Kama kanuni, schnitzel ni sahani ya nyama, ni kipande nyembamba cha nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe, nyama ya nyama au nyama nyingine, iliyochapishwa katika mikate ya mkate au unga na kukaanga katika mafuta mengi. Na tutawaambia jinsi ya kupika schnitzel ya viazi.
Mapishi ya schnitzel ya viazi
Viungo:
- viazi - 700 g;
- kavu nyeupe mkate - 1 kipande;
- maziwa - 30ml;
- mayai - vipande 3;
- unga - 3 tbsp. vijiko;
- mikate ya mkate - glasi 0.5;
- jibini ngumu iliyokatwa - 3 tbsp. vijiko;
- margarini - 2 tbsp. vijiko;
- mafuta ya mboga;
- chumvi, mboga ya kijani, parsley.
Maandalizi
Kusaga mkate ulio kavu na kaanga kwenye margarini. Viazi ni kusafishwa, kuchemshwa na kupikwa, kisha kuchanganywa na breadcrumbs aliwaangamiza. Ongeza unga, yai, jibini iliyojaa grated, wiki iliyochwa na chumvi kwa ladha. Tunachanganya kila kitu vizuri. Eneo la kazi linasimamishwa na unga na unga uliotiwa kwenye safu ya juu ya mmeta 15 mm. Kata tamba, ukawaweke katika yai, kabla ya kuchapwa na maziwa, ukipunyiza na mikate ya mkate na kaanga hadi crispy ukonde.
Schnitzel ya viazi na sausages
Viungo:
- viazi - 0.5 kilo;
- mayai - vipande 2;
- sausages - vipande 3;
- semolina - 3 tbsp. vijiko;
- maziwa - 150ml;
- unga - 100 g;
- mikate ya mkate - 100 g.
Maandalizi
Viazi makini yangu, na kisha chemsha moja kwa moja. Hebu tupendeze, tusafisha na uiruhusu kwa njia ya kusaga nyama, kuongeza mayai, sausages iliyokatwa, mango, chumvi na pilipili. Piga unga, ikiwa ikatoka kioevu mno, ongeza mikate mingi. Tunaunda mikate machache, tunawagaga kwa unga, kisha kuingilia ndani ya maziwa, mkate katika mikate ya mkate na kaanga kutoka kwa pande zote mbili katika mafuta ya mboga kwa ukoma mwingi. Kutumikia schnitzel viazi na sausages bora mara moja, wakati bado ni moto.
Schnitzel kutoka viazi
Viungo:
- viazi - 800 g;
- unga - kioo 1;
- bia ya mwanga - 100ml;
- mafuta ya mboga - 1 tbsp. kijiko;
- mayai - kipande 1;
- chumvi, haradali.
Maandalizi
Sisi kuunganisha yai ya yai, bia na mboga, kuchanganya na kuongeza unga na chumvi, kanda unga. Acha hiyo kwa dakika 30, kisha uongeze protini iliyopigwa na kuchanganya kwa upole. Sisi kupika viazi "katika sare" na baridi yao. Kisha safi kutoka kwenye rangi na ukate vipande vipande 5 mm. Kila kipande ni greased na haradali , kuzama katika unga na fry viazi schnitzel katika mengi ya mafuta ya mboga.