Jelly kutoka gooseberry ni kutibu ya ajabu na yenye manufaa, ambayo imeandaliwa haraka kabisa. Baada ya kuitayarisha, hakika utashangaa wageni wako na ndugu zako. Tutakuambia jinsi ya kupika jelly kutoka gooseberry nyumbani na kuifanya kuwa ya kipekee na ya awali.
Jelly ya uwazi kutoka kwa gooseberry
Viungo:
- gooseberries - kilo 1;
- Lemon - kipande 1;
- sukari granulated - ladha;
- maji - 1,25 l.
Maandalizi
Kutoka kwa limao itapunguza juisi, na gooseberry imeandaliwa na kukatwa katika nusu. Katika sufuria, chagua maji, ongeza maji ya limao na usambaze berries. Kupika moto kwa polepole kwa muda wa dakika 20. Na kwa wakati huu tunachukua mduu, tifunika kwa jani, tukumbwe kwenye tabaka nyingi. Mchanganyiko mzuri wa berry huwekwa katika ungo na kuondoka kukimbia kwa usiku mzima. Juisi inayotiwa hutiwa kwenye pua ya pua, chaga sukari kwa ladha na chemsha kwenye joto la juu kwa muda wa dakika 5. Kisha uondoe jelly kutoka kwenye moto na upakia mara moja kwa njia ya mchezaji mwembamba. Zaidi ya hayo tunamwaga maji mazuri kwenye mitungi iliyotayarishwa, kuzifunga na kuzihifadhi mahali penye baridi.
Jelly kutoka gooseberry kwa majira ya baridi na currant
Viungo:
- gooseberries - kilo 2;
- currant nyeusi - 500 g;
- sukari - kilo 1;
- maji - 1 tbsp.
Maandalizi
Gooseberries na currants nyeusi huchapwa , hupandwa katika pua ya maji, kujazwa na maji na kuweka kwa moto kwenye moto mdogo. Sisi hupunguza berries mpaka kutoa juisi. Baada ya hapo, ondoa sufuria kutoka sahani na kuiweka kwa ajili ya baridi kwenye bonde la maji baridi.
Kisha, fungia kabisa kuponda kila kitu, kugeuza molekuli unaosababishwa kwenye colander na chachi na itapunguza juisi. Kisha sisi kupima, kuiweka juu ya moto na kusonga juu ya 40% ya uzito wake wa awali, daima kuchochea na kuondoa scum. Sasa futa sukari kwa kiwango cha 1 kilo ya juisi - 1 kilo ya sukari. Kuchanganya kwa makini, kuleta jelly kwa kuchemsha, chemsha kwa dakika 5-10 na kumwaga kwenye mitungi isiyo kavu. Waache mpaka utakapofungia kabisa kwa muda wa siku 2, na kisha ukifungwa na kofia za screw.
A mapishi ya jelly kutoka gooseberry
Viungo:
- gooseberries - 700 g;
- sukari - 500 g;
- kiwi matunda - vipande 3;
- vidonge na zheliks za pectini - 1 sachet.
Maandalizi
Kuandaa viungo vyote vya kwanza kwanza: gooseberry huosha na kusafishwa kutoka kwa peduncles, na kwa kiwi, kata ngozi. Kisha tunapunguza berries na matunda kwa njia ya grinder ya nyama, kuongeza sukari na kuchochea. Weka mchanganyiko katika sufuria, kuleta kwa chemsha, kutupa livsmedelstillsatser na pectini na kupika kidogo, hata uene. Baada ya hayo, diza jelly ndani ya mitungi na kuiweka kwenye jokofu.