Mlo wa kawaida wa chakula, unaotaka kulazimisha kilo nyingi, daima ina nyama iliyo konda. Tofauti ya kawaida ya pili ni nyama ya kuku. Kutokana na ladha na upatikanaji wake usio na neutral, inafaa kwa kupikia karibu sahani yoyote. Katika nyenzo hii tutajifunza jinsi ya kufanya cutlets kuku kwa wanandoa.
Kuku ya kuku kuku - mapishi
Hebu tuanze na kichocheo rahisi na maelezo ya Asia ya tofu na mchuzi wa soya. Kijapani wamezoea kupika mikate hiyo kwa wanandoa katika kipande kimoja, na kisha kugawa katika sehemu kama pie. Tunapendekeza kukaa juu ya aina tofauti ya jadi na kuongeza vipandikizi vidogo vidogo.
Viungo:
- mchuzi wa kuku - 275 g;
- karoti - 45 g;
- Tofu jibini - 75 g;
- wachache wa mbaazi ya kijani;
- wanga - kijiko 1;
- mchuzi wa soya - 25 ml;
- wiki vitunguu - 1 tbsp. kijiko.
Maandalizi
Baada ya kupima karoti, fanya kikombe. Kuvunja jibini na kuongezea pamoja na karoti na mbaazi kwenye nyama ya kuku. Mimina mboga, wanga na kumwaga katika mchuzi wa soya. Cool chumvi katika jokofu kwa nusu saa. Mchanganyiko ulioozwa unapaswa kuweka fomu hiyo vizuri kwa gharama ya wanga. Shirikisha kiwanja kwa sehemu ya ukubwa uliotaka na fanya vipandizi kutoka kwao. Kila moja ya vipande vya vipande vilivyowekwa kwenye bakuli ya mafuta ya mafuta husababisha vikapu na kuacha kupika kwa muda wa dakika 20.
Chochote cha kuku kilichokatwa katika bakuli mbalimbali
Ikiwa unataka kufanya texture ya cutlets zaidi yanayoonekana, basi badala ya kukata nyama kuku grinder, kukata yake manually. Vipande hivyo, ingawa huchukua muda mrefu zaidi kutoka kwako, lakini utaonekana kuwa ya juisi, hasa ikiwa unaamua kupika katika multivariate.
Viungo:
- nyanya ya kuku - 630 g;
- vitunguu - 75 g;
- mkate wa nyeupe - 65 g;
- maziwa - 115ml;
- yai - 1 pc.
Maandalizi
Kabla ya kukata nyaraka za kuku, mkate usioanguka ni sio safi ya kwanza na kuimwaga na maziwa ya baridi. Wakati mkate unachukua unyevu, chukua vitunguu, unapaswa kusaga kwa mkono. Kwa kisu kisicho, kiholela kabisa, chura na nyanya ya kuku. Changanya kwa chumvi yenye ukarimu, umebichiwa kwenye vitunguu na vitunguu. Kwa ligament, nyundo yai. Mchanganyiko wa cutlet utatoka kioevu kidogo, hivyo unyekeze mikono yako na ufanye vipande vipande. Uweke kwenye kikapu cha multivark kilichokaa mafuta, kiweke juu ya bakuli la maji na kuweka mode sahihi kwa dakika 40. Cutlets kukuliwa kwa wanandoa ni tayari kwa muda wa dakika 40, baada ya ambayo inaweza kutumika.
Kukuliwa kwa kuku kukubeba
Ikiwa unataka kupika vipande vipande vya maridadi, basi kwa kusudi hili unahitaji kutumia blender ya kasi ambayo itasaidia kugeuza nyama ghafi katika molekuli inayofanana na sufuria kwa uwiano wake.
Viungo:
- chupa ya kuku - 340 g;
- viazi (kubwa) - 1 tuber;
- kijani cha kinu - 1 tbsp. kijiko;
- vitunguu vya vitunguu - pcs 2;
- mafuta ya mboga - 15 ml.
Maandalizi
Kabla ya kupika mikate ya kuku kwa wanandoa, kugawanya mazao ya viazi ndani ya cubes na kuchemsha kwa maji machafu. Kumaliza viazi na kuchanganya na vitunguu na kung'olewa. Wakati puree imepozwa, ongeza kwenye nyama iliyochapwa kutoka kwenye nyanya ya kuku na chumvi cha ukarimu. Cutlets zilizokatwa hupika kwa muda wa dakika 15-20.
Kuku Kata ya Breast
Viungo:
- maziwa ya kuku - 540 g;
- vitunguu - 85 g;
- brynza - 55 g;
- karoti - 115 g;
- oat flakes - 25 g;
- vitunguu - meno 2;
- maziwa - 55 ml.
Maandalizi
Piga oatmeal katika grinder ya kahawa na kujaza na maziwa ya joto. Wakati uvimbe wa oatmeal, tembeza kuku ndani ya nyama iliyochangwa na kuchanganya na vitunguu vilivyochaguliwa na karoti. Ongeza cheese iliyokatwa na vitunguu, na mwishoni mwingi uimimine oats zilizo kuvimba. Piga cutlets zilizopikwa kwa muda wa dakika 20.