:
- lingonberry - 980 g;
- mchanga wa sukari - 220 g;
- maji iliyochujwa - 480 ml;
- mdalasini (fimbo) - kipande 1;
- lemon peel - 5-10 g.
Maandalizi
Kwa kuvuna cranberries kwa majira ya baridi katika syrup kulingana na mapishi hii, berries hupangwa, kuosha na kavu. Kisha, kutoka kwa maji na sukari, upika sukari ya sukari. Ili kufanya hivyo, changanya viungo katika sufuria na, kwa kuchochea mara kwa mara, kuleta kwa chemsha. Baada ya kufuta fuwele zote, kuongeza juisi ya limao na fimbo ya mdalasini kwenye kioevu tamu, chemsha mchanganyiko kwa dakika saba na shida.
Jaza mitungi yenye mbolea yenye berries tayari kwa theluthi mbili ya kiasi kizima, chagua syrup ya moto na uache baridi. Sasa tunaficha vyombo na nyamba za nylon na tunapaswa kuhifadhi lingonberries kwenye syrup kwenye rafu ya jokofu au kwenye chumba cha pishi.
Cowberry katika syrup kulingana na mapishi hii inaweza kuliwa tu hivyo au kutumia kama kujaza kwa kufanya pirozhki au nyingine kuoka. Pia, matunda yatakuwa ni kuongeza bora kwa dessert tamu au msingi wa juisi ya matunda ya berry. Usisite biashara na syrup kutoka kwa cowberry. Kutoka humo unaweza kuandaa mchuzi wenye kitamu na afya ili kuitumikia nyama iliyokaanga au ya kuchemsha, kuku na sahani nyingine. Kwa kuongeza, ikiwa unaongeza syrup hii kwa sauerkraut, ladha ya appetizer inapata ladha mpya ya ajabu, na kuonekana kwa mabadiliko ya kabichi.
Vipindi vya lingonberries vya baridi kwa sukari ya sukari bila ya kupikia
Viungo:
- lingonberry - 980 g;
- sukari granulated - 55 g;
- maji iliyochujwa - 980 ml;
- mdalasini (fimbo) - kipande 1;
- chumvi, kubwa, sio iodized - 5 g;
- buds ya mauaji - pcs 2.
Maandalizi
Ladha na manufaa hupatikana kwa matunda ya wicking. Jinsi ya kupika syrup kwa cowberries vile? Katika kesi hii, kuleta maji kwa kuchemsha, kuongeza sukari na chumvi, basi fuwele na kuendelea kuchochea kufuta na kutupa fimbo ya mdalasini na buds ya mauaji. Baada ya syrup imekuwa kuchemshwa kwa dakika kumi, basi itapunguza baridi na kuchora karafu na sinamoni.
Cowberry imeosha kabisa, baada ya kutengeneza berries na kuondokana na vipimo vilivyoharibiwa na vibaya, na kuwapa kavu nzuri. Sasa tunaweka molekuli wa berry katika mitungi iliyoyotengenezwa hapo awali na yenye kavu, kuijaza na syrup kilichopozwa, funika vyombo na karatasi ya ngozi na kuzifunga kwa kamba. Inashauriwa kuhifadhi kipande hiki kwenye rafu ya jokofu au kwenye chumba cha baridi.
Berries ya kavu ya cowberries, yaliyoandaliwa kwa mujibu wa mapishi haya, yatakuwa ni kuongeza bora kwa sahani nyama na kuku. Aidha, cranberries vile huongezwa kwa saladi mbalimbali na vinaigrettes, na hivyo kuongeza thamani ya lishe ya sahani, na kuongeza yao piquancy na kuoza ladha yao.