Chakula kwa wanandoa ni muhimu katika lishe ya chakula na chakula cha wale wanaotamani kula chakula cha afya. Matibabu ya joto ya mvuke ya bidhaa huhifadhi upeo wa vipengele muhimu zilizomo ndani yao, ladha ya asili na juiciness, hazizimiliki kwa mafuta ya ziada au maambukizi ya hatari.
Maelekezo ya sahani kwa wanandoa
Chakula cha mlo kwa wanandoa kwa wengi ni monotonous, bila kuchochea nje na wasio na ujinga kwa ladha. Hata hivyo, kwa uchunguzi wa kina wa usawa wa uumbaji vile na tabia zao, inakuwa dhahiri kinyume: sahani ni kuvutia na utendaji wa awali na wao lazima wanataka kujaribu.
- On jozi ya kupika nyama yoyote, samaki, mboga mboga, kama vipande nzima, na kwa njia ya vipandizi.
- Dumplings, manti, syrniki, rolls, sahani nyingine za mvuke katika boiler au multivark, zilizo na grate maalum, ni nzuri kwa ladha.
- Kutokuwepo kwa gadgets za kisasa, unaweza kujenga ujenzi wa nyumba kwa kupunguza colander kwenye sufuria inayofaa na maji ya moto na kuifunika kwa kifuniko.
Jumuiya ya steaks - mapishi
Kuku ya kuku kukunywa, kichocheo cha ambayo kitawasilishwa baadaye, inaweza kuandaliwa kutoka kwenye mchuzi wa kuku au mguu wa miguu na mapaja, uipitishe kupitia grinder ya nyama pamoja na vitunguu na wiki. Bidhaa nyingi za juisi na za maridadi zitapatikana ikiwa katika malezi yao kuweka kipande cha siagi au jibini.
Viungo:
- mchuzi wa kuku - 500 g;
- vitunguu - 100 g;
- makombo ya mkate - 2 tbsp. vijiko;
- protini - kitengo 1;
- kijani - 0.5 boriti;
- chumvi, pilipili, mafuta.
Maandalizi
- Kusaga nyama pamoja na vitunguu na mboga.
- Ongeza rusks, chumvi, pilipili, na kuchapwa kwa protini ya povu.
- Koroga wingi, ukipoteze vipande vidogo na fomu kutoka kwao.
- Kueneza bidhaa katika steamer na kupika kwa dakika 20.
Vipimo vya samaki vyevu
Alaska pollack - mapishi ambayo yanaweza kufanywa katika boiler au multivark mbili. Pamoja na bizari safi huruhusiwa kutumia wiki nyingine au vitunguu vya kijani, na vifuniko vya samaki vinapaswa kuongezwa na viungo vyako vya kupendeza. Safi iliyoandaliwa hutumiwa na mchele wa kuchemsha, mboga mboga mboga au saladi ya mwanga.
Viungo:
- vifuniko vya pollock - pcs 2;
- mchuzi wa soya - 2 tsp.
- Butter - 60 g;
- dill - 2 tsp.
- juisi ya limao - 2 tsp.
- vipande vya limao - pcs 2;
- laurel - majukumu 2.
Maandalizi
- Filamu ya pollock hutiwa kwa mchanganyiko wa juisi ya limao na mchuzi wa soya, iliyokatwa na bizari.
- Kwenye upande mzima wa mchuzi wa samaki kuweka kipande cha siagi iliyochujwa, jitengeneze na roll.
- Ili kuhakikisha kwamba miamba haifunguzi wakati wa matibabu ya joto, kuwaweka kwenye karatasi, kukipa kila mfuko na karatasi ya laureli na mug ya limao.
- Kama sahani nyingine nyingi samaki wawili wanapika samaki kwa dakika 20.
Vareniks kwa mapishi michache
Kichocheo kinachofuata cha vareniks kwa kukimbia kwenye kefir kitatokea hata kwa wale ambao hawakuwa na sahani hizo hapo awali. Kujaza kunaweza kuwa jibini la jibini, berries, kabichi iliyokatwa, viazi ya kuchemsha, ambayo kwa ladha unaweza kuongeza kitambaa kutoka kwa upinde au, kama inahitajika, kung'olewa vyema vya uyoga.
Viungo:
- kefir - 0,5 l;
- unga - kilo 1;
- soda - kijiko 1;
- siki - 2 tsp.
- chumvi - pinch;
- kuingiza.
Maandalizi
- Katika kefir ya joto kuongeza siki kuzimwa soda, changanya, kuondoka kwa dakika 10.
- Mimina chumvi, mchungaji unga na kuifungia unga, usijumuishe mikono na laini.
- Toa kipande kwa sehemu, sunganya sausages, kata vipande.
- Kutoka kila aina ya keki, uijaze kwa kuingiza.
- Piga dumplings kwa muda wa dakika 5-10, kulingana na ukubwa wa bidhaa.
