Mapishi ya Donuts na shimo

Donuts ni chakula kinachojulikana sana, kinachojulikana kama sahani bora katika vituo vya haraka vya chakula. Bidhaa za msingi: unga, sukari na mayai ni viungo kuu katika maandalizi ya mbinu zote za chachu na zisizo za chachu.

Kichocheo cha donuts na shimo kinajumuisha viungo vya ziada kwa maudhui ya fluffiness na caloric ya unga, ambayo inakuwezesha kuchagua mapishi ya maandalizi kulingana na mapendekezo ya kibinafsi.

Mapishi ya donuts kwenye kefir na shimo na kujaza

Donut kuu katika kesi hii ni kefir unga, ambayo inajulikana kwa airiness yake maalum na viscosity mazuri, kikamilifu inayosaidia filler berry. Kutoa sura ya haki na sura yoyote ya jikoni ya vipenyo tofauti. Kabla ya kufanya donuts kwa shimo, jitengeneze kioo ili kuunda msingi wa donut, na kioo kidogo ili kukata shimo katika unga.

Viungo:

• unga - 500 g;
• maziwa - 125ml;
• kefir - 125 ml;
• yai - kipande 1;
• siagi - 30 g;
• mafuta ya mboga - 180 ml;
• asali - 15 g;
• jani la currant - 100 g;
• semolina - 10 g.

Maandalizi

1. Whisk yai na asali na siagi, hatua kwa hatua kuongeza maziwa ya joto.
2. Changanya kefir na unga na kuongeza viungo vyote. Vizuri panda unga.
3. Ili kuandaa kujaza, jumuisha jam na semolina.
4. Gawanya unga katika makundi mawili sawa na uwape katika safu ya 3 mm.
5. Kwenye uso mmoja wa unga, onyesha miduara yenye glasi, usiwacheze hadi mwisho, na uangalie kujaza, ukiondoka kwenye makali na katikati. Funika kazi ya kazi na safu nyingine, itapunguza sura na kioo sawa, na mashimo ya donut na kioo kidogo.
6. Weka donuts katika mafuta ya moto na kaanga kwa dakika kadhaa kwa pande zote mbili.
7. Iliyomalizika donuts kuvaa napkins ili kuondokana na mafuta ya ziada, na kisha kuhudumia meza.

Kichocheo cha donuts iliyokatwa kutoka jibini la Cottage na shimo

Kutoa donuts rangi nyembamba, yenye rangi nzuri inaweza kuwa na msaada wa jibini la jumba, ambalo linachanganywa na unga, itawawezesha kuundwa kwa donuts. Kutumia kichocheo hiki, hebu tutaone jinsi ya kufanya donuts na shimo kwa kunyunyiza unga na pete.

Viungo:

• jumba la jumba -380 g;
• unga - 150 g;
• mayai - vipande 3;
• sukari - 100 g;
• soda - 1/4 tsp.
• mafuta ya mboga - 200 ml;
• sukari ya unga - 20 g.

Maandalizi

1. Changanya mayai yaliyopigwa na sukari na soda, ongeza jibini la jumba na uchangeshe vizuri.
2. Hatua kwa hatua kuanzisha unga katika mchanganyiko wa kamba, mpaka unga wa nene na wa mkojo utapatikana.
3. Fanya "sausage" ya mtihani, ugawanye katika makundi madogo na uifanye kwa pete, ukitengeneze kando.
4. Preheat mafuta kwa digrii 160, piga donuts na mashimo ndani ya kioevu na kaanga.
5. Ruhusu mafuta ya ziada ya kukimbia kutoka kwa donuts, baridi na kuinyunyiza bidhaa na sukari ya unga.