Karibu kila nyumba kwa chumvi ya baridi au nyanya za marinate na matango. Na maelekezo ni sawa kwa kila mtu. Mshangao rafiki yako - huandaa nyanya za marinated na basil kwa majira ya baridi.
Karibu kama kila mtu mwingine
Ikiwa unataka kitu cha kawaida, lakini hupendi kila kitu "pia" au unaogopa majaribio ya kimataifa, ongeza vipengele vya kawaida kidogo kidogo.
Viungo:
- nyanya za ukubwa wa ukubwa wa kati-kilo 3;
- ambullila ya bizari - maandiko mawili. kwenye benki;
- pilipili ya harufu nzuri na nyeusi - maandishi 10. kwenye benki;
- vitunguu kidogo - kichwa 1;
- Jibini la celery - rundo la 1 ndogo;
- basil - matawi 5-6;
- chumvi - 5 tbsp. vijiko;
- sukari nyeupe mchanga ndani - vijiko 10 dessert;
- siki 9% nyeupe bila viongeza - 7 tbsp. vijiko;
- tayari (iliyochujwa au chupa) maji - lita 5.
Maandalizi
Chini ya mitungi isiyozaa sisi kuweka misulila ya bizari, vitunguu, kupunjwa na kukatwa katikati ya madawa, mbaazi ya pilipili, wiki. Jaza makopo na nyanya zilizoosha na kavu. Tunawaweka kwa makini, lakini kwa namna ambayo hawana uharibifu au kuyeyuka. Tunachosha maji kwa chumvi na sukari. Baada ya dakika, chagua siki - marinade iko tayari. Jaza nyanya na uendelee, kifuniko kifuniko, robo ya saa. Sisi kuunganisha marinade, chemsha, uijaze tena na uifanye. Wakati wa majira ya baridi tunafungua na kuonja nyanya za harufu nzuri za marinated na basil. Kuthibitishwa watapamba meza ya sherehe.
Kwa wale ambao hawana hofu ya majaribio
Ikiwa unapenda chakula cha spicy na manukato mengi usiyoyetetemeka, uchaguzi wako ni nyanya iliyochapishwa na basil na vitunguu. Nyanya hizi kali zitapendezwa, kama si kama vitafunio vya msingi, basi kama kuongeza kwa porridges na puree - kwa hakika.
Viungo:
- nyanya ndogo, hazifikiwi kidogo (kahawia) - kilo 5;
- basil - kifungu kikubwa;
- vitunguu - kichwa 1 kwa jarida la lita 3;
- pilipili-mchanganyiko - 1 tbsp. kijiko;
- inachukua currant nyeusi - pcs 3-4. kwenye benki;
- jiwe la chumvi nyeupe bila livsmedelstillsatser - 5 tbsp. vijiko;
- sukari nyeupe ya mchanga wa uzalishaji wa ndani - 12 tbsp. vijiko;
- maji tayari kwa ajili ya uhifadhi (kusafishwa) - lita 5;
- kiini cha acetiki - vijiko 5 vya dessert;
- Leurel ya majani si kubwa - pcs 2 kila. kwenye benki;
- mbegu za kinu - 1 tbsp. kijiko kwenye jar.
Maandalizi
Njia hii unaweza kupika nyanya ndogo tu au nyanya za cherry za kabichi na basil. Nyanya zilizochapwa zimeacha, mabenki huwa safi, tunajaza maji ya moto na kuanza kukusanya chakula cha makopo. Chini ya kutuma mbegu za bizari, pilipili, jani la bay, majani ya currant, basil, vitunguu vilivyotengenezwa. Sisi kujaza makopo na nyanya. Tunachosha maji na kumwaga maji ya moto ndani ya mitungi. Funika kifuniko na uondoke kwa robo moja ya saa. Njia hii inakuwezesha kukusanya nyanya bila kuzaa. Sisi kuunganisha maji. Sisi huwasha moto, na wakati hupiga, tunatupa sukari na chumvi. Chemsha brine kwa muda wa dakika 2, panua katika kiini na kupata marinade. Tunamwaga juu ya mabenki na kuifungua.
Kuhusu chaguo
Ikiwa unakabiliwa na msimu huu wa ladha, ongeza nyongeza nyingine isiyo ya kawaida - kuandaa nyanya zilizopigwa marina na tarragon na basil. Ili kufanya hivyo, kuongeza tarragon kwa kila jar na kufurahia maelezo ya spicy ya tarhun.
Unaweza kufanya nyanya marinated na asali na basil. Kupika marinade na chumvi na siki, kwa urahisi baridi na kuweka asali kulawa. Warm nyanya marinade na kuweka mahali pa baridi. Kwa kawaida, nyanya hizi haziwezi kuzikwa, zitatakiwa zilawe mara moja.