Omelette ya Steam - Recipe
Omelette kwa wanandoa katika multivark, kichocheo ambacho kitawasilishwa ijayo, kitakuwa kizuri, cha upole na kizuri, ambacho hawezi kusema kwa ujasiri wakati wa kuandaa bakuli katika sufuria na wingi wa mafuta. Mchanganyiko wa mchanganyiko wa yai unaweza kuongezwa na mboga yoyote safi, jibini iliyokatwa, wiki.
Viungo:
- mayai - vipande 2;
- maziwa - 120ml;
- chumvi, mafuta, wiki.
Maandalizi
- Katika bakuli kumwagilia maji, weka wavu.
- Maziwa yanavunjika ndani ya bakuli, kuongeza maziwa, chumvi mchanganyiko na kuchanganya na whisk mpaka sare.
- Ongeza vidonge na vidonge vingine kwenye msingi wa mayai ili kuonja, fanya misa ndani ya fomu ya mafuta na uweke grill kwa kunywa.
- Zuisha mode ya mvuke kwa dakika 15.
Karoti imevuliwa - mapishi
Ya manufaa zaidi kwa maelekezo ya chakula cha chakula kwa mboga mboga mboga. Kutumia wazo lililopendekezwa hapo chini, utakuwa na uwezo wa kupika vyakula vya kupendeza, vya kitamu na vya mwanga kutoka karoti. Karoti "inayojifungia" inaweza kuongezewa vitunguu vilivyokatwa, mimea, mboga nyingine.
Viungo:
- 3 karoti kubwa;
- manga - tbsp 4. vijiko;
- mayai - vipande 2;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
- Karoti huosha, kusafishwa na chini kwenye grater ndogo au katika blender.
- Ongeza uzito wa karoti ya mayai, semolina, chumvi na pilipili, changanya.
- Fungu la fomu, stack, kama sahani zote kwa wanandoa, kwenye pala ya wanyanyabiashara au wavuli na kupika kwa dakika 25-30.
Mchezaji wa Steak - mapishi
Chakula kitamu kwa nyama kadhaa inaweza kupambwa kwa mfumo wa awali na kinywa-kumwagilia. Hasa zabuni itakuwa sahani ya nyama ya kuku, ambayo inalingana kikamilifu na kujaza kabisa: mboga, uyoga, nut au multicomponent, iliyofanywa na kuongeza ya matunda safi na kavu, berries, wiki.
Viungo:
- nyanya ya kuku - 700 g;
- cream - 70 ml;
- cranberries - 100 g;
- apricots kavu au prunes - 100 g;
- wiki - kikundi 1;
- pistachios - 100 g;
- chumvi, pilipili, manukato kwa kuku.
Maandalizi
- Kuku nyama hupigwa, iliyohifadhiwa na chumvi, pilipili, cream, iliyowekwa kwenye kipande cha ngozi.
- Changanya cranberries, pistachios zilizopigwa, zilizokatwa matunda na wiki, wakati na kuenea juu ya uso wa nyama.
- Fungia bidhaa hiyo katika roll, limefungwa na filamu.
- Kuku ya mvuke ni kichocheo kinachoweza kufanywa katika multivarque au steamer kwa muda wa dakika 45.
Wanandoa wa jibini katika maelekezo ya multivark
Iliyotolewa chini, kichocheo cha mikate ya jibini kwa wanandoa kitakuwa wakati ambao hutaki au haiwezekani kwa sababu za afya kula vyakula vya kukaanga. Ili kuhakikisha kuwa bidhaa zinabaki uzuri umbo, ni vyema kuziandaa katika silicone au molds nyingine zinazofaa. Kwa msingi unaweza kuongeza matunda yaliyokaushwa, berries, karanga.
Viungo:
- unga - 100 g;
- Cottage jibini - 400 g;
- mafuta - 1 tbsp. kijiko;
- sukari - 2-3 tbsp. vijiko;
- mayai - vipande 2;
- vanillin - pinch;
- berries, chokoleti iliyokatwa, jam.
Maandalizi
- Jibini la Cottage huchanganywa na viini vya sukari, siagi, vanillin, punch blender.
- Ongeza unga na wazungu wampigwa mpaka kilele.
- Ikiwa ungependa kuongeza vidonge, ingiza ndani ya jibini la Cottage.
- Jaza msingi wa curd wa molds katika nusu au 2/3.
- Panga bidhaa kwa dakika 30.
- Kutumikia sahani na jam, berries au chokoleti iliyokatwa.
Knedliks - mapishi kwa wanandoa
Chakula chochote cha unga kilichopikwa kwenye mvuke, tembea kwa upole na laini. Damu ya jadi ya dumpling sahani ni ya kawaida zaidi katika nchi za Ulaya. Inatumiwa kama mapambo kwa sahani za moto, nyama, zinaongezwa na sahani, zinaongezwa kwa supu. Wakati wa kuunda vichwa, unaweza kuongeza hiari kuongeza.
