Zirazy za viazi zinapatikana kwa ajili ya kupika kila mwaka, kwa sababu hii wamepata umaarufu mkubwa juu ya mafanikio yetu. Vipande vidogo kutoka viazi vinavyotengenezwa na kujaza ni sahani ya kujitegemea na hutumiwa na cream ya sour, ambayo ni lazima ya moto na ya pande zote pande zote mbili.
Viazi zrazy na nyama iliyopikwa
Viungo:
- mazao ya viazi - 1.1 kilo;
- yai - kipande 1;
- unga - 15 g;
- vitunguu - 115 g;
- forcemeat (nyama ya ng'ombe) - 410 g;
- mbegu za kijiko - kijiko 1;
- meno ya vitunguu - vipindi 3.
Maandalizi
Kabla ya kuandaa zrazes za viazi na nyama iliyopikwa, unapaswa kuweka mizizi ya viazi kwenye moto. Viazi ya kupikia hasa kwa sare, kwa njia zote. Ufafanuzi wa mwisho ni muhimu, kwa kuwa ikiwa unapika viazi zilizokatwa, pato itakuwa viazi zilizochujwa ambazo hazitaweza sura.
Wakati viazi ni juu ya jiko, joto sufuria ya kukata na pande vitunguu vilivyokatwa. Wakati vipande vya vitunguu viwe wazi, uwaongeze kwenye mbegu zisizo mwepesi kwenye vitunguu na vitunguu vya kung'olewa. Baada ya dakika ya dakika, fanya nyama iliyopangwa na uiruhusu kuwa kahawia. Jitayarisha kujaza.
Changanya viazi zima na kuchanganya na yai na unga. Kuchukua huduma ya viazi na kuweka nyama ya chini ya nyama. Vipande vya keki ya viazi vipofu pamoja na hudhurungi zrazy katika wingi wa mafuta ya mboga.
Viazi zrazy na kuku iliyopangwa katika tanuri
Viungo:
- viazi - kilo 1.2;
- kuku ya kuku - 270 g;
- vitunguu - 165 g;
- makombo ya mkate - 25 g;
- unga - 320 g;
- yai - kipande 1;
- jibini iliyokatwa - 45 g.
Maandalizi
Chemsha tuber katika sare zao, baridi na safi. Mizizi ya baridi iliyohifadhiwa katika viazi zilizochujwa, na kuongeza yai moja na kumwaga katika unga. Sasa kwa kujaza, ni ya kutosha kwake kuokoa vitunguu kilichochwa na kuongezea na kuku kwa kuku. Wakati mince inakuwa dhahabu, mchanganya na makombo ya mkate. Kuchukua utumishi wa viazi zilizopikwa na kuifanya kuwa keki ya gorofa. Katikati ya keki ya gorofa huweka huduma ya kujifungia kutoka kwenye kufunika, pembezo zinakabiliwa ili kuzificha kabisa. Kabla ya kuoka, shika zrazy katika mkate wa mkate, halafu uweke kwenye tanuri kwa dakika 10-12 kwa nyuzi 190.
Viazi zrazy na nyama iliyochangwa na uyoga
Unaweza pia kuandaa zrazy na nyama iliyopikwa kutoka kwenye sehemu za viazi zilizopikwa - hii ni njia ya awali na yenye kuridhisha ya kuimarisha sahani yako iliyopendekezwa, iliyotumiwa kwenye friji kwa zaidi ya siku.
Viungo:
- viazi zilizopikwa - kilo 1.2;
- yai - kipande 1;
- unga wa ngano - 55g;
- champignons - 190 g;
- nyama iliyopangwa - 370 g;
- vitunguu - 65 g;
- kahawa parsley - kijiko 1;
- unga wa nafaka - 45 g.
Maandalizi
Changanya viazi zilizochujwa na unga wa yai na ngano - shell kwa zraz iko tayari. Sasa, sahau vipande vya vitunguu vilivyotengenezwa vizuri mpaka wawe wazi. Wakati vitunguu vinachomwa, kuchanganya chachu na uyoga uliokatwa na kuinyunyiza na parsley iliyo kavu. Hebu unyevu kutoka kwenye uyoga ueneze, na kisha uongeze nyama iliyopangwa. Wakati nyama inarudi dhahabu, baridi. Weka sehemu ya nyama iliyobichiwa juu ya keki ya gorofa ya viazi zilizopikwa, pande zote zimeunganisha pamoja na zrazy katika unga wa mahindi. Sushiza zrazes pande zote mbili katika mafuta yaliyotangulia.
Viazi zrazy na samaki nyama iliyokatwa
Viungo:
- viazi - 740 g;
- mayai - vipande 3;
- unga - 65 g;
- sardini katika mafuta - 320 g;
- kijani cha kinu - 1 tbsp. kijiko.
Maandalizi
Kupikia ndani ya mifuko ya mizizi husafisha na kusafisha kwa yai moja. Ongeza unga.
Mayai iliyobaki ni ya kuchemsha na yamekatwa na samaki na mboga. Katika pato utapata mfano wa samaki "mincemeat" kwa haraka. Fanya zrazes kutoka viazi na samaki, halafu uangae mpaka mchezaji.