Lollipops ni kutibu favorite ya utoto wetu. Hawawezi kupatikana tu katika maduka ya vyakula, lakini pia huandaa kwa kujitegemea. Leo tutakuambia jinsi ya kufanya bettas kutoka sukari.
Mapishi ya bettas juu ya fimbo ya sukari
Viungo:
- sukari ya unga - 1 tbsp. kijiko;
- sukari - 300 g;
- maji iliyochujwa - 150 ml.
Maandalizi
Tunachukua chombo kidogo cha chuma, cha maji ya baridi ndani yake, chaga sukari, poda na uchanganya kila kitu kwa makini. Sisi kutuma sahani si kupunguza moto na, kuchochea, kupika syrup, lakini hatuwezi kuruhusu. Kwa sekunde chache kabla ya kuchemsha, toa kwa upole mchanganyiko kutoka sahani na kumwaga maji ya njano yenye rangi ya njano kwenye maumbo maalum ya umbo. Mara tu unapoona kuwa "cockerels" itaanza kuwa ngumu kidogo, tunaweka fimbo za mbao ndani yao katikati, ili iwe rahisi zaidi kupata na kula, na kuitakasa kwenye friji. Hiyo yote, kokiti kutoka sukari nyumbani ni tayari!
Kichocheo cha sukari za kiume na siki
Viungo:
- sukari ni ndogo - 300 g;
- maji iliyochujwa - 60 ml;
- Vanillin - kulahia;
- siki 3% - 1 tbsp. kijiko.
Maandalizi
Sukari hutiwa chini ya sufuria ndogo ya chuma. Jaza maji yaliyochapwa, ongeza siki na kuweka kwenye moto dhaifu. Kuchochea mara kwa mara, chemsha mchanganyiko kwa muda wa dakika 15, na mwishoni mwao kutupa vanillin kwa ladha. Mutu humekwa na mafuta na kumwaga caramel yenye joto. Upole huweka ndani ya kila kipande cha vijiti vya kuni na uondoe kutibu kwa kufungia ndani ya jokofu. Baada ya masaa machache, tunachukua pipi kutoka kwenye udongo na kuwapa watoto.
Jinsi ya kufanya wanaume kutoka sukari katika molds?
Viungo:
- maziwa - 100ml;
- Butter - 40 g;
- Vanilla - kulahia;
- sukari ndogo - 200 g.
Maandalizi
Tunachukua chombo kirefu cha chuma, na kumwaga maziwa baridi ndani yake, kuweka kipande cha siagi, kutupa vanilla ili kuonja na kumwaga kiasi kikubwa cha sukari ya granulated. Tunachanganya kila kitu vizuri, kuweka sahani juu ya moto dhaifu na kuendelea kuchochea, chemsha mpaka fuwele zote zifute. Mara baada ya molekuli hupata kivuli cha kahawa, uondoe kwenye moto na uimimishe vizuri juu ya molds, awali mafuta. Baada ya muda wa dakika 10, haraka kama umati ni ngumu kidogo, fimbo fimbo na uondoe kutibu katika jokofu kwa masaa kadhaa.