Supu ya lentilo haipaswi kutunzwa kwa wasiwasi na ni mgeni wa kawaida kwenye meza yetu. Hata hivyo, mali ya lishe na thamani ya sahani mara nyingi zaidi kuliko wenzao na mwingine, maarufu zaidi, muundo. Mapenzi na sifa za ladha za moto, kufikia ambayo si vigumu.
Jinsi ya kupika supu ya lenti?
Supu ya lenti, kichocheo ambacho kinaweza kuwa kilicho rahisi au kiingilizi na kizuri, kinatayarishwa kuzingatia kutimiza mahitaji ya msingi ya msingi, utekelezaji wa ambayo itasaidia kupata matokeo yaliyohitajika.
- Groats hupandwa kabisa na kuweka katika mchuzi pamoja na viungo vya mboga.
- Frying ya awali ya mboga ya mboga itaboresha ladha ya sahani iliyoandaliwa na kuifanya zaidi na yenye harufu nzuri.
- Kutumia kwa kufanya moto unaweza lentili ya aina tofauti, kila wakati kupokea ladha tofauti, lakini kuvutia na daima thamani ya lishe.
Supu ya purenti ya lentil
Kwa wapenzi wa sahani ya kwanza ya puree, kuvutia zaidi ni supu nyekundu lentil, ambayo ni haraka na kwa urahisi kuchemsha na ina laini mpole unobtrusive, ambayo pamoja na mboga na msimu inajenga muundo bora ya upishi. Kwa kiasi hiki, utapata huduma 4 za moto.
Viungo:
- lenti nyekundu - vikombe 1.5;
- viazi - vipande 2;
- vitunguu na karoti - 1 pc.;
- maji - 2 l;
- Nyanya ya nyanya - 1 tbsp. kijiko;
- siagi - kijiko 1;
- thyme na mnara kavu - pinch 2;
- Pumini ya chini - pinch 1;
- chumvi, pilipili, maji ya limao.
Maandalizi
- Groats huwekwa pamoja na mboga zilizohifadhiwa na viazi katika pua na kuchemshwa kwa dakika 30.
- Ongeza pasta, msimu, mchanganyiko wa punch na uangaze dakika 10.
- Kutumiwa na supu nyekundu ya lenti na juisi ya limao.
Supu na lenti na viazi - mapishi
Katika suala hili, supu na lenti na viazi hutolewa kwenye mchuzi wa nyama na kuongeza nyama, ambayo lazima itayarishwe, kuchemsha mapema katika kipande nzima, kisha uondoe ikiwa ni lazima kutoka kwa mifupa na kugawanywa katika vipande vya batch. Ili kupata texture ya nafaka, ni aliongeza pamoja na mboga.
Viungo:
- nyama - 400 g;
- maji - 2 l;
- lenti nyekundu - kioo 1;
- viazi - pcs 4;
- vitunguu na karoti - 1 pc.;
- kijiko - kijiko 1;
- basil na paprika - vijiko 0.5 kila;
- mafuta ya mboga - 30 ml;
- chumvi, pilipili, majani ya bay.
Maandalizi
- Chemsha mchuzi.
- Kupitisha siagi na vitunguu vitunguu na kuongeza vipande vya nyama katika mchakato.
- Wanaweka viazi, nyama iliyokaanga na nyama ya kuchemsha katika supu ya kuchemsha, na baada ya dakika 10 walimwaga rump iliyoosha.
- Supu ya msimu wa lenti kula ladha, kupika kwa dakika 10.
Supu na lenti na kuku
Supu la kuku ladha na lenti ni chaguo bora kwa orodha ya chakula cha mchana kila siku. Ikiwa hutaweka mboga mboga kwa safu, sahani ni mzuri kwa chakula cha mlo na itafaidika tu mwili, na kuongeza mimea yenye kunukia na viungo wakati wa kupikia tafadhali tafadhali mashabiki wa moto wa spicy.
