Vipande vya nyama vilivyotengenezwa vimewekwa haraka na kwa urahisi, daima ni ladha, lishe na lishe. Nyama za makopo zitawaokoa wakati ni muhimu kulisha familia kwa muda mfupi au wakati wa kulia hakuwa na nyama safi iliyopo.
Nini kupika kwa kitovu?
Maelekezo na nyama iliyokatwa itakuwa mshangao na tofauti na uwezekano wa kutofautiana.
- Kuonekana kwa haraka kwa pili itakuwa na uwezo wa kupata, kuongezewa na pasta ya makopo ya makopo, viazi zilizochujwa, mboga za kuchemsha au za kuoka.
- Haraka na kwa urahisi tayari nafaka yoyote ya nafaka na kitoweo
- Kuvutia kupendeza ladha na kuongeza pilaf au steal moto.
- Badala ya nyama safi, chakula cha makopo kinaweza kutumika kutengeneza mboga, mboga mboga, stew, pies au casseroles.
- Ladha kutoka kitoweo cha nguruwe, nguruwe ya nguruwe, kuku, sungura ni sawa ladha.
Jinsi ya kupika pasta na kitoweo?
Macaroni katika Navy iliyo na nyama iliyotengenezwa ni kichocheo kitakachosaidia wakati wa ukosefu wa hatari wa kupika. Kwa dakika 20 tu, unaweza kupika chakula cha mchana cha kula au chakula cha jioni na kuwapa familia yenye njaa. Karoti zinaweza kutengwa kutoka kwa mapishi au kinyume chake kupanua utungaji wa kaanga kwa kuongeza mboga nyingine.
Viungo:
- kitovu - sufuria 1;
- pasta - 200 g;
- vitunguu na karoti - 1 pc.;
- mafuta ya mboga na cream - 30 g;
- chumvi, pilipili, mimea.
Maandalizi
- Chemsha pasta, kukimbia, msimu na siagi.
- Fira vitunguu na karoti, uongeze kitoweo, joto kwa muda wa dakika 5, kuongeza viungo na wiki mwishoni.
- Changanya pasta na chochote cha kitoweo na mboga mboga na mara moja aliwahi.
Barley ya lulu na kitovu
Sio tu ya kitamu, lakini pia ni muhimu sana, utapata chakula kama unapopika kavu na shayiri ya lulu. Mwisho unaweza kuunganishwa kwa namna ya jadi kwenye jiko la pua, kufuta croup kwa muda wa masaa 12 kwenye thermos au kuagiza maandalizi ya uji kwenye multivarquet, kuchagua njia sahihi na kuweka ratiba kwa masaa 2.
Viungo:
- kitovu - sufuria 1;
- shayiri ya lulu - 200 g;
- vitunguu - 1 pc.;
- karoti - vipande 2;
- vitunguu - meno 1-2;
- mafuta ya mboga na cream - 30 g;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
- Bar lulu limefunikwa kwa masaa 6, nikanawa na kupikwa kwenye jiko la maji kwa saa 1.
- Ongeza siagi kwenye uji.
- Kaanga vitunguu na karoti katika mafuta ya mboga, na kuongeza vitunguu na kitoweo mwisho.
- Fry ya kupikwa uji.
- Barley ya lulu na kitovu hupanda pamoja dakika 3-5 na hutumiwa kwenye meza.
Pilaf na stew
Haiwezekani kupiga steak kupikwa na nyama stewed classic, lakini sahani inafanikiwa kabisa anastahili ladha na ni tayari msingi. Unaweza kutimiza mapishi katika sufuria juu ya jiko, katika kamba juu ya asili ya moto au kwenye multivarquet. Seti ya viungo vilivyoongezwa vinaweza kufanywa moja kwa moja kutoka kwenye viungo vinavyopendekezwa, kati ya hizo ni zir, barberry, safari, coriander na wengine.
Viungo:
- kula nyama - 500 g;
- mchele - vikombe 1.5;
- vitunguu - maandiko 2;
- karoti - vipande 2;
- vitunguu - kichwa 1;
- mafuta ya mboga - 50 ml;
- chumvi, manukato kwa pilau.
Maandalizi
- Fry katika vitunguu vitunguu na karoti.
- Ongeza stew na viungo.
- Mimina glasi 2.5-3 ya maji, kuweka mchele umeosha.
- Kuandaa mchele na kitoweo mpaka unyevu unapoenea, sio kuchochea na kudumisha joto kali.
Supu na kichocheo chenye nyama
Vinywaji vya lishe na lishe vinapikwa kwenye kwanza ya kitovu. Kujaza moto kunaweza kuwa aina zote za mboga, nafaka, mboga. Supu ya Pea na nyama ya makopo ni harufu nzuri sana. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza kipande cha safu ya kuvuta fried, brisket au bacon.
Viungo:
- kula nyama - 300 g;
- mbaazi - 200 g;
- maji - lita 2.5;
- vitunguu - 1 pc.;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - jino 1;
- mafuta ya mboga - 30 ml;
- chumvi, pilipili, laurel, wiki.
