Sisi hutumiwa zaidi kula jibini katika fomu safi. Na Ulaya, jibini iliyochwa ni sahani ya kawaida sana. Na si ajabu, kwa sababu zinageuka kitamu sana. Jinsi ya kupika jibini iliyoangaziwa, tutakuambia sasa.
Jibini iliyoangaziwa katika kupiga
Viungo:
- Adyghe jibini - 300 g;
- unga - 2 tbsp. vijiko;
- mayai - vipande 2;
- makombo ya mkate - 150 g;
- mafuta ya mboga;
- chumvi, pilipili nyeusi - kula.
Maandalizi
Whisk mayai, kuongeza pilipili na chumvi, nusu ya unga na kuchanganya vizuri. Jibini kukatwa ndani ya vipande karibu 2 cm pana, vikwisha katika unga, na kisha kuzama katika yai kupigwa na breadcrumbs . Sasa kueneza jibini kwenye mafuta ya mboga yenye joto na kaanga kutoka kwa pande zote mbili hadi kwenye ukanda wa rangi. Sisi kuweka jibini kumaliza kwenye kitambaa cha karatasi ili kunyonya mafuta ya ziada. Kisha tunatumikia meza kwenye fomu ya moto.
Kichocheo cha jibini la Adyghe iliyotiwa na mbegu za sesame
Viungo:
- Adyghe jibini - 400 g;
- siagi - 25 g;
- Basil kavu - 1 tbsp. kijiko;
- Coriander ya ardhi - 0,5 tsp.
- turmeric - 0.5 tsp.
- Pumini chini - 0,5 tsp.
- Mbegu za Sesame - 1 tbsp. kijiko;
- pilipili nyekundu - juu ya ncha ya kisu.
Maandalizi
Joto sufuria ya kukata na sura ya siagi. Jibini la Adygei hukatwa ndani ya cubes na upande wa cm 1. Katika bakuli la kina, chaga nje ya viungo vyote na kuchanganya. Kisha sisi kutuma jibini na kuchanganya tena. Katika sufuria ya kukausha na siagi iliyoyeyuka, chaga cheese na viungo na kaanga kwenye joto la kati kwa muda wa dakika 2, na kuchochea daima. Kueneza jibini kwenye sahani na kuinyunyiza mbegu za sesame.
Grilled Adyghe jibini katika mkate
Viungo:
- Adyghe jibini - 300 g;
- maziwa - 20ml;
- mayai - kipande 1;
- chumvi - kulahia;
- makombo ya mkate;
- mafuta ya mboga kwa kukata.
Maandalizi
Jibini hukatwa kwenye sahani na unene wa karibu 5 mm. Tunapiga yai, kuongeza maziwa, chumvi ili kuilahia. Punga jibini katika mchanganyiko unaochangia, kisha katika mikate ya mkate, kisha tena katika mchanganyiko wa yai na breadcrumbs. Mimina mafuta ya mboga katika sufuria ya kukausha, kueneza jibini katika mikate na kaanga kutoka pande zote mbili. Tunatumia meza na mboga mboga.
Fried Adyghe jibini katika nori
Viungo:
- Adyghe jibini - 200 g;
- unga - 2 tbsp. vijiko;
- maji 100 ml;
- bahari "noria" - 2 majani;
- chumvi, pilipili nyeusi, mafuta - kwa vijiko 0.5;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Jibini hukatwa kwenye slabs za mviringo kuhusu ukubwa wa 6x1.5 kwa kawaida. Tuna kata nori ndani ya vipande vya 6 cm upana na kukata kila kipande cha nusu. Tunatayarisha batter . Ili kufanya hivyo, changanya unga, chumvi, viungo na maji. Kuchukua kipande cha nori, chaza kwa sekunde 2-3 ndani ya maji. Hii ni muhimu ili kuifanya, na kisha kuifunika kila kipande cha jibini. Kisha kuingizwa jibini katika nori katika batter. Fry katika sufuria ya kukausha na mafuta ya mboga ya awali kabla ya kutosha.
Adyghe jibini, kina-fried
Viungo:
- Adyghe jibini - 250 g;
- unga - 3 tbsp. vijiko;
- mayai - kipande 1;
- maji ya kaboni - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Sisi huchanganya unga, viungo, chumvi, yai, maji ya kaboni na kuchanganya vizuri. Sisi hukata cheese ndani ya cubes ya ukubwa taka. Tunapunguza jibini katika batter. Na kisha kaanga katika kina-kukaanga hadi rangi nyekundu. Sisi kuweka jibini kumaliza kwenye napkin karatasi ya kula mafuta.
Fried Adyghe jibini na nyanya
Viungo:
- Adyghe jibini - 500 g;
- ghee - 100 g;
- nyanya - pcs 3;
- jaribu - 1 tbsp. kijiko;
- vitunguu - 2 karafuu;
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
Juu ya sufuria ya kukata kavu iliyoenea siagi, ongeza curry na uichukue kwa dakika 2-3 kabla ya kuonekana harufu. Kipande kilichokatwa Adyghe jibini na kaanga kwa pande zote mbili.
Sisi kukata nyanya - inawezekana vipande, na inawezekana na cubes kubwa. Ongeza vitunguu iliyosauliwa, chumvi na pilipili ili kuonja. Tunachukua vipande vya jibini, tupate kwenye cubes na upeleke kwenye sufuria ya kukausha na nyanya. Fry mchanganyiko wote dakika 5. Jibini la Fried Adyghe na nyanya ni tayari, unaweza kutumika kwenye meza!