Katika mbinu zote za kumaliza, maandalizi ya compote ya raspberries kwa majira ya baridi bila kuzaa ni rahisi na kwa wakati mmoja, kuhifadhi vitamini zaidi na mali za manufaa kutokana na wakati mdogo wa matibabu ya joto ya matunda.
Chini ya mapishi yetu unaweza kujifunza jinsi ya kufunga compote ladha ya raspberries kwa majira ya baridi kwa njia hii.
Mapishi ya compote ya raspberries kwa majira ya baridi
Viungo:
Kuhesabu kwa jar moja ya lita tatu:
- berries ya Raspberry - 300-400 g;
- sukari granulated - 0.3 kilo;
- maji safi - kuhusu lita 2.7.
Maandalizi
Ikiwa umekusanya raspberries kwenye bustani yako, ni safi, na mara baada ya kuivuna kwenye kuchakata, basi haifai kuosha. Katika matukio mengine sisi kuweka raspberries katika colander, mara kadhaa kuziweka katika bakuli kina na maji baridi, hivyo kuosha uchafu na kuruhusu ni kukimbia.
Kisha sisi kuweka berries katika jar tayari tayari lita tatu tayari kabla na sterilized, au katika mitungi tatu lita, na kumwaga polepole, hivyo kwamba sufuria haina kupasuka, kuchemsha syrup, ambayo sisi kujiandaa kwa kuongeza sukari kwa maji, na kupika kwa dakika tano. Mara moja huzaa kifuniko cha kuzaa na mahali chini ya blanketi na uondoke kwa masaa ishirini na minne au mpaka iweze kabisa.
Kuvutia sana kuchanganya, tayari kwa majira ya baridi kutoka mchanganyiko wa matunda ya cherries na raspberries, ambayo wakati pamoja huunda duet ya kipekee ya ladha na harufu.
Compote ya raspberries na cherries na mifupa kwa majira ya baridi
Viungo:
Kuhesabu kwa jar moja ya lita tatu:
- cherries na mifupa - kilo 1;
- raspberries - 100 g;
- sukari granulated - 0.3 kilo;
- maji safi - kuhusu lita 2.7.
Maandalizi
Berries za Cherry zinashwa katika maji ya baridi, basi ziondoke, na ziweke kwenye jar safi, iliyosababishwa. Kisha tunatumia raspberries zilizosafishwa kwa makini. Ongeza sukari, chagua maji machache ya kuchemsha, jichanganya hadi sukari itapoteza na kupiga mayai kwenye mabega. Mara moja jifungeni na kifuniko cha kuchemsha mapema, tembea chini na kuiweka chini ya blanketi ya joto hadi itakaporomoka kabisa.
Kutekeleza kikamilifu katika compote ni ladha ya raspberry tamu na harufu nzuri, nyeusi na nyekundu, yenye ucheshi. Jambo kuu ni kuchagua ufanisi zaidi kwa mchanganyiko wa usawa.
Compote ya raspberries na currants kwa majira ya baridi
Viungo:
Kuhesabu kwa jar moja ya lita tatu:
- raspberries - 200 g;
- berries currant - 200 g;
- sukari granulated - 0.35 kilo;
- maji safi - kuhusu lita 2.7.
Maandalizi
Raspberry za rasipberry safi huoshawa kwa upole katika maji baridi na basi ziondoke. Currants iliyochapwa (unaweza kuchukua currants nyekundu na nyeusi au mchanganyiko wao) huwekwa kwenye jar safi safi, tunatuma pia raspberries kwa hiyo. Maji ya moto kwa chemsha, chaga sukari, upika kwa muda wa dakika tatu au tano na kisha uimina berries zilizosababisha kwenye jar. Tunapanda kifuniko cha kuchemsha na kuiweka chini ya blanketi ya joto, mpaka itakapofungua kabisa, karibu na siku, na kugeuka chini.
Kuongeza raspberries kwenye compote ya gooseberries itahifadhi kileo kutoka kwenye ladha isiyo na furaha, yenye kuchukiza na itaijaza na harufu ya ajabu na kuongeza uboreshaji.
Compote ya raspberries na gooseberries kwa majira ya baridi
Viungo:
Kuhesabu kwa jar moja ya lita tatu:
- raspberries - 200 g;
- berries ya gooseberries - 200 g;
- sukari granulated - 0.35 kilo;
- maji safi - kuhusu lita 2.7.
Maandalizi
Gooseberries huwashwa katika maji baridi, na raspberries, kupunguza chini colander na berries katika chombo cha maji. Tunaruhusu kufuta, na kuiweka kwenye jar iliyosafishwa na iliyosafishwa. Tunatayarisha syrup kutoka kwa maji na sukari ya granulishwa, chemsha kwa muda wa dakika tatu na uimimishe kwenye jar kidogo, ukijaza kwenye hangers. Kisha sisi kuifunga kwa kifuniko cha kuzaa, kugeuka chini na kuifunika kote na kitu cha joto hata kinapopungua kabisa, kwa wastani kwa siku.