Wale ambao wamechoka kwa mbawa rahisi za kuku na ketchup , hakika watafurahia mapishi kutoka kwenye makala hii. Kuku ya kuvutia inaunganishwa kikamilifu na mchuzi wa sukari- mchuzi wa haradali , pamoja na sahani za muundo huu zinafaa kwa chama, au kampuni ya kukusanyika. Maelekezo kwa mbawa ya ladha katika sukari ya haradali-haradali kusoma chini.
Kuku mbawa katika mchuzi wa haradali na asali
Viungo:
- mbawa ya kuku - kilo 2;
- haradali - 1/2 tbsp;;
- asali - karne ya nusu;
- siagi - 100 g;
- juisi ya limao - 2 tbsp. vijiko;
- turmeric - 1/4 tsp.
Maandalizi
Tray ya kuoka inafunikwa na foil na tunaifanya kwa kiasi kidogo cha mafuta. Mapiko ya kuku hukatwa kwenye viungo na kuweka kwenye karatasi ya kuoka.
Katika sufuria mchanganyiko haradali, asali, siagi na maji ya limao, kuongeza turmeric. Sisi kuweka glaze juu ya moto kati na kuleta kwa chemsha, kuchochea daima. Mara tu majipu ya glaze - yaondoe kwenye moto na kwa msaada wa grisi ya brashi iliyo na kuku.
Sisi kuweka tray kuoka katika tanuri, moto kwa digrii 200, na kupika mbawa kwa dakika 25-30, au mpaka nyama blushes.
Wings katika mchuzi wa haradali-haradali unaweza kuandaliwa katika multivark. Weka chini ya bakuli mbalimbali na siagi, kueneza kuku na kuijaza kwa icing. Piga mbawa katika mode "ya kuoka" kwa masaa 1-1.5.
Wings katika mchuzi wa haradali-mchungaji katika tanuri
Viungo:
- mbawa ya kuku - kilo 2;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- mafuta ya mboga;
- unga;
- haradali - 1/2 tbsp;;
- maji - 1/4;
- asali - 2 tbsp. vijiko;
- apple cider - 4 tbsp. vijiko;
- Nyanya ya nyanya - 1 tbsp. kijiko;
- mchuzi wa soya - 2 tsp.
- pilipili ya cayenne - 1/4 tsp.
Maandalizi
Tanuri hurudia hadi digrii 200. Kuku mbawa ni yangu, kavu na kitambaa na mafuta. Changanya unga na chumvi na pilipili. Tunatupa mabawa katika unga na kuiweka kwenye tray ya kuoka. Tukoka kuku kwa muda wa dakika 20, baada ya hapo tukageuka kwa upande mwingine na kuendelea kupika kwa dakika 20.
Wakati mbawa ziko katika tanuri, tunaandaa mchuzi: haradali, maji, asali, cider, kuweka nyanya na mchuzi wa soya katika sura. Sisi kuweka sufuria sauté juu ya moto, kuleta yaliyomo yake kwa chemsha, kisha kuondoa mchuzi kutoka moto na kuongeza pilipili cayenne.
Kuku iliyo tayari ya kuchochea na mchuzi na kutumikia meza pamoja na kitambaa cha napu.
Mapanga katika mchuzi na mchuzi wa soya
Viungo:
- vitunguu - denge 8;
- asali - 2 tbsp. vijiko;
- Mchuzi wa Dijon - 2 tbsp. vijiko;
- mchuzi wa soya - 2 tbsp. vijiko;
- juisi ya limao - 2 tbsp. vijiko;
- mafuta ya mboga - 1/4;
- chumvi, pilipili;
- mbawa ya kuku - majukumu 20.
Maandalizi
Vitunguu ni kusafishwa na basi kupitia vyombo vya habari. Katika bakuli sisi kuunganisha vitunguu, asali, haradali, mchuzi wa soya, juisi ya limao, mafuta ya mzeituni, chumvi na pilipili. Ongeza mbawa za kuku zenye nikanawa na zilizo kavu kwa marinade inayosababisha, mchanganya pamoja. Funika kuku na filamu ya marinade ya chakula na uache kuruka kwa saa angalau, lakini inawezekana kwa siku.
Tanuri huwaka hadi digrii 200, mbawa zimewekwa kwenye safu moja kwenye karatasi ya kuoka na kuweka katika tanuri kwa muda wa dakika 35-45
Kumaliza mbawa, zilizowekwa na nywele za haradali-haradali, hazihitaji mchuzi, lakini ikiwa huwezi kufanya bila hiyo, tunatoa mchanganyiko wa mchuzi wa harufu nzuri na mzuri kulingana na maji ya limao na mimea safi.
Ili kuandaa mchuzi tunahitaji 3/4 kikombe cha mafuta, kikundi cha parsley, basil, rosemary na vitunguu ya kijani, 1 lemon na chumvi. Nyasi zimekatwa vizuri na zichanganywa na siagi, kuongeza juisi ya limau 1 na zest, chumvi na mchuzi wa pilipili ili kuonja. Tunatumia mchuzi na mabawa ya moto na saladi ya mboga.