Kuna mapishi mengi kwa ajili ya jamu, moja ya viungo ambavyo ni apples. Matunda haya ni pamoja na matunda mengine na kufanya jam yoyote ya harufu zaidi. Apple jam yenyewe ni ladha ya kipekee. Hazi na gharama nafuu katika kupikia - jam hii inaweza kupatikana katika majira ya baridi karibu na nyumba yoyote. Jam kutoka apples ni kuchukuliwa kujaza bora kwa pies wengi na kikamilifu kukamilisha desserts mbalimbali. Katika makala hii utapata mapishi ambayo utajifunza jinsi ya kupika jamu la apple.
Mapishi ya jam kutoka kwa vipande vya apples tamu
Kwa ajili ya maandalizi ya jamu ya apple, viungo vilivyohitajika vinahitajika: kilo 2 za maapulo (jam ya tamu zaidi hupatikana kutoka pepesi za paradiso), kilo 1 ya sukari, vikombe 1.5 vya maji.
Kabla ya kupika jam kutoka kwa apples, matunda lazima yawe tayari. Mapapu yenye kupupa yanapaswa kusafishwa, kufunjwa kabisa, kuondoa msingi wote na kukata vipande vidogo. Baada ya hapo, apples lazima ziweke ndani ya maji ya moto kwa dakika 5. Utaratibu huu unalinda lobules za apple kutoka kwenye nyeusi. Baada ya hapo, apples lazima zipofute na maji baridi. Vipande vidogo vya apple vinapaswa kutenganishwa kutoka kwa wingi wa jumla.
Maji ambayo apuli yalipikwa yanapaswa kutumika kwa ajili ya maandalizi ya sira. Nusu ya sukari (500 gramu) inapaswa kujazwa na vikombe 1.5 vya maji kutoka chini ya apples, kuweka joto kati, kuleta na kuchemsha kwa dakika 15, kuchochea daima. Baada ya hapo, apples lazima zijazwe na syrup na kuondoka kuingiza kwa saa 3. Baada ya masaa 3, apples na siki zinapaswa kuchemshwa kwa dakika 5 na kuruhusiwa kusimama kwa saa 3. Hivyo, apuli lazima zimepikwa mara 4. Kutoka sukari iliyobaki, unahitaji kufanya syrup na kuiongeza kwa jamu kabla ya pombe la mwisho. Taratibu hizi hufanya lobules elastic katika jampila ya apple, hata kama aina za laini za maua zilitumiwa. Kupika mara kwa mara ni muhimu kwa jam kutoka kwa apples ya daraja "upakiaji nyeupe".
Kichocheo cha jam ya apple na machungwa
Kwa ajili ya maandalizi ya jam, viungo vilivyohitajika vinahitajika: kilo 1 ya maapulo, kilo 1 ya machungwa, kilo 2 za sukari, 1 kioo cha maji. Mazao lazima yawe tayari kwa makini, kwa namna ile ile kama ilivyoelezwa kwenye mapishi ya awali. Miungu ya machungwa inapaswa kupunjwa na kukatwa vipande vidogo. Sukari na maji inapaswa kupikwa syrup - kuongeza sukari kwa sufuria na maji, kuweka juu ya moto mdogo, kuleta kwa kuchemsha na kupika kwa dakika 10, na kuchochea na kijiko, ili mchanganyiko usiingie chini. Baada ya hayo, ongeza maapulo na machungwa kwenye sufuria na siki, uifanye kuchemsha mara tatu na baridi. Sasa jamu inaweza kumwaga kulingana na benki zilizoandaliwa na zimefungwa.
Hivyo, unaweza kupika jamu ya apple na limao, jamu kutoka kwa apples na pears au jam kutoka cowberry na apples.
Mapishi ya jam kutoka kwa apples na sinamoni
Saminoni ni kuongeza kwa ajabu kwa apple jam. Ili kuandaa jam unahitaji: kilo 2 za apples, gramu 700 za sukari, 1 kioo cha maji, kijiko 1 cha sinamoni. Vitalu vinapaswa kusafishwa, kukatwa, kufunikwa na sukari na kushoto kwa saa 6, hivyo basi basi juisi. Baada ya hayo, sufuria na apples lazima moto, kuongeza maji, kuleta kwa chemsha na kuongeza sinamoni. Chemsha kwa dakika nyingine 5. Baada ya hapo, jam ya apple na mdalasini inaweza kumwaga juu ya makopo.
Ni rahisi zaidi kupika jam kutoka kwa maapulo, kukatwa vipande vidogo au vipande. Nusu ya apples ni haraka ya kuchemsha, kuwa kupikia laini na mara kwa mara hawezi daima kufanya vipande kubwa elastic. Na vipande vya jamu vya apple vinaweza kutumika kwa ajili ya kupikia desserts mbalimbali na bidhaa za kupikia.