Lagman kutoka kwa kuku

Lagman ni sahani ya kitaifa ya Asia ya Kati inayojulikana zaidi ya watu wanaoishi Kazakhstan, China na Kyrgyzstan. Tunashauri kwamba leo uingie kwenye mila ya nchi hizi na upika lagman ladha na yenye kuridhisha kutoka kwa kuku, ambayo kila mtu atafurahia.

Mapishi ya lagman na kuku

Viungo:

• fillet ya kuku - 800 g;
• babu - vipande 2;
• macaroni "kiota" - 250 g;
• nyanya - maandiko 2;
• adzhika - kijiko 1;
• mafuta - 2 tbsp. vijiko;
• viungo.

Maandalizi

Sasa nakuambia jinsi ya kupika lagman na kuku. Nyama iliyoosha, kavu na kukatwa vipande vidogo. Tusafisha balbu kutoka kwenye mbolea, kupigwa kwa pete za nusu. Karoti huosha, kukata ngozi na kukata katika cubes ndogo. Nyanya zimefunikwa na maji ya moto, kwa makini hupunguka na kukata nyama katika vipande vidogo.

Macaroni "Nests" chemsha katika maji kidogo ya chumvi mpaka tayari, na kisha tutatupa kwenye colander na kuacha kukimbia. Kisha, tunachukua sufuria kubwa ya kukata, kumwaga mafuta ndani yake, kuifuta na kuweka vipande vya kuku. Fry yao mpaka kahawia dhahabu kwa dakika 15. Kisha kuongeza vitunguu vya kukatwa kwa nyama, kuchanganya na kupitisha dakika 10 zaidi.

Baada ya hayo, tunamwagaga karoti, kila kitu na mbaazi za pilipili nyeusi, kueneza azohik , kuchochea, kifuniko na kifuniko na kupika kwa dakika 10. Mwishoni mwa kupikia, ongeza nyanya zilizokatwa na vijiko vichache vya nyanya. Lambman tayari kutoka kwa kuku katika mchuzi wa Uzbekistan ili kuonja, kuchanganya, kumwaga ndani ya sufuria ya kukataa tayari pasta na kuweka kwenye sahani za sehemu.

Lagman kutoka kwa kuku

Viungo:

• kipande cha kuku - kilo 1;
• mafuta ya mboga;
• viungo;
• babu - vipande 2;
• vitunguu - 3 karafuu;
• mchuzi - kipengee 1;
• Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
• pasta;
• Michepili - vipande 2;
• kabichi nyeupe - 400 g;
• karoti - kipande 1;
• nyanya - pcs 3;
• vitunguu ya kijani - rundo 1;
• msimu.

Maandalizi

Hebu tuchambue chaguo moja zaidi, jinsi ya kupika lagman kutoka kwa kuku. Mchuzi huo umeosha, kukatwa kwenye vipande ndefu na kukaanga katika sufuria. Kisha kuongeza kabichi iliyokatwa na kitoweo juu ya mafuta kwa dakika 10. Katika sufuria tofauti ya kukausha tunajitenganisha tofauti: karoti, tuta vipande na vitunguu - pete za nusu, uziweke kwenye sahani; pilipili na pilipili ya Kibulgaria, aliwaangamiza na majani, nyanya kaanga, iliyokatwa. Sasa kuongeza mboga zote kwa nyama, chumvi, kifuniko na kifuniko na simmer kwa joto chini kwa dakika 20. Macaroni ni kuchemshwa katika maji ya chumvi na kutumika juu ya meza na mboga kupikwa na nyama.

Lagman kutoka kwa kuku katika multivark

Viungo:

• nyanya ya kuku - 500 g;
• Nyanya ya nyanya - 2 tbsp. vijiko;
• bulbu - kipande 1;
• maji;
• karoti - kipande 1;
• Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
• viazi - vipande 2;
• radish - vipindi 0.5.;
• vitunguu;
• manukato, vitunguu - kuonja.

Maandalizi

Mapishi ya lagman ya kupikia na kuku katika multivarquet ni rahisi sana. Vitunguu, karoti, vitunguu husafishwa, viliwaangamizwa, vimebadilika bakuli, kuongeza mafuta kidogo na kaanga kwa dakika 5. Kisha kuongeza kamba kukatwa katika vipande na kuitayarisha katika "Frying" mode mpaka nyama mabadiliko ya rangi yake. Baada ya hapo, usambaza radish iliyopangwa, viazi zilizochongwa, nyanya na pilipili na kuweka nyanya. Jaza yote kwa maji, msimu na manukato na chumvi kwa ladha.

Tunapika kwenye programu "Kuzima" kwa muda wa saa moja. Katika chombo kingine, sisi hutumia vidonge kwa lagman. Juu ya sahani za kutumikia kuweka vidonda vya kwanza, na kisha juu ya viungo vingine vyote kutoka kwenye multivark. Kabla ya kutumikia, kupamba sahani kwa mapenzi na mimea safi.