Maandalizi
- Nyama zimefunikwa kwa masaa 10-12, zimeosha na kuchemshwa ndani ya maji karibu hadi kupikwa.
- Ongeza viazi, kupika kwa dakika 10.
- Weka kwenye supu ya supu, kaanga kutoka vitunguu, karoti na vitunguu, ongeza msimu.
- Supu ya sufuria ya sufuria na nyama iliyokatwa kwa dakika 5, ilitumikia moto na wiki.
Borsch na nyama-mapishi
Kama sahani nyingine za kwanza za borscht za stewed zitaweza kuwa nzuri, zenye lishe na zitaepuka kupika pili kwa chakula cha mchana. Badala ya kuweka nyanya, inaruhusiwa kutumia nyanya iliyokatwa, juisi ya nyanya au mchuzi. Mwisho wa kupikia, ladha moto na kuongeza sukari kama inahitajika.
Viungo:
- kula nyama - 300 g;
- kabichi - 300 g;
- viazi - pcs 5;
- Nyanya ya nyanya - 2 tbsp. vijiko;
- vitunguu - maandiko 2;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - jino 1;
- Pilipili ya Bulgarian - pcs 0,5.;
- mafuta ya mboga - 30 ml;
- siki - 0.5 tsp.
- chumvi, pilipili, laurel, wiki.
Maandalizi
- Viazi zilizokatwa na kabichi huwekwa kwenye pua ya pua, hutiwa maji na kupika kupika mpaka laini.
- Beetroot na kati na kauri na vitunguu tofauti mpaka zabuni.
- Kuchanganya toast mbili, kuongeza panya, siki na joto pamoja dakika 5.
- Kuhamisha kuvaa katika pua ya pua, kuongeza kitoweo, msimu, vitunguu.
- Jipu supu na mchuzi kwa dakika 5, aliwahi na wiki.
Jinsi ya kupika viazi na kitovu?
Nyama iliyopikwa inaweza kuongezwa kwa kuchemsha, kupikwa kwa njia ya viazi zilizochujwa au viazi vya kaanga. Katika kesi ya mwisho, ni muhimu zaidi kuliko wakati wowote kwa kugawanya chakula cha makopo mpaka unyevu unapoenea kabisa, ili vipande vya viazi vilivyotokana na juisi haziingiziki na kubaki. Kutumikia na mboga mboga au pickles.
Viungo:
- kula nyama - 500 g;
- viazi - 700 g;
- vitunguu - 1 pc.;
- mafuta ya mboga - 50 ml;
- chumvi, pilipili, mimea.
Maandalizi
- Fry hadi viazi nusu kupikwa.
- Ongeza vitunguu, kaanga mboga hadi tayari.
- Tofauti kaanga stew, kuruhusu juisi kuenea, kuhamisha viazi.
- Viazi iliyochangwa na kitovu huchomwa kwa pamoja kwa muda wa dakika 3, iliyochapwa na mimea iliyokatwa na kumtumikia.
Buckwheat na kitoweo kwenye sufuria
Hasa maarufu kwa sababu ya ladha bora na maandalizi ya haraka ya sahani vile kutoka stew, kama uji buckwheat . Unaweza tu kuongeza chakula cha makopo kwa jadi kupikwa hadi uji tayari au kutumia mapendekezo ya mapishi hii na kuandaa sahani kwenye chombo cha kawaida: sufuria ya kina au sufuria.
Viungo:
- kitovu - sufuria 1;
- buckwheat - 150 g;
- mchuzi wa nyanya - 2 tbsp. vijiko;
- uyoga - 100 g;
- vitunguu - 1 pc.;
- mafuta ya mboga - 50 ml;
- chumvi, pilipili, viungo, bizari.
Maandalizi
- Fry vitunguu katika siagi na uyoga.
- Ongeza stew, joto na kuchochea kwa dakika 5.
- Nyama kusababisha kukataa, kuweka nyanya.
- Baada ya dakika 2, jaza buckwheat, joto kwa dakika, uimimishe 400 ml ya maji, funika chombo na kifuniko.
- Baada ya kunyonya unyevu wote, uji wa Buckwheat na kitovu hutumiwa na kijiko kilichokatwa.
Vikwazo vya nyama
Kuonekana kwa goulash kutoka nyama iliyokatwa huandaliwa kwa kasi zaidi kuliko ya asili, kabisa si duni kwa hilo ladha. Safu hiyo itakuwa safu nzuri ya kupamba nafaka au viazi, pasta iliyopikwa. Mchanganyiko wa mboga zilizohifadhiwa zinaweza kubadilishwa na mchanganyiko wa pilipili ya Kibulgaria, mbaazi ya kijani, celery.
Viungo:
- kula nyama - 500 g;
- mchanganyiko wa mboga zilizohifadhiwa - 300 g;
- vitunguu - maandiko 2;
- karoti - kipande 1;
- Nyanya ya nyanya - 2 tbsp. vijiko;
- mafuta ya mboga - 50 ml;
- chumvi, pilipili, viungo.
Maandalizi
- Kavu ya vitunguu au mafuta kutoka vitunguu vya stewed na karoti.
- Ongeza mboga zilizohifadhiwa, nyama iliyopikwa, joto kwa dakika 5.
