Chakula na mchuzi wa oyster daima hutoka kwenye meza ya sherehe. Na jambo ni kwamba mtazamo mzuri, ladha ya piquant na harufu ya kuchochea ya vitafunio na moto hawezi kwenda bila kutambuliwa wakati chakula cha jioni kinapangwa na mchuzi wa oyster.
Kuna mapishi mengi kwa ajili ya kupikia mchuzi maarufu wa oyster, wengi wa wamiliki bado wanapendelea kununua katika fomu tayari na kwa bei ya chini sana.
Ni wakati wa kufahamu matumizi ya mchuzi wa oyster. Na sahani ya kwanza, ambayo tutajifunza kupika, itakuwa nyama katika mchuzi wa oyster.
Nyama katika mchuzi wa oyster
Viungo:
- Ng'ombe - kilo 1;
- pilipili tamu - pcs 2.;
- vitunguu - 3 karafuu;
- karoti - kipande 1;
- mafuta ya mboga 0 2 tbsp. l.;
- mchuzi wa soya - 3 tbsp. l.;
- mchuzi wa oyster - 2 tbsp. l.;
- jua safi, chumvi na manukato - kula.
Maandalizi
Nyama ni thawed, nikanawa na kavu kidogo. Kisha, kata nyama ya nyama kwa sahani nyembamba. Sasa safisha pilipili ya Kibulgaria, uitakase kutoka kwa msingi na ukate vipande vya nusu. Karoti zilizoosha na zilizopigwa zimekatwa. Vitunguu inaweza kuwa chini kutumia vitunguu. Kisha grisi sufuria na mafuta ya mboga na kuongeza maji, pweke nyama kwa muda wa dakika 5, mpaka nyama yetu ya nyama igeupe nyeupe. Baada ya dakika kadhaa, ongeza karoti, usisahau kusisimua.
Baada ya dakika tunatuma pilipili ya Kibulgaria kuzima. Wakati maji yanapoenea, kuongeza mafuta kidogo ya mboga, kuchochea yaliyomo kwenye sufuria ya kaanga na kaanga viungo vyote hadi kikovu cha spicy. Safi iliyoandaliwa imejaa mchuzi wa soy na oyster, na kabla ya kuhudumia, hunyunyizia vidole vilivyochapwa vyeusi vya jani, jani la parsley au ladha.
Ikiwa sahani kuu za karamu ziko tayari kwa muda mrefu, na meza inaweza kuwa tofauti na saladi na mchuzi wa oyster, na inaweza kuwa ya baridi na ya moto.
Mboga katika mchuzi wa oyster
Viungo:
- Asufi - 250 g;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. l.;
- nafaka - 250 g;
- Kabichi ya Broccoli - 250 g;
- Kabichi ya Kichina - 250 g;
- vitunguu - 4 karafuu;
- mchuzi wa oyster - 3 tbsp. l.;
- Chumvi na manukato - kula.
Maandalizi
Jambo la kwanza tunaloondoa asugi ya mwisho, tusafisha vitunguu na nyembamba. Kisha broccoli ikiwa ni muhimu kupoteza, kukata miguu na kukata kabichi katika vipande vidogo. Kisha tunaendelea kukata kabichi ya Kichina na asufi. Broccoli inapaswa kuchemshwa kwa maji ya chumvi kwa dakika 3 kisha baridi na maji baridi. Chazi iliyokatwa ni kaanga kwa dakika kwenye sufuria ya kukata mafuta. Usisahau kuchochea, baada ya vitunguu kupata rangi ya dhahabu yenye rangi ya dhahabu, kuenea kwenye sahani na kuendelea kukata nafaka na asufi, ikiwa ni lazima, kumwaga maji. Kisha tunaweka broccoli na kabichi ya Kichina kwenye sufuria ya kawaida ya kukata, na kuiletea chemsha. Kupika mpaka mboga ni laini, ikiwa ni lazima uwavike na kifuniko. Kabla ya kutumikia, tunaeneza mkusanyiko wa mboga kwenye sahani, tunafurahia na viungo vya kupendeza, vitunguu vya kukaanga, mchuzi wa oyster na kwa ujasiri huhudumia meza.
Sasa unajua jinsi ya kuandaa sahani na kuunganisha kwa usawa na mchuzi wa oyster, lakini kwa wasomaji wetu wa dessert tuna kichocheo kimoja zaidi. Na hiyo ni shrimp katika mchuzi wa oyster.
Shrimps katika mchuzi wa oyster
Viungo:
- mchele - 500 g;
- prawn ya kifalme - 400 g;
- vitunguu - 4 karafuu;
- mchicha - pakiti 1;
- mafuta ya mboga - 1 tbsp. l.;
- Sifa - pinch;
- mafuta ya mchuzi, chumvi na pilipili - kula.
Maandalizi
Futa mchele na chemsha hadi kupikwa. Wakati groats hupasuka, kata vitunguu na kaanga katika mafuta ya mboga pamoja na sesame. Shrips ya nguruwe husafishwa, kuosha na kuwekwa kwenye sufuria ya kawaida, iliyohifadhiwa na chumvi na pilipili ili kuonja. Kisha suuza mchicha, piga vipande na kuongeza shrimp, wakati wako tayari. Kabla ya kuwahudumia, usisahau kuhusu jambo kuu - ongeza mchuzi wa oyster!