Vipande vya viazi na uyoga - maelekezo ya ladha na ya asili kwa sahani rahisi

Sawa ambayo kila mpishi anaweza kupika - vipandikizi vya viazi na uyoga. Kuna maelekezo mengi kwa ajili ya kutibiwa hii, inawezekana kushangaza familia kubwa na wageni wageni wakati wa sikukuu. Kutumikia bila ya kupamba, pamoja na mchuzi wa kupendeza na saladi ya mboga.

Jinsi ya kupika patties ya viazi na uyoga?

Vipande vya viazi vya viazi vinavyotengenezwa na uyoga vinatayarishwa haraka, bila tricks maalum. Ikiwa una puree kidogo kutoka jioni, hutumiwa kama msingi. Inaweza kuwa tu shell ya viazi, au unaweza kufanya unga wa lush kwenye msingi wa mboga.

1. Msingi wa vipande vya kitamu vinavyotumiwa na uyoga huandaliwa kwa kawaida kutoka viazi vilivyopikwa. Ni muhimu kwamba umati wa viazi sio mzuri sana, kinyume chake unapaswa kuwa mnene, kidogo huru.
2. Panya ya viazi hutolewa viazi zilizochujwa, unga unga wa yai. Masi ya wingi ni mchanganyiko, na zrazy hutengenezwa kwa njia ya pies.
3. Hakikisha patties ya viazi ndani na hifadhi ya uyoga. Inaweza kuwa crackers, unga, flokes ardhi au cheps chips.
4. Wakati mwingine kwa msingi hutumia viazi za kuchemsha katika sare. Ladha ya sahani ni tofauti kidogo, tofauti na classical, lakini si chini ya ladha.

Cutlets ya viazi na uyoga na vitunguu

Vipandilizi rahisi kutoka viazi na uyoga na vitunguu - kichocheo kinafaa sana. Kama kuongeza, unaweza kutumia mboga tofauti, sio vitunguu tu. Vitunguu, pilipili tamu na moto huleta piquancy kutibu, kwa sababu msingi hutumia viazi iliyokatwa katika sare yao. Safi iliyopangwa tayari itakumbusha Deruny wa Kibelarusi na kuingiza.

Viungo:

• champignons - 300 g;
• viazi katika sare - pcs 6;
• vitunguu - kipande 1;
• yai - kipande 1;
• pilipili tamu - pcs ½;
• pilipili kali - 1/3 pod;
• vitunguu - jino 1;
• unga - vijiko 1-2;
• chumvi.

Maandalizi

1. Spasserovat nusu ya vitunguu, ingiza uyoga uliokatwa vizuri, pilipili tamu na machungu, kaanga mpaka kupikwa. Ongeza vitunguu iliyokatwa, chumvi.
2. Grate viazi, mchanganyiko na vitunguu vilivyotumiwa vyema.
3. Jaribu yai ndani ya msingi, chumvi, na uimimine unga.
4. Mikate ya mould, kuweka stuffing, sufuria.
5. Fungi za viazi vya kaanga na vitunguu na uyoga mpaka rangi ya dhahabu.

Cutlets kutoka viazi zilizopikwa na uyoga

Njia nzuri ya kuondokana na mabaki ya viazi ni kufanya vipande vya viazi vilivyopikwa na uyoga. Sahani rahisi itakuwa chaguo nzuri kwa kifungua kinywa cha moyo, kwa sababu imeandaliwa haraka kutoka kwa vipengele vya msingi. Aidha bora ya sahani hii itakuwa nyeupe na spicy sour cream mchuzi na wiki au classic tar-tar ya mtindi.

Viungo:

• viazi zilizopikwa - 500 g;
• yai - vipande 2;
• unga - 2-3 tbsp. l.;
• uyoga - 400 g;
• vitunguu - ½ pcs;;
• makombo ya mkate.

Maandalizi

1. Vitunguu kuokoa, kuingia uyoga finely kung'olewa, kaanga mpaka tayari, chumvi, chill.
2. Katika viazi zilizopikwa, kuendesha katika yai, kuongeza unga.
3. Yai ya pili imefunguliwa ili protini ikamilifu kabisa.
4. Mikate ya Mold na uyoga.
5. Piga ndani ya unga, kisha uende ndani ya yai na biskuti.
6. Fry cutlets mpaka dhahabu kahawia.