- Punguza panya ya nyanya na maji, panda ndani ya nyama na mboga.
- Pakua sahani kwa dakika 5, umetumikia na kupamba na mimea.
Kabichi na nyama iliyokatwa
Daima sahani daima ya mboga mboga kutoka stewed, kupikwa kwa njia ya stew. Seti ya mboga inaweza kufanywa kwa hiari yako au utumie mmoja wao kama sehemu ya msingi. Katika kesi hii ni kabichi nyeupe, ambayo, kama inahitajika, inaweza kubadilishwa au kuongezewa na viungo vingine vya mboga.
Viungo:
- kitovu - sufuria 1;
- kabichi - 500 g;
- vitunguu - 1 pc.;
- karoti - kipande 1;
- Nyanya ya nyanya - 1.5 tbsp. vijiko;
- mafuta ya mboga - 50 ml;
- vitunguu - meno 2;
- parsley - 0.5 boriti;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
- Vitunguu ni vitunguu vyeusi na karoti.
- Ongeza kabichi, kuweka nyanya, vijiko viwili vya maji na kupika kila kitu chini ya kifuniko kwa muda wa dakika 15.
- Wao huweka kitoweo, msimu sahani ili kuonja, piga kwa dakika 7.
- Katika hatua ya mwisho, kabichi iliyokatwa na kitoweo imehifadhiwa na vitunguu na parsley na kushoto ili kuingizwa kwa muda wa dakika 15.
Cheza na kitoweo
Chazi cha kunukia kilichochomwa na viazi kinatayarishwa na kuongeza nyanya safi, ambazo, kwa unataka, zinaweza kubadilishwa na kuweka nyanya, juisi au nyanya, zihifadhiwe kwenye juisi zao. Kutoka kwa manukato kwa usawa husaidia palette ya laurels na mbaazi ya pilipili tamu. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza pod ya pilipili.
Viungo:
- kitovu - sufuria 1;
- viazi - kilo 1;
- vitunguu - 1 pc.;
- karoti - kipande 1;
- nyanya - pcs 2-3;
- mafuta ya mboga na cream - 25 g;
- vitunguu - jino 1;
- laurel, peppercorns - pcs 2;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
- Viazi zinatakaswa, hukatwa kwa kiasi kikubwa, hutiwa ndani ya maji ya nusu ya chumvi na kuchujwa chini ya kifuniko mpaka tayari.
- Katika mchanganyiko wa mafuta ya vitunguu kaanga na karoti.
- Ongeza nyanya, vitunguu, stew, msimu na stew yaliyomo kwenye sufuria ya kukata kwa dakika 10.
- Transfer stew na mboga kwa viazi, changanya, kuruhusu kuzimisha dakika 5.
Viazi ya viazi na kitoweo
Kuchanganya viazi na kitoweo , unaweza kupika bakuli ladha la kupendeza. Mayonnaise katika kichocheo inaweza kubadilishwa na cream ya sour, na kukata vitunguu hujazwa na pilipili ya Kibulgaria, karoti iliyokatwa au uyoga. Mchuzi ni bora kukaanga na kuchemshwa kutoka kwa unyevu kupita kiasi, na kisha huongeza mboga.
Viungo:
- kula nyama - 500 g;
- viazi - kilo 1,5;
- vitunguu - 1 pc.;
- mafuta ya mboga - 40 ml;
- siagi - 100 g;
- mayonnaise - 100 g;
- jibini - 150 g;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
- Chemsha viazi, panda katika puree, uongeze mafuta.
- Fry vitunguu tofauti na nyama ya stewed, kuchanganya kwenye chombo kimoja, msimu.
- Katika fomu kuweka tabaka ya viazi, stewed na vitunguu na tena viazi.
- Weka uso wa sahani na mayonnaise, jinyunyiza jibini na uoka kwa dakika 30 kwa nyuzi 180.
Pie na Stew
Chakula cha makopo kinaweza kuongezwa kwa salama kwa kila aina ya misri isiyosafishwa yaliyotengenezwa kwa unga, safi au chachu ya unga, iliyochanganywa kwa mujibu wa mapishi yaliyothibitishwa. Utungaji wa kujaza huchaguliwa kulingana na msingi uliotumiwa. Hivyo pai na stew na viazi ni bora kuoka kutoka msingi chachu, na kwa tabaka layered, viazi ni kubadilishwa na mchele.
Viungo:
- chachu ya unga - 500 g;
- viazi - 400 g;
- kitovu - sufuria 1;
- vitunguu - 1 pc.;
- chumvi, pilipili, mimea.
Maandalizi
- Knead unga.
- Piga na kukata katika cubes kama ndogo kama viazi.
- Fry vitunguu, ongeza viazi.
- Maji yaliyotokana na maji yaliyotokana na unyevu wa ziada, yamehamishwa kwenye kujaza, iliyochanganywa na mboga iliyochapwa na vyema.
- Kujaza kati ya tabaka mbili za unga uliotiwa hupangwa, kupunguzwa kadhaa kunafanywa kutoka juu.
- Bika bidhaa kwa dakika 30 kwa digrii 180.