Maelekezo ambayo sledge inahitaji kupikwa wakati wa majira ya joto inakuwa muhimu sana kuhusiana na uhifadhi: nini utajiandaa katika majira ya joto, ambayo itakuleta urejesho katika baridi. Fragrant cherry compote ni moja ya vinywaji ambazo hupatikana katika benki kwa majira ya baridi, lakini si tu mmiliki anayependa. Kama mbadala, tunatoa wahifadhi wa kuhifadhi kuhifadhi compote, kichocheo ambacho hauhitaji dansi ndefu na sambamba juu ya sahani ya joto-moto - pamba la cherry kwa majira ya baridi bila kuzaa, ambayo imeandaliwa haraka na kwa urahisi.
Jinsi ya kuandaa cherries kwa majira ya baridi?
Maandalizi ya compote bila uzazi wa mpango yanafanana na mchakato wa pombe oatmeal ya kupikia papo: kuweka bidhaa katika chupa, kutupa sweetener, kujaza kila kitu kwa maji ya moto - tayari!
Viungo:
- cherry - 280 g;
- sukari granulated - 135 g;
- asidi citric - 2/3 tsp.
Maandalizi
Kabla ya kusafisha berries kutoka kwa pedicels na safisha kwa makini sana na maji ya maji - kazi yetu ni kuondokana na uchafu wote unaowezekana ili katikati ndani ya jar iwe kama mbolea iwezekanavyo. Tunalala lavender cherry katika chupa safi, chaga sukari juu, asidi ya citric na uende kwenye hatua muhimu, ikiwa ni pamoja na kuongeza maji ya moto. Ni vyema kumwaga maji ya moto juu ya ukuta wa chombo kwa kutumia kijiko cha chuma au kisu ili sufuria haina kupasuka. Ikiwa chombo kinajazwa na maji, chagua na kifuniko kilichopakwa katika maji ya moto na ukipandishe. Tu baada ya kukamilisha kukamilisha compote ya cherries tamu na asidi citric inaweza kushoto kwa ajili ya kuhifadhi.
Compote ya cherry tamu na mint kwa majira ya baridi
Fanya berry compote zaidi ladha na mawe rahisi cherry, na mint itasaidia kuongeza ladha ya kufurahisha mwanga.
Viungo:
- wachache wa mawe ya cherry;
- cherries safi - 240 g;
- matawi ya rangi - vipindi 6;
- sukari granulated - 85 g;
- panya ya nutmeg.
Maandalizi
Kunyunyiza mifupa ya cherry katika sufuria ya unga na kuiweka chini ya mitungi na matunda. Mimina yaliyomo ya chupa kwa maji ya moto na uache kwa baridi hadi joto. Wakati cherry itatoa sehemu ya simba ya harufu yake, infusion kusababisha hutiwa katika sufuria ya enamel, kumwaga sukari na kuleta syrup kwa chemsha. Katika, tu kuondolewa kutoka sahani sahani, kuongeza sprig ya mint na pinch ya muscat, mara moja kujaza yao na yaliyomo ya makopo na kuzungumza yao na vijiti. Ya mwisho inapaswa kupunguzwa ndani ya maji ya moto kabla ya matumizi.
Jinsi ya kufunga compote ya cherries na jordgubbar bila sterilization?
Viungo:
- cherry - 120 g;
- Jordgubbar - 120 g;
- sukari granulated - 155 g;
- Bana ya asidi ya citric.
Maandalizi
Berries safi huwekwa chini ya chupa safi ya lita tatu na kumwaga maji machafu ya kuchemsha. Baada ya dakika 3 kwenye shingo ya chupa tunaweka kwenye kifuniko na mashimo na kuunganisha suluhisho linalosababisha kutoka kwenye jar ndani ya sufuria. Mimina sukari ndani ya suluhisho na kuiweka kwenye jiko. Mara tu kama syrup inafikia chemsha, tunaiongezea na asidi ya citric na mara moja tuliimudu kwenye jar. Tunafunika vifuniko kwa maji ya moto na tutumie kuunda mizinga.
Compote kutoka cherries tamu bila sukari kwa majira ya baridi
Ikiwa kutokuwepo kwa sukari nyeupe ni msingi, basi unaweza kuchukua nafasi ya mwisho na fructose, stevia, syrup ya agave au asali, basi kinywaji kitakuwa chanya, lakini bado kinafaa. Ikiwa sukari haipaswi kabisa, kisha kupika compote pamoja na analog yake tamu, isipokuwa bila kuongeza yoyote ya vitamu.
Viungo:
- cherry - 320 g;
- asali - 45ml;
- asidi citric - pinch.
Maandalizi
Sweet cherries moja kwa moja kwenye mitungi, chaga maji ya moto ndani ya bakuli, ongeza asali, asidi ya citric, na kama unapenda, unaweza kuweka ladha yoyote ya asili - fimbo ya mdalasini, poda ya vanilla na kadhalika. Kwa syrup ya kuchemsha, chagua katika matunda na ukipandisha mitungi.