Miguu ya kuku, iliyopikwa katika tanuri, ni sahani inayofaa ambayo inaweza kutumika kila siku na kuwasaidia kwa meza ya sherehe. Utungaji wa marinade hutumiwa unaweza kubadilisha ladha na harufu ya sahani, kila wakati kupata kito mpya cha upishi.
Tunatoa maelekezo kadhaa kwa sahani hii isiyofaa lakini yenye kitamu sana na kukuambia jinsi ya kupika tu kwenye karatasi ya kuoka au kuiweka kwenye karatasi au sleeve.
Mapishi ya miguu ya kuku katika tanuri katika sleeve
Viungo:
- miguu ya kuku - 950 g;
- mayonnaise au sour cream - 65 g;
- ketchup au mchuzi wa nyanya - 65 g;
- vitunguu - meno 5-6;
- hops-suneli - 15 g;
- msimu ni wote - 20 g;
- chumvi - 15 g.
Maandalizi
Miguu ya kuku, kuivuta kwa kitambaa cha karatasi na mahali kwenye bakuli la kina.
Tofauti kuchanganya ketchup au mchuzi wa nyanya na cream ya sour au mayonnaise, kutupa chumvi, hops-suneli, msimu wa kawaida, ulioangushwa kwa kisu kisicho au vitunguu vya skewered kupitia vyombo vya habari. Panga msimu unaosababisha miguu ya kuku, gurudisha na uondoke kwa muda wa saa moja.
Mwishoni mwa wakati tunapoweka shina za kitambaa katika sleeve ya kuoka, fungia kwa ukali pande zote mbili na kuipiga kwa fungu kutoka juu katika maeneo kadhaa ili kuepuka kuharibu sleeve kutoka shinikizo nyingi.
Tunaweka sleeve na sahani kwenye karatasi ya kuoka na kuituma kwenye tanuri iliyowaka moto hadi digrii 195 kwa dakika hamsini.
Tukitayarisha sleeve kwa uangalifu sana kwa msaada wa mkasi, weka kwenye sahani na kuitumikia kwenye meza.
Ni ladha gani kuoka miguu ya kuku katika foil katika tanuri?
Viungo:
- miguu ya kuku - 950 g;
- vitunguu - meno 3;
- divai ni kavu, nyeupe - 90 ml;
- haradali - 25-30 g;
- mimea ya spicy - kulawa;
- Rosemary - matawi 1-2;
- pilipili nyeusi - kulawa;
- chumvi;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa.
Maandalizi
Miguu ya kuku huchafua katika maji baridi, futa na kavu kwa saa mbili au tatu kwenye marinade. Kwa ajili ya maandalizi yake, changanya mvinyo nyeupe kavu, haradali, pilipili nyeusi na chumvi, na pia kuongeza mimea yoyote ya spicy kwa ladha yako na ladha.
Juu ya karatasi ya kuoka tunafunga karatasi ya karatasi, hutafuta mafuta na kuiweka kwenye shina zilizofunikwa, baada ya kukausha kabla ya unyevu na kitambaa cha karatasi. Juu ya kuweka matawi michache ya rosemary safi (huwezi bila) na kufunika juu na karatasi ya pili ya foil. Kuweka kando, kufunga karatasi zote, na kuamua sahani katika tanuri ya preheated kabla ya digrii 185 kwa dakika arobaini. Kisha ondoa karatasi ya juu ya foil, ubadilishe utawala wa joto kwa digrii 220 na unyunyike miguu ya kuku kwa dakika kumi.
Jinsi ya kupika miguu ya kuku na asali katika mapishi ya tanuri?
Viungo:
- miguu ya kuku - 950 g;
- mchuzi wa soya - 90 ml;
- kioevu asali - 90 g;
- vitunguu - meno 3;
- mizizi ya tangawizi - 5-10 g;
- mbegu za chembe - 10 g.
Maandalizi
Awali, tengeneze marinade kwa miguu ya kuku. Changanya katika asali ndogo ya bakuli na mchuzi wa soya,
Baada ya kumalizika kwa wakati huo, fanya miguu kwenye tray ya kuoka mafuta na kuamua katika tanuri ya tanuri 185 ya preheated. Baada ya dakika arobaini na tano ya kuoka, ngoma za kuku zitakuwa tayari. Katika mchakato wa kupika, uwagee mara moja kwa kuifunga sare.
Tayari tunachukua miguu ya kuku ya harufu kwenye sahani na kutumikia kwa sahani ya favorite au mboga.