Mara ngapi unaweza kusikia maneno - ili kupoteza uzito, unahitaji kuacha kula wanga, ukisema wanga, ni mikate tu na pipi. Ole, hapa kuna kutokuelewana. Bila ya "wanga" hawatakuwa na uwezo wa kutatua mafuta na protini, na hivi karibuni ini yetu inakataa kufanya kazi wakati wote, na mtumiaji mkuu wa wanga ni ubongo. Na, unawezaje kumkataa?
Ni tofauti gani kati ya "nzuri" na "mbaya"?
Chakula zote, kwa kweli, na protini zilizo na mafuta, hatimaye, zimebadilishwa kuwa sukari, hiyo ni - nishati katika fomu safi, ambayo kwa njia, ni mwakilishi wa wanga wa haraka, na badala yao, pia kuna wanga kali. Mgawanyiko wa masharti hutokea kulingana na jinsi gani wanga wa glucose unavyoweza kugawanyika katika glucose. Kwa hiyo tunapata wanga wa haraka na wa polepole, na ripoti ya juu na ya chini ya glycemic (GI).
Karoli za haraka
Karoli za haraka ni hatari kwa sababu mara moja kugawanya na sukari, ngazi yake ya damu inakua kwa kasi (pia!), Na kongosho inapaswa kutolewa kwa haraka kwa insulini, ambayo inachukua glucose kwenye mafuta. Wakati mchakato huu ukamilika, sisi tena tunahisi tamaa ya kuongeza kiwango cha sukari, na kula pipi ya pili, na hivyo inaweza kutokea milele. Matokeo yake, tuna fetma na kuvuruga kwa kongosho.
Karoli za haraka katika chakula ni za kawaida sana, hapa ni maarufu zaidi na maarufu:
- sukari, asali (ambayo nyuki zilifanywa kutoka sukari);
- mikate, pipi, biskuti, ice cream;
- chokoleti;
- jam, jam;
- mchele mweupe, oatmeal;
- matunda tamu - mananasi, zabibu, mtunguli, meloni.
Kuondoa kila kitu, hakika haitawezekana, lakini kupunguza iwezekanavyo, pipi zinazotumia tu siku za likizo - kwa nguvu zetu!
Chini au wanga na GI ya chini
Kwa bidhaa zinazo na wanga za polepole, wao, bila shaka, chini. Shukrani kwa wanga vile, kiwango cha sukari cha damu huongezeka kwa hatua kwa hatua, kongosho haifai kufanya maandamano ghafla-kutupa, ambayo inamaanisha kwamba roho zetu hazikimbia kama hiyo. Uwiano wa wanga katika mlo wa kila siku unapaswa kuwa zaidi ya 50%, kiwango hiki kinapaswa kupatikana hasa kwa njia ya wanga mwepesi katika chakula.
Fikiria kile kilicho na wanga kali:
- macaroni na mkate wote wa ngano ;
- shayiri, mboga zote;
- maua, peiri, mazabibu, kiwi, matunda ya mazabibu, apricots kavu;
- kabichi nyeupe, Brussels, nyanya, cauliflower, vitunguu;
- uyoga, zukini, mchicha, pilipili.
Jihadharini sura na afya ya mwili mzima, kwa sababu hizi ni dhana zisizoweza. Na kama wewe ni jino la kupendeza, kula pipi tu siku za likizo, niniamini, ladha yao kutoka hii itakuwa ladha!