Cutlets na uyoga na jibini

Zrazy ya kawaida ya kitamu na uyoga na jibini yatapatana na sikukuu ya maadhimisho. Jibini inaweza kutumika yoyote imara, siongeze tu kwa kujaza, bali pia kwa kupakia, kwa hivyo ukanda utatoka zaidi crispy. Kutoka kiasi hiki, unapata vipande 6 vya ukubwa wa kati, kuandaa sahani kwa dakika 40, ukizingatia kwamba viazi zilizopikwa zitapikwa mapema.

Viungo:

• puree - kilo 1;
• uyoga - 600 g;
• vitunguu - ½ pcs;;
• jibini - 250 g;
• yai - vipande 2;
• wapigaji;
• unga - tbsp 4. l. 2 tbsp. l kwa ajili ya mikate;
• chumvi, pilipili, mafuta ya kukata.

Maandalizi

1. Uyoga kaanga na vitunguu, chumvi, baridi.
2. Katika viazi zilizopikwa, kuendesha katika yai na kuongeza unga.
3. Wavu wa jibini kwenye grater nzuri, 1/3 mchanganyiko na mikate ya mkate.
4. Mikate ya misuli, weka kijiko cha uyoga na pinch ya jibini, na ukebishe kando.
5. Panda kwenye unga, kisha uingizwe ndani ya yai na mikate katika mkate na jibini.
6. Fry kutoka pande mbili.

Cutlets ya viazi na nyama iliyochangwa na uyoga

Cutlets kutoka uyoga na viazi huandaliwa kwa misingi ya viazi zilizochujwa, na kwa kujaza ni bora kutumia champignons na nyama ya kuku. Kuongeza ladha ya asili na juiciness ya jibini, na kama mkate ni bora kutumia flakes nafaka, ambayo haja ya kuwa na kusagwa katika crumb kubwa. Kutibu mkali na wa awali hutumiwa katika kampuni ya mchuzi wa cream au kwa saladi rahisi ya mboga.

Viungo:

• puree - kilo 1;
• uyoga - 400 g;
• fillet ya minced - 300 g;
• vitunguu - ½ pcs;;
• yai - kipande 1;
• jibini - 150 g;
• mahindi ya mahindi - 100 g;
• chumvi, pilipili nyeusi.

Maandalizi

1. Puree na yai.
2. Jibini wavu.
3. Spyce vitunguu, ongezeko uyoga wa kung'olewa, kaanga mpaka kioevu kikiongezeka.
4. Ili kuanzisha kufungia, kaanga mpaka kufanyika. Chumvi na pilipili.
5. Kutoka kwenye viazi kufanya keki ya gorofa, kuweka kijiko cha kupakia na pinch ya jibini, kuunda mpira, kupunguza kidogo.
6. Kuzuia kwenye mahindi ya mahindi, kata za viazi za kaanga na uyoga mpaka rangi ya dhahabu.

Cutlets iliyofungwa na uyoga na yai

Cutlets na uyoga na mayai - sahani ya moyo na kujaza classic, kama wapenzi wote chipsi awali. Katika toleo hili, mayai ni ngumu-kuchemsha, amevunjika kwenye grater au mchemraba na kuchanganywa na uyoga wa kukaanga. Kutoka kwa kiasi fulani cha bidhaa kinageuka takribani 6-8 za vipande vya kati.

Viungo:

• uyoga - 600 g;
• viazi zilizopikwa - kilo 1;
• mayai, ngumu-kuchemshwa - vipande 3;
• yai yai - kipande 1;
• unga - 2 tbsp. l.;
• chumvi, mafuta ya kukataa;
• kijiko - 20 g;
• mikate.

Maandalizi

1. Uyoga hutengeneza vizuri, kaanga mpaka tayari, chumvi, chill.
2. Tangaza mayai yaliyokatwa na kijiko.
3. Katika viazi zilizopikwa, uendesha gari kwenye yai, uimimishe unga, unga wa ukungu, ujaze na kumtia.
4. Punguza vipande vya viazi na yai na uyoga katika mikate ya mkate.
5. Fry kutoka pande mbili.

