Keki ya caramel iliyotengenezwa kwa biskuti yenye kupendeza katika kinywa, imetengenezwa kwenye cream cream ya cream, bila shaka tafadhali watu wazima na watoto. Dere hii hii itakuwa mapambo bora ya meza yoyote ya sherehe na hitimisho la mantiki ya sherehe. Hebu tuangalie mapishi baadhi ya keki ya caramel, na wewe mwenyewe chagua unachopendelea.
Keki "Msichana wa Caramel"
Viungo:
Kwa cream:
- maziwa evaporated - 200 g;
- sukari kahawia - 2 tbsp. vijiko;
- walnuts - vitu 5,5;
- Butter - 50 g.
Kwa biskuti:
- unga - kipengee 1;
- kakao - vitu 0.5;
- mafuta ya mboga - 3 tbsp. vijiko;
- sukari - vitu 0.5;
- soda - 0.5 tsp.
- poda ya unga - 0,5 tsp;
- siki - 0, vijiko 5;
- cream sour - 100 ml;
- yai - kipande 1;
- maji - 0.5;
- chumvi, sukari ya vanilla - kulawa.
Kwa glaze:
- cream - 100 ml;
- sukari ya kahawia - 2 tbsp. vijiko;
- siagi - 30 g;
- Chokoleti ya uchungu - 130 g.
Maandalizi
Kwa ajili ya maandalizi ya keki ya chocolate-caramel, tunahitaji kuanza na ukubwa 2 sawa na kuwafanya ngozi. Kisha mafuta yao na siagi na kuweka kando. Sasa hebu tuandae cream ya caramel na wewe. Ili kufanya hivyo, fanya sufuria na uchanganya na maziwa yaliyotumiwa, siagi na sukari. Tunavaa moto usio na joto na joto hadi mafuta na sukari vidonge kabisa. Upole mafuta ya caramel kwenye fomu iliyoandaliwa, uisunishe na walnuts iliyokatwa na kuacha baridi.
Wakati huu, katika bakuli, mchanganyiko unga, uliotajwa hapo awali kupitia ungo, poda ya kakao na unga wa kuoka. Kuchanganya kwa makini, kuongeza soda, slaked na siki, chumvi, sukari na mboga mafuta. Kisha kuvunja yai, kuweka cream ya sour na kumwaga kwa maji ya moto ya upole. Koroga unga kabisa mpaka molekuli ya kioevu yenye homogeneki inapatikana.