Leo tutachunguza na wewe jinsi ya kuandaa ladha ya nyama ya nguruwe iliyochapishwa na gravy. Nyama ni laini sana, laini, la juisi, ladha na linayeyuka kwenye kinywa. Sahani hii itakuwa chakula cha jioni nzuri kwa familia nzima.
Kichocheo cha nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe na mchuzi
Viungo:
- Nyama ya nguruwe - 565 g;
- bulbu - 65 g;
- karoti - 65 g;
- soya giza mchuzi - 10 ml;
- mchuzi wa nyanya - 10 ml;
- viungo;
- mchuzi wa nyama - 255 ml;
- vitunguu - 10 g;
- mafuta ya mboga;
- wiki safi kwa kufungua.
Maandalizi
Kabla ya kupika sufuria ya kukata kwenye sufuria ya kukata, suuza nyama ya nyama ya nguruwe, kauka na kuikata vipande vipande. Katika sufuria kwa ajili ya mafuta na joto ni vizuri. Kisha kuweka nyama hiyo, kuinyunyiza na manukato na kumwaga katika mchuzi wa soya. Pindisha kwenye joto la juu mpaka kuenea kwa mzuri kutengeneza.
Wakati huo huo, sisi husafisha vitunguu na karoti na kupasuka cubes ndogo. Tunatuma mboga kwenye nyama, kuchanganya na kupitisha kwa dakika chache. Kisha tunaweka mchuzi wa nyanya, tunaanzisha mchuzi wa nyama ya moto na tena tunachanganya kila kitu. Wakati majipu ya kioevu, moto unapunguzwa kwa kiwango cha chini na kupika nyama ya nyama ya nguruwe na mchuzi chini ya kifuniko kilichofungwa kwa muda wa dakika 45. Ikiwa ni lazima, ongeza mchuzi mwingine na dakika 5 kabla ya mwisho wa kutupa kupikia vitunguu na vidogo.
Cheast nyama ya nguruwe na cream ya sour
Viungo:
- Nyama ya nguruwe - 655 g;
- maji - 105 ml;
- vitunguu - 115 g;
- vitunguu - 10 g;
- mafuta ya mboga;
- wiki safi;
- viungo .
Kwa mchuzi:
- sour cream chini ya mafuta - 175 ml;
- unga - 10 g;
- maji 20 ml;
- mimea kavu - kama inavyotakiwa;
- viungo.
Maandalizi
Na hapa kuna njia nyingine ya kufanya ladha ya nyama ya nyama ya nguruwe. Kwa hiyo, nyama hiyo imefutiwa vizuri na maji, kavu na kukatwa vipande vidogo. Kisha kuiweka katika bakuli, chumvi na msimu na manukato yoyote. Tulipiga nyama ya nguruwe kwa muda wa nusu saa, tukiondoa sahani kwenye friji.
Wakati huo huo, tunatakikana vitunguu na kupamba pete zake. Frying sufuria iliyowaka na mafuta, kuweka nyama na kukaranga, kuchochea, juu ya joto la kati hadi nusu iliyopikwa. Baada ya hapo, kutupa vitunguu, kuchochea na
Tunatupa unga kidogo juu ya sufuria kavu kavu, na kisha polepole kuanzisha cream ya sour, kuondokana na maji na kupunguza moto kwa kiwango cha chini. Kwa ladha sisi kutupa katika mchuzi kavu mimea na kupika, kuchochea daima, mpaka nene. Mchanganyiko tayari hutiwa kwenye sufuria na nyama, changanya vizuri na uzito sahani kwa dakika 10. Mwishoni mwa mwisho, ongeza vitunguu ulioangamizwa, funika sahani na kifuniko na usisitize juu ya ladha ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe yenye nusu saa.