Viungo:
- nyama ya kuku - kilo 1;
- maji - 3 l;
- lenti - 200 g;
- viazi - 500 g;
- vitunguu na karoti - 150 g;
- mafuta ya mboga - 30 ml;
- chumvi, pilipili, laurel.
Maandalizi
- Kuku nyama ni kuchemshwa katika maji, kuondolewa, kuondoa mifupa na kurudi kwenye sufuria.
- Ongeza viazi, na baada ya dakika 10 ya kupikia, weka kuvaa mboga na kuosha croup.
- Supu ya msimu wa lenti kula ladha, kupika kwa dakika 10.
Supu ya lentil ya Kituruki
Supu Kituruki na bulgur na lenti inaitwa "supu bibi" au "supu ya harusi", kwa sababu kulingana na mila ndefu, wasichana wanaandaa nchini Uturuki usiku wa harusi. Ladha maalum ya tabia, ladha ya kitaifa na piquancy hutoa kitambaa cha maji safi au kavu, pamoja na paprika nyekundu ya matamu.
Viungo:
- maji au mchuzi - lita 2.5;
- lenti na bulgur - 150 g;
- Nyanya ya nyanya - 2 tbsp. vijiko;
- vitunguu - 150 g;
- ardhi ya paprika - 3 tbsp. vijiko;
- Kipuni kilichokaa - kijiko 1;
- mafuta ya mboga - 50 ml;
- chumvi, pilipili nyeusi na harufu nzuri, mimea.
Maandalizi
- Dengu iliyooshwa hutiwa kwa maji au mchuzi, hutoa chemsha, pawn bulgur.
- Tupa peppercorns, peppermint, paprika, vitunguu chumvi na vitunguu nyanya na kuchemsha mpaka upole wa nafaka.
- Supu Kituruki hutumiwa kutoka lenti, iliyohifadhiwa na mimea.
Supu ya Kiitaliano na lenti na pasta
Ifuatayo, utajifunza jinsi ya kuchemsha supu ya lenti na msisitizo wa Kiitaliano ambao utapatikana kwa kuongeza pembe ndogo kwenye sahani. Wakati wa kutumikia moto huongeza jibini iliyochongwa, ambayo itakuwa kiharusi cha mwisho ili kuipatia rangi sahihi. Kupika chakula cha jioni kwa watu 8 unahitaji kutumia masaa 1.5.
Viungo:
- nguruwe au kuku - 400 g;
- lori na kuweka ndogo - 100 g;
- vitunguu, karoti na nyanya - 1 pc.;
- mimea na mboga yenye harufu ya Italia - 1 tbsp. kijiko;
- vitunguu - meno 2;
- jibini ngumu - 50 g;
- mafuta - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi, pilipili, mimea.
Maandalizi
- Chemsha nyama kabla ya kukaanga mpaka tayari.
- Mimea lenti ya nikanawa, pasta na viungo, ongeza mavazi ya vitunguu na karoti, nyanya iliyokatwa bila ngozi.
- Kupika bakuli mpaka unyevu wa nafaka, ongeza vitunguu na wiki, waache.
- Kutoa chakula kwa kuongeza chips cheese kwenye sahani.
Supu ya lentil na nyama ya kuvuta sigara
Ikiwa supu ya classic ya lenti na nyama haikukuvutia, kupika moto, ukitumia kama nyenzo za mchuzi kuvuta. Harufu ya kushangaza ya sahani iliyoandaliwa itastaajabisha kila mtu, hata gourmet ya kupendeza. Vipande vya nguruwe ya nguruwe au nguruwe, brisket au miguu ya kuku huku na harufu ya haze ya asili itafanya.
Viungo:
- bidhaa za kuvuta - 500 g;
- lenti - 300 g;
- maji - 3 l;
- karoti na vitunguu - 150 g;
- viazi - vipande 3-4;
- vitunguu - jino 1;
- mafuta - 50ml;
- chumvi, pilipili, msimu.
Maandalizi
- Nyama ya kuvuta hukatwa katika vipande, hutiwa ndani ya maji na kuchemshwa kwa dakika 10.
