Wote sherehe na meza ya kawaida ni sahani bora kutoka Uturuki na viazi, maelekezo ambayo tunapendekeza.
Uturuki, hupigwa na viazi
Bila shaka, ni rahisi kupika Uturuki na viazi kwenye sleeve yako, lakini tumeamua kutarajia njia ndogo na kupika kwa curry na kuongeza viungo vingine vya kawaida.
Viungo:
- mafuta ya mboga;
- vitunguu - 1 pc.;
- vitunguu - 2 karafuu;
- Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
- panya safu - 2 tbsp. vijiko;
- Nyanya katika juisi yake - 400 g;
- Uturuki wa kuchemsha - 300 g;
- viazi ya kuchemsha - 300 g;
- chutney kutoka mango - 2 tbsp. vijiko;
- pamba ya coriander;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
Kabla ya kuweka Uturuki na viazi, joto mafuta katika sufuria na kaanga juu ya vitunguu aliwaangamiza na pilipili Kibulgaria kwa dakika 3-4. Ongeza kamba ya curry na vitunguu vilivyomwagika. Fry wote pamoja kwa dakika nyingine 1-2. Jaza mboga zilizopikwa na nyanya katika juisi zao na kuleta kila kitu kwa chemsha. Tunatoa moto na kuweka viungo kuku na kung'olewa. Tunapika sahani kwa dakika 2-3, baada ya hayo tunayapanga msimu na kuchanganya na mango chutney. Tunatumia sahani ya moto, na mchele wa kuchemsha.
Kichocheo hicho, unaweza kupika Uturuki na viazi kwenye sufuria. Tu mwanzoni kumwaga mchuzi wa nyanya na nyanya na chutney, kuongeza turkey na viazi na kupika bakuli kwa dakika 180 hadi 15-20.
Casserole na Uturuki na viazi
Viungo:
- viazi - 750 g;
- cream - 1/2 tbsp;;
- chumvi, pilipili;
- cream cream - 1/2 meza;
- siagi - 1/4 ya karne;
- Uturuki wa dhahabu - 500 g;
- unga - 2 tbsp. vijiko;
- mchuzi wa kuku - kipengee 1;
- jibini ngumu iliyokatwa.
Maandalizi
Tanuri huwaka hadi digrii 350. Viazi ni kuchemsha na kumwaga na cream, siagi, chumvi na pilipili. Uturuki wa ucheshi wa kahawa hadi tayari, usisahau msimu wa ladha. Ikiwa unataka, pamoja na nyama, unaweza pia kuokoa mboga mboga: kavu ya celery, vitunguu, karoti na vitunguu vitakamilika kikamilifu. Mara tu nyama ikicheza kahawia, kuongeza unga na uimimina katika mchuzi. Chakula Uturuki mpaka mchuzi unene.
Weka sahani ya kupikia na mafuta na uweke kichwa chake chini. Kutoka hapo juu kusambaza viazi zilizopikwa, na juu yake tunaweka safu ya cream ya sour. Nyunyiza bakuli na jibini na uweke kwenye tanuri ya preheated. Baada ya dakika 25-30, Uturuki na viazi katika cream ya sour itakuwa tayari. Inaweza kutumiwa aidha kwa kujitegemea au kwa kupamba mboga mboga, saladi, au toast rahisi.