Supu za mboga, kutokana na maudhui ya protini ya mboga ndani yao, kuimarisha mwili wetu kwa muda mrefu. Safu hiyo ya moto ni rahisi kuchimba kwa tumbo na inafaa kwa kila mtu anayekula au kufunga. Tunakupa maelekezo kadhaa kwa ajili ya kupikia supu za mboga na mimea.
Kichocheo cha supu na vitunguu na vidonge
Viungo:
- minyororo mpya - 300 g;
- vitunguu - 100 g;
- karoti - kipande 1;
- viazi - 200 g;
- bulbu - kipande 1;
- manukato - kulawa;
- maji - 2 l;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Kwa hivyo, mboga zote husafishwa kabla na kuosha kabisa. Kisha kata viazi ndani ya cubes, kamba karoti kwenye miduara, na ukate vitunguu katika pete za nusu. Vipindi ni kusindika, kuosha na kukata kwa kisu vipande vipande. Sasa weka vitunguu na karoti katika pua ya pua na mafuta ya mboga ya preheated na kupita kidogo mpaka laini. Kisha tunamwaga maji, kutupa viazi na uyoga. Nyama sufuria kwa chumvi, joto mpaka kupika na kupika kwa muda wa dakika 15. Baada ya hayo, ongeza vidonda na kuweka viungo. Sisi kupika mpaka sahani ni tayari, na kisha, jaza supu na mimea iliyoharibiwa, na uondoe kwenye sahani.
Mapishi ya supu na uyoga safi
Viungo:
- champignons - 500 g;
- mchele - 50 g;
- bulbu - kipande 1;
- viazi - vipande 2;
- wiki ya parsley - 30 g;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Sisi kukata uyoga safi na kusindika kwanza katika nusu, kisha kupamba sahani na kuzama yao katika sufuria kina. Podsalivaem kidogo, chagua maji na upika kwa muda wa dakika 30 chini ya kifuniko. Wakati uyoga ni kupikwa, finely kukata vitunguu na wess juu ya mafuta ya mboga mpaka dhahabu kahawia. Viazi zilizokatwa hukatwa kwenye cubes kubwa na kutupa ndani ya sufuria pamoja na mchele. Wakati mboga ni tayari kabisa, ongeza parsley iliyochoma na iliyokatwa. Supu ya Solim ili kuonja, kifuniko na kifuniko na kupika kwa muda wa dakika 5, halafu kumwaga kwenye sahani na kuweka meza.
Kichocheo cha supu ya cream kutoka kwa mimea
Viungo:
- mchuzi wa kuku - 1 l;
- babu - vipande 2;
- siagi - 40 g;
- champignons - 500 g;
- unga - 2 tbsp. vijiko;
- cream - 200 ml;
- viungo.
Maandalizi
Kichocheo cha supu ya kuku na champignons ni rahisi sana. Uyoga na vitunguu vinatengenezwa, vikana vizuri na kukatwa kwenye cubes. Fry mboga juu ya mafuta ya mboga 15-20 hadi laini, kuongeza chumvi kidogo na pilipili nyeusi. Kisha uhamishe kamba kwa blender, kuongeza mchuzi kidogo wa kuku , na usaga kila kitu kwenye hali yenye kupendeza. Kisha ukayeyuka katika sufuria ya siagi na kaanga unga ndani yake, daima kuchochea. Baada ya hayo, kuongeza uyoga ulioangamizwa, chagua supu iliyobaki na kuleta supu kwa kuchemsha. Kupika kwa muda wa dakika 5-7, kumwaga katika cream, chemsha tena na uondoe kwenye joto. Safi iliyo tayari imetiwa kwenye sahani na kutumika kwenye meza na croutons au breadcrumbs.
Kichocheo cha supu ya jibini na mimea
Viungo:
- jibini iliyopatiwa - 300 g;
- mimea - kilo 1;
- viazi - pcs 3;
- babu - vipande 2;
- wiki - kulawa;
- viungo;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Kichocheo cha supu ya jibini - viazi kilichopikwa kutoka uyoga ni kama sio watu wote wazima tu, bali pia watoto. Viazi ni kusafishwa, kukatwa vipande vidogo. Jibini lililokataliwa limevunjika, kuweka kwenye pua ya maji na umwagaji kabisa kwa maji. Sisi kuweka sahani kwa moto polepole na joto mpaka jibini kufuta kabisa. Kisha kuongeza viazi na kupika mpaka kupikwa, mara kwa mara, kuchochea.
Kisha, ondoa supu kutoka kwenye moto na uifishe. Vitunguu na uyoga husafishwa, vyema vilivyochaguliwa na vilonda rangi hadi dhahabu katika mafuta ya mboga yenye joto. Cheast tayari imepozwa, imehamishwa kwenye sufuria na imecheza blender yote hadi laini. Sasa tunaongeza sahani ya ladha, kuiweka kwenye moto, tuleta kwa chemsha na uimimishe mara moja kwenye sahani.