Chakula chochote, kuwa ni muffin, mikate, kuki za kibinafsi, huwa nzuri zaidi na kupendeza, ikiwa unaipamba na glaze ya chokoleti. Na fikiria keki ya custard bila ushiriki wake. Sio athari sawa na ladha, na uzuri.
Katika maelekezo kwa ajili ya maandalizi ya glaze ya chokoleti mchanganyiko wa unga wa kakao na maziwa na kuongeza ya siagi hutumiwa, ambayo inatoa uangaze na upole kwa bidhaa. Kujaribu kwa uwiano wa vipengele hivi vya msingi, inawezekana kupata glaze kwa uwiano tofauti, tofauti na rangi, gloss, softness na hata ladha.
Poda ya sukari itaharakisha mchakato wa kupata glaze ya chokoleti, na kuongeza vanilla, karanga iliyochwa au kamba ya nazi itasaidia kuifanya ladha na kwa sababu hiyo kuoka kwa kupikia ni ladha hasa.
Ili kupamba sahani, kama sheria, kupendekeza si icing moto sana ili kuepuka kukimbia kwake kamili, ila kwa matukio ya kawaida ambayo yameandikwa na maelekezo tofauti. Ikiwa unatumia mno kuchelewa, itakuwa kinyume, na uvimbe na sahani yako haitaweza kuonekana.
Jinsi ya kupika icing chocolate kutoka kakao kwenye maziwa?
Viungo:
- maziwa - 3 tbsp. vijiko;
- poda ya kakao - vijiko 6;
- sukari granulated - 5 tbsp. vijiko;
- siagi - 45 g;
- Vanilla - kulahia.
Maandalizi
Vipengele vyote vinachanganywa katika chuma, ikiwezekana kufutwa, ladle au kwenye sufuria ndogo na huchomwa juu ya sahani kwa joto la chini, kwa kuchochea kwa muda wa dakika tatu hadi nne, lakini wakati unahitaji zaidi kidogo. Tunaangalia utayari wa kushuka kwa mtihani mgumu kwenye sahani ya baridi.
Vitambaa vya chokoleti vilivyotumiwa hutumiwa mara moja kwa madhumuni yake yaliyotarajiwa, kupamba keki, keki au mikate juu mpaka imehifadhiwa.
Chokoleti hupanda maziwa kwa keki
Viungo:
- maziwa - 3 tbsp. vijiko;
- poda ya kakao - 2 tbsp. vijiko;
- sukari ya unga - 1/2 kikombe;
- siagi - 30 g;
- vanilla - 1/2 tsp.
Maandalizi
Katika sufuria ndogo huchanganya poda ya sukari na kakao, kuongeza maziwa na kuchanganya vizuri. Kisha kuweka jiko juu ya moto mdogo na kupika hadi kijiko cha chocolate kilichopovu, kuendelea na kuchochea. Sasa tunaondoa moto na tuachie baridi kwa muda wa dakika saba hadi kumi. Ongeza siagi na kumpiga na mchanganyiko. Kwa hivyo, icing kwa keki itageuka yenye rangi nyepesi na nyepesi.
Weka keki kwenye wavu iliyowekwa kwenye pala, na kumwaga glaze iliyoandaliwa, ikimimina katikati ya keki na ndege ndogo na kuigawa sawasawa na spatula juu ya uso mzima na pande zote. Keki ya glazed kabisa imewekwa kwenye friji kwa kufungia.
Unahitaji kupamba keki, keki au biskuti, na hujui jinsi ya kufanya hivyo, bila kutumia mafuta kwa glaze, kisha mapishi yetu ya pili ni kwa wewe kusaidia.
Rahisi chocolate glaze na kaka na maziwa
Viungo:
- maziwa - 2 tbsp. vijiko;
- poda ya kakao - 1 tbsp. kijiko;
- sukari ya unga - kuhusu tbsp 4. vijiko;
- Vanilla - kulahia.
Maandalizi
Poda ya sukari hupigwa kwa njia ya mchezaji. Preheat maziwa kwa kuchemsha, kunywa kakao na kuchanganya mpaka laini. Sasa kumwaga sukari ya unga na kuendelea kuchochea, kuleta icing chocolate kwa msimamo taka. Katika mapishi, uwiano hutolewa kupata wiani wastani. Ikiwa unahitaji glaze zaidi ya kioevu, kisha uongeze maziwa kidogo ili uifanye zaidi, panua poda zaidi.
Sasa unajua jinsi ya kuandaa aina tofauti za glaze ya chokoleti kwenye maziwa na kakao. Kesi kwa wadogo, kuoka msingi, ambayo tutatumika. Na, kwa hakika, kunywa kwa masterpieces nzuri tamu upishi iliyoundwa na mikono yao wenyewe.