Leo tutawaambia jinsi ya kupika supu ya nyanya ya ajabu ya nyanya kwenye multivarquet, na pia kutoa mapishi ya classic ya sahani hii kutoka kwa Kituruki na Kiitaliano vyakula.
Jinsi ya kupika supu ya nyanya kwenye multivark?
Viungo:
- nyanya safi - 500 g;
- vitunguu - 50 g;
- vitunguu (hiari) - 1-2 karafuu;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa - 20ml;
- jani lauri - kipande 1;
- juisi ya nyanya - 100ml;
- pilipili nyeusi - pinch;
- pilipili - pinch;
- Coriander ya chini - pinch;
- viungo kwa ladha yako;
- chumvi - kulahia;
- majani ya basil kwa kufungua.
Maandalizi
Kuandaa maandalizi ya supu ya nyanya, puree, nyanya safi, tunafanya kupunguzwa kwa msalaba juu ya kila matunda na kuijaza kwa maji ya moto kwa dakika mbili au tatu. Kisha urahisi kuondosha ngozi, na kukata nyanya vipande vipande na kuivunja kuwa safi na blender. Tufuta vitunguu, vidogo vidogo, viiweka kwenye mchanganyiko, kabla ya kumwaga mafuta kidogo iliyosafishwa ndani yake na kuiweka kwa upole kwa dakika kumi, kurekebisha kifaa kwenye mode "Baking".
Baada ya hayo, ongeza nyanya ya nyanya, chagua juisi ya nyanya, kuongeza jani la lauri, pilipili nyeusi na tamu, na pia coriander, chumvi kwa ladha, kutupa utakasolewa na kufungwa kupitia vitunguu vya vyombo vya habari na viungo kwa ladha yako.
Tunatafsiri kifaa kwenye kazi "Ondoa" na upika kwa dakika ishirini.
Wakati wa kutumikia, kupamba supu ya nyanya na safi ya majani ya basil safi.
Supu ya nyanya katika mtindo wa Kituruki - mapishi ya classic
Viungo:
- nyanya safi - 250 g;
- vitunguu - 75 g;
- vitunguu - 1-2 karafuu;
- Mchuzi wa nyama - 450 ml;
- mafuta - 35 ml;
- juisi ya nyanya - 240 ml;
- parsley safi - 1/2 boriti;
- juisi ya nyanya - 100ml;
- pilipili nyeusi - pinch;
- pilipili - pinch;
- viungo kwa ladha yako;
- chumvi - kulahia;
- jibini ngumu kwa kuwahudumia.
Maandalizi
Katika sufuria ya mafuta ya mzeituni na kuweka hapo awali kusafishwa na kukatwa katika vipande kadhaa vya vitunguu. Fry ni kidogo, kisha uondoe na uondoe. Vitunguu vinatakaswa, kukatwa vipande vidogo na kuweka mafuta ya vitunguu. Kupitisha mboga hadi laini, kuchochea, na wakati huo huo nyanya safi, tunafanya kupunguzwa kwa msalaba kutoka kwenye juu, kuharibu maji yenye maji machafu na kuondokana na ngozi. Sisi kisha kukata nyanya kidogo na kuwaongeza kwenye sufuria kwa vitunguu. Kuna sisi kutuma parsley kidogo kung'olewa, kumwaga maji ya nyanya na mchuzi wa nyama.
Wenye joto kwa kuchemsha na kupika juu ya joto wastani kwa dakika ishirini na tano hadi dakika thelathini. Kisha sisi huvunja supu na blender, basi tubue tena, na uiondoe kwenye moto.
Wakati wa kutumikia, mimina supu ya cream ya nyanya katika Kituruki katika bakuli, nyunyiza juu na jibini iliyokatwa na kupamba na majani safi ya parsley au mint. Kwa kuzingatia, unaweza kuwatumikia wastaafu.
Mchuzi wa nyanya wa Italia
Viungo:
- nyanya safi - kilo 1,5;
- vitunguu - 150 g;
- vitunguu - 4 karafuu;
- kijani kijani ya basil - rundo 1;
- mboga mpya ya rosemary - penseli 0.5;
- Fresh thyme kijani - 0.5 boriti;
- jua safi ya sage - 0.5 tufts;
- mafuta - 35 ml;
- pilipili nyeusi - pinch;
- kavu basil - pinch;
- chumvi - kulahia;
- majani ya basil kwa kufungua;
- mozzarella mini cheese kwa ajili ya kutumikia.
Maandalizi
Nyanya zimeosha, zimefunikwa na maji ya moto, ziondoe pete, zikatwe nusu, zifanye mbegu, na zivunje massa na cubes za kiholela.
Anyezi iliyokatwa na iliyokatwa na vitunguu, hebu tuvae kwenye mafuta ya mafuta na kuihamisha pamoja na nyanya zilizokatwa kwenye sufuria. Tunashirikiana na majani ya basil, rosemary, thyme na sage pamoja kwenye kifungu kimoja na kuingiza sufuria kwa vipengele vingine. Jumuisha yaliyomo kwa chemsha na chemsha juu ya joto la kawaida kwa dakika thelathini. Kisha kundi la kijani hutolewa na kuachwa, mboga huchanganywa na blender, iliyohifadhiwa na chumvi, pilipili na basil kavu na inaweza kutumika kwa kuweka mipira machache ya majani ya mozzarella na basil katika kila sahani.