Kutoka kefir unaweza kuandaa sahani mbalimbali: saladi, sahani ya kwanza na ya pili, vyakula vya unga. Ni mara nyingi hutumika kama mbadala ya mayonnaise, cream au siagi. Milo kutoka kefir ya sour ni maalumu. Unaweza tu kukumbuka okroshka yetu yote tunayopenda, ambayo mara nyingi hupika nyumbani. Pia katika kefir vyenye vitamini D na B, vinavyotuzuia uchovu, kuhakikisha ulinzi wa jino la jino, kupoteza nywele na magonjwa mengine ambayo yanaingilia kati kimetaboliki. Hebu tuchunguze pamoja nawe mapishi ya kuvutia ya sahani na kefir.
Dish kutoka kwenye mtindi na jibini
Viungo:
- unga wa ngano nzima - 200 g;
- kefir - vitu 0.5;
- Cottage jibini - 100 g;
- mdalasini ya ardhi - kijiko 1;
- yai - kipande 1;
- sukari - 90 g;
- unga wa kuoka - kijiko 1;
- apples - vipande 2;
- mafuta ya mboga - 3 tbsp. vijiko;
- harufu - 50 g;
- wanga - 1 tbsp. kijiko.
Kwa kunyunyiza:
- unga wa ngano nzima - 30 g;
- oat flakes - 20 g;
- sukari - 20 g;
- Chini ya sinamoni - 0,5 tsp.
- mafuta ya mboga - kijiko 1;
- maziwa - 1 tbsp. kijiko.
Maandalizi
Kwa hiyo, kwanza tunatayarisha unga: changanya katika bakuli la unga, oat flakes, sukari, sinamoni, mimina mafuta ya maziwa na mboga. Tunachanganya kila kitu vizuri na kuweka kando shtraysel tayari. Kwa mikate, changanya unga wa ngano na unga wa kupikia na mdalasini. Katika kikombe kimoja, piga yai na jibini la cottage, mimea kefir, mafuta ya mboga na kuweka sukari. Mafuta hupiga grater kubwa na kuchanganya na wanga. Katika mchanganyiko wa unga kumwaga yai, ongeza apple iliyokatwa na karanga, sanya. Sasa kueneza unga kwenye udongo na kupamba juu na kuinyunyiza. Bika muffins katika tanuri kwa dakika 25 kwa joto la nyuzi 190. Sisi kuangalia utayari wa meno na hutumikia keki na harufu nzuri kwenye meza.
Dish kutoka kefir katika multivark
Keki, iliyopikwa kwenye kefir, hugeuka yenye kitamu na rahisi. Sahani hii ni kamili kwa ajili ya chai.
Viungo:
- kefir - 1 bidhaa;
- sukari - kipengee 1;
- siagi - 100 g;
- unga - vitu 2;
- yai - vipande 3;
- unga wa kuoka - 10 g;
- Vanillin - kulahia;
- chumvi - pinch;
- sukari ya unga - kwa ajili ya mapambo;
- rangi ya machungwa - kuladha.
Maandalizi
Mayai kupiga vizuri na sukari katika povu nene thick. Punguza kwa kasi kefir, uongeze vanillin, weka siagi iliyoyeyuka na chumvi. Wote whisk au mixer kwa uangalifu. Kisha, chaga unga uliopigwa na unga wa kuoka mapema. Kuvuta hadi mzunguko unaopatikana unapatikana na, kama unapenda, ongeza jani la machungwa iliyokatwa. Mimina bakuli ya unga ya unga, mafuta ya mafuta. Bika keki kwenye kefir katika mode "Baking" kwa muda wa dakika 50. Baada ya ishara iliyo tayari, tunaondoa pie, tuifishe na tuinamishe na poda ya sukari. Chakula cha kuchesha kwenye kefir katika multivarquet ni tayari!
Dishi ya matango na mtindi
Tunakupa saruji nyingine ya asili - kefir supu na matango. Safi hii ni mwakilishi wa jadi wa vyakula vya Kibulgaria. Imeandaliwa kwa dakika chache na hakuna kitu kinachopaswa kuchemshwa au kukaanga.
Viungo:
- kefir - 1 l;
- maji ya barafu - kipengee 1;
- vitunguu - 3 karafuu;
- mchanga wa bizari - kikundi 1;
- chumvi - kulahia;
- tango - vipande 3;
- walnuts - vitu 5,5;
- mafuta ya mboga - 4 tbsp. vijiko;
- pilipili nyeusi.
Maandalizi
Tango safi, kata kijiko, ikiwa ni ngumu, na kisha kukata tamaa au kukata matango kwenye grater kubwa. Kefir ni mchanganyiko na maji baridi na kuwapiga pamoja katika blender na vitunguu iliyokatwa na kung'olewa. Ongeza chumvi, pilipili ya ardhi na mafuta ya mboga kwa ladha. Vitunguu vya jua vinashwa na kusagwa. Walnuts hukatwa vizuri. Katika sahani sisi kuenea matango, basi wiki ya kinu na kutoka juu sisi kujaza kefir molekuli. Kabla ya kuwahudumia, nyunyiza supu na walnuts.