- Wanaweka rump iliyoosha, kaanga kutoka mboga, majira ya msimu.
- Kupika moto mpaka lenti laini, kuongeza vitunguu, wiki na uache waache.
Supu ya mboga na lenti
Ikiwa kuna tamaa ya kufanya supu ya lenti bila nyama, chaguo hili litakuwa bora kabisa na hasa litawapendeza mashabiki wa uyoga. Ladha maalum na harufu ya ajabu itaongeza uyoga wa kavu, lakini kwa kutokuwepo kwa safi au waliohifadhiwa. Mzunguko mzima wa kupikia utachukua masaa 1.5-2.
Viungo:
- uyoga, kavu au safi - 50 au 500 g;
- lenti - kikombe 2/3;
- maji - 2 l;
- viazi - pcs 3;
- vitunguu na karoti - 1 pc.;
- vitunguu - jino 1;
- mafuta ya mboga - 40 ml;
- chumvi, pilipili, parsley.
Maandalizi
- Uyoga umekwishwa katika maji ya moto, na baada ya hayo hupika hadi kupikwa.
- Ongeza viazi, na baada ya dakika 10 dakika, vitunguu na karoti, vitunguu na msimu.
- Supu ya kupikia na lulu na uyoga mpaka nafaka ni laini, toka parsley na uiruhusu.
Supu ya lentil na mapishi ya supu
Supu ya lentil yenye lishe itakuwa suluhisho bora kwa ajili ya kupamba chakula cha chakula cha mchana wakati wa kufunga au meza ya mboga. Kupokea kutokana na utekelezaji wa mapendekezo yafuatayo, mtu mwenye moto atamaliza njaa kwa muda mrefu, atakuja mwili na vitamini na atakuwezesha kupata radhi ya kweli kutoka kwa chakula.
Viungo:
- lenti - 150 g;
- maji - 1.5 lita;
- nyanya - pcs 2-3;
- vitunguu na karoti - 1 pc.;
- vitunguu - meno 2;
- mafuta ya mboga - 40 ml;
- paprika ya ardhi - kijiko 1;
- sprigs ya mint - 3-5 matawi;
- chumvi, pilipili, vitunguu kijani, mizaituni, sesame.
Maandalizi
- Osha rump na maji na upika.
- Juu ya mafuta, vitunguu na karoti hupunjwa, nyanya zenye kung'olewa au nyasi zinaongezwa, na katika hatua ya mwisho ya vitunguu vya kukata.
- Kueneza yaliyomo ya sufuria ndani ya pua ya pua, kuongeza mazao ya paprika, msimu, kupika mpaka nafaka ni nyembamba.
- Kutumikia moto, msimu na vitunguu vya kijani, rangi ya mchanga, sesame na kuweka mizeituni kwenye bakuli kwa mapenzi.
Supu ya supu katika multivariate
Supu na lenti kwenye mchuzi wa nyama , kichocheo ambacho utajifunza baadaye, kinatayarishwa kwa msaada wa kifaa chochote cha kupika. Viungo vinavyo na matibabu ya joto na joto la sare huwa laini, kuhifadhi mali zote za thamani na kuongeza sifa za ladha.
Viungo:
- nyama ya kuku - 600 g;
- lenti ya kijani - 200 g;
- maji - 2 l;
- nyanya - 2 pcs.;
- viazi - vipande 3;
- vitunguu na karoti - 1 pc.;
- vitunguu - meno 2;
- paprika ya ardhi - kijiko 1;
- chumvi, pilipili, laurel, wiki.
Maandalizi
- Nyama ya nyama hukatwa kwa sehemu, hutiwa kwa maji na kuchemshwa katika mode "Mchuzi" hadi upole wa nyuzi za nyama.
- Weka mboga zilizopangwa tayari na lenti ya nikanawa, ongeza viungo na msimu.
- Chemsha supu ya lenti ya kijani kwa mode sawa kwa dakika 30.