Viungo:
- unga - 600 g;
- maji - kioo 1;
- mafuta ya mboga na sukari - 1 tbsp. kijiko;
- chachu kavu na chumvi - kijiko 1;
- yai - kipande 1;
- kujaza (hiari).
Maandalizi
- Katika maji ya joto, chachu, sukari na vijiko 3 vya unga hupasuka, kushoto kwa saa.
- Ongeza mayai, siagi, chumvi na unga, piga unga wa laini, kuondoka kwa njia ya masaa 2. Wanalala mara moja.
- Toa kipande kwa sehemu, pinduka kila mmoja, piga roll na uondoke kwa dakika 40.
- Kama mapishi ya kikabila ya mvuke katika dumplings steamer, na chaguo na kuingiza, kupika kwa dakika 20.
Mboga kwa maelekezo ya wanandoa
Msaidie kupika mboga mboga na broccoli kwa wanandoa katika maelekezo ya multivariate na mawazo ya wataalamu wa upishi wenye ujuzi juu ya sahani za kuhudumia. Mara nyingi, viungo vya mboga muhimu huongezewa na vidonge, viatu vya awali, michuzi ya piquant ambayo itasababisha ubora wa ladha ya vyakula na itaongeza ladha yao.
Viungo:
- broccoli au cauliflower - 150 g;
- Pilipili ya Kibulgaria na zucchini - 150 g;
- karoti na vitunguu - 1 pc.;
- maharage ya kijani na mbaazi - 75 g;
- mtindi wa asili - kioo 1;
- vitunguu - jino 1;
- asali - 2 tbsp. vijiko;
- haradali - kijiko 1;
- Herb ya Provencal - Bana 2;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
- Kata karoti kwenye steamer, upika kwa dakika 10.
- Ongeza inflorescence ya kabichi, zucchini iliyokatwa, pilipili, vitunguu, maharagwe ya kamba na mbaazi.
- Kuandaa mboga kwa dakika 20 zaidi.
- Changanya yoghurt na vitunguu, mimea, asali, haradali, kuongeza chumvi na pilipili.
- Mimina mboga ya kuchemsha kwenye mchuzi wa mvuke.
Manty katika mapishi ya jozi mbalimbali-mapishi
Kama sahani nyingine kwa wanandoa katika multivarquet, manties ni tayari tu na, kutokana na hila ya mapishi, wao ni kushangaza ladha. Ili kuunda toleo la classic la bidhaa zilizotumiwa unga mwinuko usio na unga, maji na chumvi. Kujaza katika asili ni kondoo na mafuta ya mafuta na vitunguu, lakini inaweza kufanywa kutoka kwa nyama yoyote iliyokatwa na kuongeza mafuta.
Viungo:
- unga - 300 g;
- maji - kikombe 0.5;
- forcemeat - 350 g;
- mafuta - 50 g;
- vitunguu - vipande 2;
- chumvi, pilipili, mafuta.
Maandalizi
- Na unga, chumvi na maji hupiga unga, kushoto chini ya filamu kwa muda.
- Nyama iliyochelewa iliyochanganywa na vitunguu, bakoni, chumvi, pilipili, kuongeza vijiko 2 vya maji.
- Kutoka kwenye unga na kujaza fomu za manta, funga chini chini ya mafuta na uweke kwenye grill ya multivark ya mvuke.
- Kuandaa sahani kwa dakika 40 katika hali ya mvuke.
Bunduki - mapishi
Kama sahani nyingine kutoka kwa mtihani kwa michache kadhaa ya Kichina hupatikana bila ya kushangaza, ambayo haiwazuia kushindana kushindana na bidhaa zilizopatikana kwa kuoka kwa jadi. Panda safu ya unga iliyotengenezwa ikiwa inapendekezwa, inaweza kuwa na mafuta ya mafuta ya sesame au kuchukizwa na maji ya maji.
Viungo:
- unga - kilo 0.5;
- maji 220 ml;
- chachu kavu - 6 g;
- chumvi.
Maandalizi
- Katika ml 100 ya maji ya joto, chachu ni kufutwa.
- Baada ya dakika 5, kuongeza salio la maji na chumvi na uinyunyiza unga uliopigwa.
- Punguza kabisa unga, kuondoka kwa dakika 15.
- Tena, piga kikondoni kabisa na waache kusimama katika joto kwa masaa 2.
- Piga msingi kabla ya kuondokana na Bubbles, panga safu na safu na ukate sehemu.
- Kutoa vipande vya kazi kusimama kwa dakika 30, kisha uhamishe kwenye steamer au multivark.
- Kichina pampushki mvuke - mapishi ambayo inahitaji kupika kwa muda wa dakika 15-20.