Vipandilizi vya Lenten na uyoga

Vipande vya viazi vya Lenten na uyoga - mapishi ni rahisi, haraka na rahisi. Bidhaa zinaweka sura vizuri na bila ya kuongeza mayai au jibini, ni muhimu kuwalinda vizuri. Kwa hiyo, sahani inaonekana kuwa yenye kuridhisha sana, huitumikia kwa pamoja na saladi ya mboga ya mwanga. Kwa piquancy katika kujaza inaweza kuongeza karafuu ya vitunguu na kung'olewa wiki.

Viungo:

• uyoga - 500 g;
• viazi zilizopikwa bila mafuta - 600 g;
• vitunguu - ½ pcs;;
• vitunguu - jino 1;
• dill - 1 wachache;
• mkate, chumvi, pilipili, mafuta ya mboga.

Maandalizi

1. Sparce vitunguu, ongeza uyoga, kaanga mpaka ufanyike.
2. Kutupa vitunguu kilichokatwa na wiki iliyokatwa, chumvi, changanya, futi.
3. Kutoka viazi zilizopikwa ili kuunda mikate ya gorofa, weka kijiko cha kujifungia, fanya mpira, uipange.
4. Kuzuia, kaanga kutoka pande mbili.

Zrazy wavivu na uyoga

Viazi zrazy na uyoga, mapishi ambayo yanapendekezwa hapa chini, kama nyinyi wote wanaofanya kazi au wale ambao hawapendi kutumia muda mwingi katika jikoni. Katika toleo hili, changanya viungo pamoja, fanya mikate ya gorofa, sufuria na kaanga - yote, chakula cha awali na cha haraka kitakuwa tayari kwa nusu saa tu.

Viungo:

• viazi zilizopikwa - 600 g;
• vitunguu - ½ pcs;;
• uyoga - 500 g;
• yai - kipande 1;
• unga - 3-4 tbsp. l.;
• chumvi, pilipili, mkate.

Maandalizi

1. Vitunguu kuokoa, kuongeza uyoga, kaanga hadi kupikwa.
2. Changanya viazi zilizopikwa na toast, kuongeza yai, unga, chumvi, pilipili.
3. Piga mipira, panda katika mikate ya mkate.
4. Frylets viazi ladha na uyoga mpaka rangi ya dhahabu.

Cutlets ya viazi na uyoga katika tanuri

Vitambaa vya kupikia na uyoga katika tanuri vitathamini wale wanaofuata chakula cha afya, bila kutokuwepo kwa mafuta mengi. Mapishi kuu hayatofautiana na jadi, katika kujaza unaweza kuongeza jibini, yai au nyama, kuimarisha ladha ya sahani. Si lazima kuomba upungufu wa kusaga mno, unaweza kuuma sana.

Viungo:

• viazi zilizopikwa - kilo 1;
• vitunguu - ½ pcs;;
• jibini - 150 g;
• uyoga - 600 g;
• yai - kipande 1;
• siagi - 100 g;
• unga - 2 tbsp. l.;
• mikate.

Maandalizi

1. Fry uyoga na vitunguu. Chumvi.
2. Katika viazi zilizochujwa, ingiza mayai, siagi, unga, mchanganyiko, mikate ya mold.
3. Jaza kwa kuchoma, kuunganisha vijiko, kupupa.
4. Mkate katika mikate ya mkate, weka karatasi ya kupikia mafuta.
5. Kupika kwa dakika 30 kwa 190.

Cutlets na uyoga kwenye multivariate

Karibu mapishi yoyote yanaweza kubadilishwa kwa ajili ya kupikia katika multivark, cutlets kutoka viazi na uyoga si ubaguzi. Kutoka moja kwa njia hii ni sehemu ndogo, kutokana na kiasi kidogo cha bakuli. Kabla ya hapo ni muhimu kuandaa viazi zilizochujwa na toast ya uyoga na vitunguu. Kiasi maalum cha viungo kitatosha kwa zrazy 4.

Viungo:

• viazi zilizopikwa - 300 g;
• uyoga - 300 g;
• kipande cha vitunguu - ¼;
• siagi - 50 g;
• unga - 1 tbsp. l.;
• mikate;
• yai - kipande 1;
• chumvi, mafuta ya kukata.

Maandalizi

1. Fry uyoga na vitunguu, chumvi, baridi.
2. Puree iliyochanganywa na siagi na unga, mikate iliyoumbwa, imejaa uyoga.
3. Imeingia ndani ya yai, iliyochapishwa katika breadcrumbs.
4. Kupika kwenye "Zharke" kutoka pande mbili.